Полынь: полезные свойства и противопоказания¶

Полынь — род травянистых и полукустарниковых растений семейства Астровых (Сложноцветных), насчитывающий, по разным оценкам, от 250 до 400 видов. Наиболее известный представитель — полынь горькая (Artemisia absinthium), широко применяемая в народной медицине, фитотерапии и пищевой промышленности. Растение содержит горечи, эфирные масла и другие биологически активные вещества, что обусловливает как его лечебное действие, так и наличие серьёзных противопоказаний. Полынь токсична при передозировке, поэтому её применение требует осторожности и врачебного контроля.

¶Ботаническая характеристика

Полынь горькая — многолетнее травянистое растение высотой 50–125 см с прямостоячим ветвистым стеблем и серебристо-сероватыми от опушения листьями. Цветки мелкие, жёлтые, собраны в корзинки. Растение обладает характерным сильным горьким запахом и вкусом. Произрастает в Европе, Азии, Северной Африке и Северной Америке, в России встречается повсеместно — у дорог, на пустырях, в степях. Цветёт в июне–августе. В медицине используют траву (верхушки побегов) и листья, реже корни. Помимо полыни горькой, применяются полынь обыкновенная (чернобыльник), полынь таврическая, полынь цитварная и однолетняя полынь эстрагон (тархун), используемая как пряность.

¶Химический состав

Основные действующие вещества полыни горькой:

• Горечи (абсинтин, анабсинтин) — стимулируют секрецию желудочного сока и желчи, возбуждают аппетит.
• Эфирное масло — содержит туйон, туйол, пинен, кадинен; именно с туйоном связаны нейротоксические свойства растения.
• Флавоноиды — обладают антиоксидантной активностью.
• Дубильные вещества, органические кислоты, витамины C и K, каротин.
• Сесквитерпеновые лактоны — проявляют противовоспалительное и противоопухолевое действие в экспериментах in vitro.

¶Потенциальная польза

¶Пищеварительная система

Горечи полыни рефлекторно усиливают выработку желудочного сока, желчи и панкреатических ферментов. В традиционной медицине настой и отвар применяют при пониженной кислотности, вялом пищеварении, метеоризме, для возбуждения аппетита. В ряде стран препараты полыни зарегистрированы как горечь-средство.

¶Противопаразитарное действие

Полынь традиционно используется против гельминтов (остриц, аскарид) и простейших. Туйон и другие компоненты проявляют противопаразитарную активность. Однако клиническая эффективность народных рецептов не всегда подтверждена, а самолечение опасно.

¶Противовоспалительное и антимикробное действие

Экстракты полыни подавляют рост некоторых бактерий и грибов, обладают умеренным противовоспалительным эффектом. Наружно применяются при ушибах, ранах, кожных воспалениях.

¶Желчегонное и мочегонное действие

Растение стимулирует отток желчи и умеренно увеличивает диурез, что используется при соответствующих состояниях.

¶Нервная система

В малых дозах препараты полыни оказывают тонизирующее и успокаивающее действие. Однако высокие дозы, напротив, вызывают возбуждение и токсические реакции.

¶Вред и противопоказания

Полынь — растение с узким терапевтическим диапазоном. Передозировка и длительный приём приводят к серьёзным последствиям.

¶Токсичность туйона

Туйон — нейротоксин. В больших количествах он вызывает головокружение, головную боль, тремор, судороги, галлюцинации, нарушение сознания. Хроническое отравление напоминает абсентную интоксикацию (абсент исторически содержал экстракт полыни). Именно из-за туйона во многих странах ограничено содержание полыни в алкогольных напитках.

¶Основные противопоказания

• беременность и период лактации (риск выкидыша, токсическое действие на плод);
• эпилепсия и судорожные состояния;
• острые и хронические заболевания печени, почек;
• язвенная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью;
• анемия, истощение;
• детский возраст;
• индивидуальная непереносимость.

¶Побочные эффекты

Тошнота, рвота, изжога, диарея, аллергические реакции, бессонница, головные боли. При длительном приёме возможны нарушения нервной системы, поражение печени, снижение свёртываемости крови.

¶Взаимодействие с лекарствами

Полынь усиливает действие снотворных, противосудорожных, антикоагулянтов, может снижать эффективность некоторых препаратов. Несовместима с алкоголем.

¶Формы применения

Любую форму следует применять под контролем врача и не дольше 2–4 недель.

¶Меры предосторожности

Полынь не является безобидным «травяным чаем». Даже кратковременный приём в высоких дозах способен вызвать отравление. Детям, беременным и кормящим женщинам растение противопоказано. Не следует сочетать полынь с алкоголем и седативными средствами. При появлении тошноты, головокружения, судорог приём немедленно прекращают и обращаются за медицинской помощью. Перед использованием необходимо проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях и приёме лекарств.

¶Полынь в культуре и хозяйстве

Помимо медицины, полынь используется в ликёроводочной промышленности (абсент, вермут), парфюмерии, как пряность (тархун) и инсектицид. В народных традициях растение наделялось оберегающими свойствами. Однако культурное значение не отменяет токсикологических рисков.