Облепиховое масло и его свойства¶

Облепиховое масло — растительное масло, получаемое из плодов и семян облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides), листопадного кустарника семейства Лоховые. Представляет собой маслянистую жидкость от жёлтого до оранжево-красного цвета с характерным запахом и вкусом. Относится к группе так называемых «масел-концентратов» благодаря высокому содержанию биологически активных веществ — каротиноидов, токоферолов, витамина K и ненасыщенных жирных кислот. Применяется в пищевой промышленности, косметологии и медицине, преимущественно наружно и в составе комплексной терапии.

¶Состав

Химический состав облепихового масла зависит от способа получения и исходного сырья (мякоть, семена или их смесь). Основу составляют триглицериды жирных кислот — до 95 % массы.

Ключевые компоненты:

• Пальмитолеиновая кислота — мононенасыщенная кислота, редкая для растительных масел; её доля в масле из мякоти достигает 30–40 %.
• Пальмитиновая и стеариновая кислоты — насыщенные, суммарно до 30 %.
• Олеиновая и линолевая кислоты — ненасыщенные, до 20–35 %.
• Каротиноиды — провитамин A; именно они придают маслу оранжевый оттенок. Концентрация может достигать 100–300 мг на 100 г.
• Токоферолы (витамин E) — до 100–160 мг на 100 г, представлены всеми формами, включая редкий токотриенол.
• Витамин K — участвует в свёртываемости крови.
• Фосфолипиды, стерины, флавоноиды — в небольших количествах.

Масло из семян содержит меньше каротиноидов, но больше линолевой и альфа-линоленовой кислот.

¶Способы получения

Различают несколько методов:

В аптечной сети чаще встречается масло, полученное прессованием или комбинированным способом.

¶Действие на организм

Традиционно облепиховому маслу приписывают репаративное (заживляющее), противовоспалительное и антиоксидантное действие. Эти свойства связывают с сочетанием каротиноидов, токоферолов и ненасыщенных жирных кислот.

Основные направления, где применение масла изучалось:

• Заживление повреждений кожи и слизистых. Масло ускоряет эпителизацию, что используется при ожогах, пролежнях, трофических язвах, лучевых поражениях кожи. В официальной медицине применяется как наружное средство.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. При гастритах, язвенной болезни и эрозиях пищевода масло назначают внутрь как часть комплексной терапии; предполагается обволакивающее и регенерирующее действие.
• Гинекология. Применяется местно при эрозии шейки матки, кольпитах, в послеоперационном периоде.
• Офтальмология. Известны работы о применении при ожогах роговицы и некоторых воспалительных заболеваниях глаз.
• Антиоксидантная защита. Токоферолы и каротиноиды нейтрализуют свободные радикалы, что потенциально снижает окислительный стресс.

Следует учитывать, что часть сведений основана на ограниченных клинических исследованиях, а ряд эффектов подтверждён преимущественно в экспериментах на животных и в лабораторных условиях.

¶Применение

¶В медицине

Выпускается в виде масла во флаконах, капсул, ректальных суппозиториев, а также в составе комбинированных препаратов. Дозировка и способ применения определяются врачом; внутрь обычно принимают за 30 минут до еды. Наружно наносят на очищенную поверхность, при необходимости — под повязку.

¶В косметологии

Входит в состав кремов, бальзамов, масок для лица и тела. Применяется для ухода за сухой, зрелой и повреждённой кожей, при шелушении и трещинах. В средствах для волос используется для укрепления корней и придания блеска.

¶В пищевой промышленности

Используется как пищевой продукт и добавка, в том числе в составе БАД. Применяется в кулинарии для заправки салатов, но из-за насыщенного вкуса и высокой цены — ограниченно.

¶Меры предосторожности

Облепиховое масло не является универсальным средством и имеет ограничения:

• Аллергия. У людей с непереносимостью облепихи и её компонентов возможны кожные реакции, зуд, отёк.
• Заболевания печени и поджелудочной железы. При острых состояниях (гепатит, панкреатит, холецистит) приём внутрь противопоказан.
• Склонность к диарее. Масло может оказывать послабляющее действие.
• Гипотония. Облепиха способна незначительно снижать артериальное давление.
• Беременность и лактация, детский возраст. Применение внутрь требует консультации специалиста.
• Взаимодействие с лекарствами. Возможно влияние на свёртываемость крови из-за витамина K.

При наружном применении перед первым использованием рекомендуется провести пробу на небольшом участке кожи.

¶Критика и ограничения доказательной базы

Несмотря на длительную историю использования в народной и официальной медицине ряда стран, облепиховое масло относится к средствам с недостаточно изученной эффективностью по стандартам доказательной медицины. Большинство исследований имеют малую выборку, различаются по методологии и часто не являются рандомизированными плацебо-контролируемыми. Это не означает отсутствия пользы, но требует осторожных формулировок: масло рассматривается как вспомогательное средство, а не как замена основной терапии.

Отдельно отмечается высокая вариабельность состава между партиями, что затрудняет стандартизацию дозировок и сравнение результатов разных исследований.

¶Экономический и культурный контекст

Промышленное производство облепихового масла развито в России, Китае, Германии, Монголии и странах Балтии. Крупнейшим производителем плодов облепихи считается Китай. В России значимые плантации сосредоточены в Сибири и на Алтае, где облепиха традиционно используется в пищевых и лечебных целях. Цена продукта зависит от способа получения: масло сверхкритической экстракции существенно дороже прессованного.