Облепиховое масло: свойства и применение¶

Облепиховое масло — растительное масло, получаемое из плодов и семян облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides), кустарника семейства Лоховые. Представляет собой маслянистую жидкость оранжево-красного цвета с характерным запахом и вкусом, содержащую комплекс жирорастворимых биологически активных веществ: токоферолов, каротиноидов, флавоноидов и ненасыщенных жирных кислот. Применяется в пищевой промышленности, косметологии и медицине, преимущественно наружно и в составе комплексной терапии.

¶Состав

Химический состав облепихового масла зависит от способа получения, сорта сырья и региона произрастания. Основу составляют триглицериды жирных кислот:

• пальмитолеиновая кислота (до 30–40 % в мякоти плодов);
• олеиновая кислота;
• линолевая и линоленовая кислоты (ненасыщенные);
• пальмитиновая и стеариновая кислоты (насыщенные).

Ключевые минорные компоненты:

• каротиноиды (β-каротин, ликопин) — обусловливают оранжевый цвет, являются предшественниками витамина A;
• токоферолы (витамин E) — антиоксиданты;
• витамин K;
• флавоноиды (кверцетин, изорамнетин);
• фитостеролы;
• микроэлементы (железо, магний, кремний).

Концентрация каротиноидов в масле из мякоти значительно выше, чем в масле из семян, тогда как семенное масло богаче ненасыщенными жирными кислотами.

¶Способы получения

Различают несколько технологий:

Наиболее ценным считается масло холодного отжима, полученное без нагрева.

¶Действие на организм

¶Полезные свойства

Облепиховое масло традиционно используется благодаря следующим свойствам:

• регенерация тканей — ускоряет заживление ран, ожогов, трофических язв;
• противовоспалительное действие — применяется при гастритах, колитах, язвенной болезни в составе комплексной терапии;
• антиоксидантная защита — токоферолы и каротиноиды нейтрализуют свободные радикалы;
• укрепление сосудов — витамин K и флавоноиды влияют на проницаемость капилляров;
• увлажнение и питание кожи — применяется в дерматологии и косметологии;
• поддержка иммунитета — за счёт витаминного комплекса.

В официальной медицине препараты на основе облепихового масла зарегистрированы для наружного применения при ожогах, пролежнях, лучевых поражениях кожи, а также ректально и вагинально при соответствующих воспалительных заболеваниях.

¶Возможный вред и противопоказания

Несмотря на натуральное происхождение, средство имеет ограничения:

• индивидуальная непереносимость и аллергические реакции;
• острые воспалительные процессы желчного пузыря, поджелудочной железы, печени;
• желчнокаменная болезнь — масло стимулирует желчеотделение;
• гипервитаминоз A и E при длительном приёме внутрь;
• расстройства пищеварения (диарея, тошнота) при передозировке;
• детский возраст — приём внутрь ограничен;
• беременность и лактация — требуется консультация врача.

При наружном применении возможно жжение, покраснение, усиление пигментации. Масло не рекомендуется наносить на открытые кровоточащие раны без консультации специалиста.

¶Применение

¶В медицине

Используется в форме масляных растворов, свечей, мазей, ингаляций. Основные направления — дерматология, гастроэнтерология, гинекология, офтальмология (при кератитах, ожогах роговицы), отоларингология.

¶В косметологии

Входит в состав кремов, масок, бальзамов для кожи и волос. Применяется для ухода за сухой, увядающей, раздражённой кожей, при куперозе, после солнечных ожогов.

¶В пищевой промышленности

Используется как пищевой продукт и добавка, источник витаминов. Входит в состав некоторых БАД.

¶Народная медицина

Традиционно применяется при простудах, для укрепления волос, при лечении ожогов и ран.

¶Меры предосторожности

Перед началом применения внутрь необходима консультация врача, особенно при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени. Не следует превышать рекомендованные дозировки. При появлении аллергических реакций приём прекращают. Хранят масло в тёмном прохладном месте, в герметичной таре, поскольку каротиноиды разрушаются под действием света и кислорода.

¶Научные исследования

Клинические данные ограничены: большая часть исследований проведена на небольших выборках или в экспериментах на животных. Доказанная эффективность касается преимущественно наружного применения при заживлении ран и в составе комплексной терапии ряда заболеваний. Утверждения о «лечении всех болезней» не имеют научного подтверждения и относятся к сфере маркетинга.

¶Сравнение с другими растительными маслами

В отличие от оливкового или подсолнечного масла, облепиховое не используется как основной кулинарный жир из-за насыщенного вкуса и высокой стоимости. Его ценность определяется уникальным сочетанием каротиноидов, токоферолов и редкой пальмитолеиновой кислоты, что делает продукт скорее лечебно-профилактическим, чем пищевым.