Отвары ромашки: свойства и применение¶

Отвар ромашки — водный экстракт, получаемый путём кипячения или длительного настаивания цветочных корзинок растений рода Ромашка (лат. Matricaria), прежде всего ромашки аптечной (Matricaria chamomilla). Представляет собой жидкость жёлто-бурого цвета с характерным травянистым запахом и слабым горьковатым вкусом. Относится к группе галеновых препаратов растительного происхождения и применяется в народной и официальной медицине, косметологии, а также в быту как мягкое противовоспалительное и антисептическое средство.

¶Сырьё и действующие вещества

Основным сырьём служат высушенные цветочные корзинки ромашки аптечной, заготавливаемые в начале цветения (июнь — август). В состав эфирного масла входят хамазулен, α-бисаболол, матрицин, апигенин и ряд флавоноидов. Именно хамазулен и бисаболол во многом определяют противовоспалительные и антисептические свойства настоя.

Помимо эфирного масла, в сырье присутствуют:

• флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин);
• кумарины и гидроксикумарины;
• органические кислоты (салициловая, каприловая);
• полисахариды и слизи;
• гликозиды, горечи, витамины (аскорбиновая кислота, каротин);
• микроэлементы (калий, магний, цинк, медь).

Хамазулен образуется из матрицина при нагревании, поэтому именно горячие отвары и настои содержат его в заметных количествах.

¶Отличие отвара от настоя

В фитотерапии различают настой и отвар. Настой готовят заливанием сырья кипятком с последующим настаиванием без кипячения; отвар же предполагает нагревание на водяной бане или слабом огне в течение 15–30 минут. Из-за термической обработки отвар извлекает больше водорастворимых и термостойких компонентов, но частично теряет летучие эфирные масла. Поэтому для ромашки чаще рекомендуют настой, а отвар применяют, когда требуется более концентрированный и стойкий при хранении продукт.

¶Приготовление

Классическая пропорция — 1 столовая ложка сухих цветков на 200 мл воды. Сырьё заливают горячей водой, доводят до кипения и выдерживают на слабом огне или водяной бане 15–20 минут, после чего настаивают 30–45 минут и процеживают. Для наружного применения допускается более концентрированный отвар (2–3 столовые ложки на стакан). Готовый отвар хранят в прохладном месте не более двух суток, поскольку при длительном хранении он теряет свойства и может закисать.

¶Применение в медицине

Ромашка аптечная включена в фармакопеи многих стран, включая Российскую. Отвар применяют:

• внутрь — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, колиты, спазмы), как мягкое спазмолитическое и противовоспалительное средство;
• для полосканий — при воспалительных процессах полости рта и глотки (стоматит, тонзиллит, фарингит);
• наружно — в виде примочек и ванночек при дерматитах, опрелостях, мелких ранах;
• в виде клизм и спринцеваний — при некоторых воспалительных заболеваниях (по назначению врача);
• как потогонное и успокаивающее средство при простудах и нарушениях сна.

Эффект отвара умеренный; он рассматривается как вспомогательное, а не основное лечебное средство.

¶Применение в косметологии и быту

Отвар ромашки широко используется для ополаскивания волос (придаёт светлым волосам золотистый оттенок, успокаивает кожу головы), в составе масок и лосьонов для чувствительной кожи, для умывания и снятия раздражения. В быту его добавляют в ванны для младенцев, применяют для ароматизации и как мягкое дезинфицирующее средство.

¶Возможные побочные эффекты и ограничения

Ромашка относится к растениям семейства астровых, поэтому возможна аллергия у людей с повышенной чувствительностью к пыльце сложноцветных. При приёме внутрь в больших количествах возможны тошнота, головокружение, редко — головная боль. Не рекомендуется длительное бесконтрольное применение и использование концентрированных отваров при беременности без консультации врача. Взаимодействие с антикоагулянтами требует осторожности из-за содержания кумаринов.

¶Сходные растения и подмена сырья

Под названием «ромашка» часто фигурируют близкие виды: ромашка безъязычковая (пахучая), пупавка красильная, нивяник обыкновенный. Они отличаются составом и не всегда обладают свойствами аптечной ромашки. Для лекарственных целей следует использовать именно Matricaria chamomilla или Matricaria recutita, приобретая сырьё в аптеке с указанием вида.

¶Хранение сырья

Сухие цветки хранят в закрытой таре в сухом тёмном месте при комнатной температуре не более 1–2 лет. По истечении срока сырьё теряет эфирное масло и аромат, а вместе с ними — часть полезных свойств.