Полынь как лекарственное растение¶

Полынь — обобщающее название растений рода Artemisia семейства Астровых (Сложноцветных), объединяющего несколько сотен видов преимущественно травянистых многолетников и полукустарников. Наибольшее практическое значение имеют полынь горькая (Artemisia absinthium), полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris), полынь эстрагон (Artemisia dracunculus) и полынь цитварная (Artemisia cina). Растения рода содержат эфирные масла, горечи, флавоноиды и другие биологически активные вещества, благодаря чему издавна применяются в медицине, кулинарии, парфюмерии и народном хозяйстве.

¶Ботаническое описание

Полынь горькая — многолетнее травянистое растение высотой 50–125 см с прямостоячими ветвистыми стеблями и характерным серебристо-серым опушением. Листья перисторассечённые, снизу покрыты беловатыми волосками. Цветки мелкие, жёлтые, трубчатые, собраны в корзинки, образующие метельчатое соцветие. Цветение приходится на июль — август. Плод — семянка. Растение обладает резким специфическим запахом и очень горьким вкусом.

Ареал полыни горькой охватывает Европу, Западную Азию, Северную Африку и Северную Америку; в России встречается почти повсеместно — у дорог, на пустырях, в садах, на залежных землях. Полынь обыкновенная отличается менее горьким вкусом и красновато-бурыми стеблями. Эстрагон, напротив, лишён горечи и культивируется как пряно-ароматическое растение.

¶Химический состав

Основные действующие вещества полыни:

• Горькие гликозиды — абсинтин и анабсинтин, придающие растению горький вкус.
• Эфирное масло (до 2 %) — содержит туйон, пинен, кадинен, хамазулен.
• Флавоноиды — артемизетин, кверцетин, рутин.
• Дубильные вещества, органические кислоты, каротин, аскорбиновая кислота.
• Микроэлементы — калий, кальций, магний, цинк, селен.

Именно сочетание горечей и эфирного масла определяет основные фармакологические свойства растения.

¶Полезные свойства

Полынь известна прежде всего как средство, стимулирующее пищеварение. Горечи раздражают вкусовые рецепторы полости рта, рефлекторно усиливают секрецию желудочного сока, желчи и панкреатических ферментов, повышают аппетит. Поэтому препараты полыни применяют при пониженной кислотности, вялом пищеварении, дискинезии желчевыводящих путей.

Другие свойства:

• Противовоспалительное и антисептическое действие, связанное с хамазуленом и флавоноидами.
• Противогельминтное действие — особенно у полыни цитварной, содержащей сантонин (применялась против аскарид).
• Желчегонное и мочегонное действие.
• Тонизирующее и общеукрепляющее влияние на организм.
• Наружное применение — примочки и настои при ушибах, гнойных ранах, кожных заболеваниях, для полосканий при стоматите.

В народной медицине полынь использовали при лихорадке, малярии, нервных расстройствах, бессоннице, а также как средство от насекомых и паразитов.

¶Формы применения

В официальной медицине применяются аптечные препараты на основе полыни — экстракт, настойка, сборы. В кулинарии эстрагон используют как пряность, а полынь горькая служит сырьём для производства абсента и вермута.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Полынь — биологически активное растение, и её бесконтрольное применение опасно. Основные ограничения:

• Беременность и период лактации — категорически противопоказана.
• Язвенная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, холецистит в обострении.
• Длительный приём может вызвать интоксикацию, головные боли, судороги, нарушения нервной системы из-за туйона.
• Дети и лица с эпилепсией — применение не рекомендовано.
• Аллергические реакции на компоненты эфирного масла.

Перед использованием полыни в лечебных целях необходима консультация врача. Курс обычно ограничивают несколькими неделями.

¶Хозяйственное значение

Помимо медицины, полынь применяется в разных сферах. Из неё получают эфирное масло для парфюмерии и мыловарения. Растение используют как инсектицид против моли, блох, клопов. Полынь высаживают в садах для отпугивания вредителей. Некоторые виды служат кормом для скота (в ограниченных количествах), а также применяются в ландшафтном дизайне благодаря декоративной серебристой листве.

Полынь — одно из наиболее изученных лекарственных растений европейской флоры. Её горечи и эфирные масла находят применение в гастроэнтерологии, фитотерапии и народной медицине, однако требуют осторожного дозированного использования из-за потенциальной токсичности компонентов.