Крапивы листья: применение и свойства¶

Листья крапивы — это собранное в период цветения и высушенное растительное сырьё, получаемое преимущественно от крапивы двудомной (Urtica dioica) и крапивы жгучей (Urtica urens). Относится к группе лекарственного растительного сырья, применяемого в официальной и народной медицине, а также в пищевой промышленности, косметологии и сельском хозяйстве. Характерная особенность — наличие жгучих волосков на живом растении и богатый химический состав, включающий витамины, минеральные вещества и органические кислоты.

¶Ботаническая характеристика и заготовка

Крапива двудомная — многолетнее травянистое растение семейства крапивных высотой 60–150 см с прямостоячим стеблем и супротивными зубчатыми листьями. Жгучесть обусловлена волосками, содержащими муравьиную кислоту и гистамин: при контакте кончик волоска обламывается и раздражающая жидкость попадает на кожу.

Листья заготавливают в фазе цветения (июнь — август), срезая побеги или обрывая листья в перчатках. Сушат в тени при температуре не выше 40–50 °C, чтобы сохранить витамины. Готовое сырьё — тёмно-зелёные листья с характерным запахом и горьковато-травянистым вкусом. Срок хранения обычно не превышает двух лет.

¶Химический состав

Состав листьев крапивы определяет её применение:

• Витамины: аскорбиновая кислота (витамин C), витамины группы B, витамин K, каротиноиды (провитамин A).
• Минеральные вещества: соли железа, кальция, калия, магния, кремния.
• Органические кислоты: муравьиная, аскорбиновая, яблочная, лимонная.
• Флавоноиды и дубильные вещества: кверцетин, рутин, танины.
• Хлорофилл и растительные пигменты.
• Белки и аминокислоты, что делает крапиву питательным продуктом.

Именно сочетание железа, витамина K и хлорофилла связывают с кровоостанавливающим и общеукрепляющим действием сырья.

¶Применение в медицине

¶Официальная медицина

В России и ряде стран СНГ листья крапивы зарегистрированы как лекарственное средство. Основные показания:

• Кровотечения — маточные, лёгочные, почечные, а также при геморрое; обусловлено витамином K и дубильными веществами.
• Малокровие (анемия) — как источник железа и витаминов в составе комплексной терапии.
• Заболевания суставов — ревматизм, подагра, артриты (в виде настоев и ванн).
• Нарушения обмена веществ, атеросклероз.
• Заболевания кожи — экзема, раны, ожоги, трофические язвы (наружно).

Формы выпуска: измельчённое сырьё в пачках, фильтр-пакеты, экстракты, а также препараты на основе крапивы.

¶Народная медицина

В народной практике настои и отвары листьев применяют при простуде, кашле, для укрепления волос, при нарушениях менструального цикла, как мочегонное и желчегонное средство. Популярны крапивные веники для бани.

¶Применение в питании

Молодые листья крапивы съедобны и используются как пищевое растение:

• зелёные щи, супы, борщи;
• салаты, начинки для пирогов;
• пюре, соусы, приправы;
• сушёная крапива как добавка к чаю и витаминным напиткам.

По содержанию белка и витаминов крапива сопоставима с бобовыми культурами, что делает её ценным источником питания в весенний период.

¶Применение в косметологии

Экстракт крапивы входит в состав шампуней, бальзамов, масок и лосьонов. Основные направления:

• Уход за волосами — укрепление корней, уменьшение выпадения, борьба с перхотью.
• Уход за кожей — тонизирующее, противовоспалительное и очищающее действие.
• Средства против выпадения волос на основе настоя листьев применяются как в домашних, так и в промышленных рецептурах.

¶Применение в сельском хозяйстве

В растениеводстве крапиву используют для приготовления так называемого «крапивного настоя» — органического удобрения, богатого азотом, калием и микроэлементами. Настой применяют для подкормки овощных и плодовых культур. В животноводстве листья добавляют в корм птице и скоту как витаминную добавку. Кроме того, крапива служит сырьём для производства хлорофилла и натуральных красителей (зелёный пигмент).

¶Формы применения и способы приготовления

¶Противопоказания и ограничения

Применение листьев крапивы имеет ограничения:

• повышенная свёртываемость крови, тромбозы, варикозное расширение вен;
• беременность, особенно во втором и третьем триместре;
• кровотечения, вызванные опухолями и требующие врачебного вмешательства;
• индивидуальная непереносимость;
• детский возраст — с осторожностью, по назначению врача.

Крапива повышает свёртываемость крови, поэтому её бесконтрольный приём нежелателен. Перед использованием в лечебных целях рекомендуется консультация специалиста.

¶Значение и распространение

Крапива — одно из наиболее распространённых и доступных лекарственных растений умеренной зоны Евразии. Благодаря сочетанию питательных, лечебных и хозяйственных свойств её листья остаются востребованным сырьём в медицине, пищевой отрасли, косметологии и сельском хозяйстве. Растение легко заготавливается самостоятельно, что объясняет устойчивую популярность крапивы в народной практике на протяжении столетий.