Корень одуванчика: польза и противопоказания¶

Корень одуванчика — подземная часть многолетнего травянистого растения одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale), используемая в народной и официальной медицине, а также в кулинарии. Представляет собой стержневой, мясистый, ветвистый корень длиной до 15–20 см и толщиной 1–3 см, снаружи тёмно-бурый, внутри белый или желтоватый. Содержит горечи, инулин, тритерпеновые соединения, флавоноиды, калий и другие биологически активные вещества. Применяется преимущественно как горечь для возбуждения аппетита и как желчегонное средство.

¶Химический состав

Корень одуванчика накапливает значительное количество инулина — полисахарида, который в организме расщепляется до фруктозы и не требует инсулина для усвоения. К осени его содержание достигает 30–40 %, весной снижается. Помимо этого, в корне присутствуют:

• горечи (тараксацин, тараксацерин);
• тритерпеновые соединения (тараксастерол, тараксерол);
• стерины (β-ситостерин);
• флавоноиды (лютеолин, кверцетин);
• органические кислоты (олеановая, линолевая, пальмитиновая);
• минеральные вещества — калий, кальций, фосфор, железо, магний;
• витамины A, C, группы B;
• следовые количества эфирного масла.

Именно сочетание горечей и инулина определяет основные фармакологические свойства сырья.

¶Полезные свойства

¶Воздействие на пищеварение

Горечи раздражают вкусовые рецепторы языка, что рефлекторно усиливает секрецию желудочного сока, желчи и панкреатических ферментов. Поэтому корень применяют при пониженной кислотности, вялом пищеварении, отсутствии аппетита. В официальной медицине России корень одуванчика входит в состав аппетитных и желчегонных сборов.

¶Желчегонное и гепатопротекторное действие

Препараты корня усиливают образование и отток желчи, снижают тонус сфинктера Одди, что облегчает опорожнение желчного пузыря. Это используется при дискинезии желчевыводящих путей, хроническом холецистите вне обострения, начальных стадиях желчнокаменной болезни (только по назначению врача).

¶Влияние на обмен веществ

Инулин выступает пребиотиком: он не переваривается в верхних отделах кишечника и служит питательной средой для бифидо- и лактобактерий. Это улучшает микробиоту и может косвенно влиять на липидный и углеводный обмен. Существуют исследования, указывающие на умеренное гипогликемическое действие корня, однако данные ограничены и не позволяют рассматривать его как самостоятельное средство лечения диабета.

¶Мочегонный эффект

Высокое содержание калия обеспечивает мягкое диуретическое действие. Корень применяется в комплексной терапии отёков, связанных с сердечной или почечной недостаточностью, — но только как вспомогательное средство и при отсутствии противопоказаний.

¶Противовоспалительные и антиоксидантные свойства

Флавоноиды и тритерпены проявляют противовоспалительную и антиоксидантную активность в экспериментах in vitro и на животных моделях. Клинические подтверждения ограничены, поэтому не следует переоценивать этот эффект.

¶Формы применения

В аптечной сети продаётся высушенное измельчённое сырьё, а также экстракты и таблетки. Корень входит в состав сборов по прописям, утверждённым фармакопеей.

¶Противопоказания

Корень одуванчика не является безвредным растительным средством. Его приём ограничен в следующих случаях:

• Острый холецистит, желчнокаменная болезнь с крупными камнями — желчегонное действие может спровоцировать колику.
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в обострении, гастрит с повышенной кислотностью — горечи усиливают секрецию и раздражают слизистую.
• Кишечная непроходимость, острые заболевания ЖКТ.
• Тяжёлые формы почечной недостаточности — из-за высокого содержания калия.
• Аллергия на растения семейства астровых (сложноцветных) — возможны перекрёстные реакции на амброзию, полынь, хризантему.
• Беременность и период лактации — данных о безопасности недостаточно.
• Детский возраст до 12 лет — без консультации врача.

При сахарном диабете корень не заменяет сахароснижающие препараты. При одновременном приёме с диуретиками, литиевыми препаратами, антикоагулянтами и некоторыми антибиотиками возможны взаимодействия, поэтому требуется согласование с врачом.

¶Побочные эффекты

При превышении дозировки возможны изжога, тошнота, диарея, послабление стула, учащённое мочеиспускание. У чувствительных людей — кожные высыпания, зуд. При появлении симптомов приём прекращают и обращаются к врачу.

¶Заготовка сырья

Корни собирают поздней осенью (сентябрь–октябрь) или ранней весной до цветения, когда запас инулина максимален. Растение выкапывают, корень отряхивают от земли, промывают холодной водой, подвяливают на воздухе, затем сушат в тени или в сушилке при температуре не выше 40–50 °C. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом месте не более 3 лет. Сырьё не следует заготавливать вблизи дорог, свалок и промышленных зон.

¶Место в доказательной медицине

Корень одуванчика включён в фармакопеи ряда стран, в том числе России, Германии, Польши. Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) признаёт его традиционным растительным средством при диспепсии и для усиления диуреза. При этом качественных крупных клинических исследований, подтверждающих эффективность при конкретных заболеваниях, немного; большинство выводов опирается на фармакологические данные и длительный опыт применения. Корень рассматривается как вспомогательное средство, а не как замена основной терапии.