Женьшень как лекарственное растение¶

Женьшень — многолетнее травянистое растение рода Panax семейства аралиевых (Araliaceae), корень которого традиционно используется в народной медицине Восточной Азии и входит в состав многих тонизирующих средств. Название происходит от китайского «жэньшэнь» (人參), что означает «корень-человек»: разветвлённый корень взрослого растения по форме напоминает фигуру человека. Растение относится к классу двудольных, порядку зонтикоцветных.

¶Ботаническое описание

Женьшень — травянистый многолетник высотой обычно 30–70 см. Стебель одиночный, прямой, в верхней части несёт мутовку из нескольких пальчато-сложных листьев. Листочки продолговатые, по краю пильчатые. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в зонтик; цветение наступает на 3–6-й год жизни. Плод — ярко-красная костянка с двумя семенами.

Главная ценность растения — мясистый стержневой корень, который растёт медленно и может достигать значительной массы. Именно корень накапливает сапонины-гинзенозиды, которым приписывают основные биологические эффекты. Растение тенелюбиво, предпочитает рыхлые, богатые гумусом почвы под пологом широколиственных лесов.

¶Виды и ареал

Род Panax включает около 10–15 видов, распространённых в Восточной Азии и Северной Америке. Основные:

• Женьшень обыкновенный (Panax ginseng) — Дальний Восток России, северо-восток Китая, Корейский полуостров.
• Женьшень пятилистный, или американский (Panax quinquefolius) — восток Северной Америки.
• Женьшень ложный, или «сибирский женьшень» (Eleutherococcus senticosus) — не относится к роду Panax, но используется сходно.
• Женьшень вьетнамский (Panax vietnamensis) и японский (Panax japonicus) — региональные виды.

В России дикорастущий женьшень обыкновенный встречается в Приморском крае и на юге Хабаровского края; он занесён в Красную книгу и охраняется.

¶История использования

Корень женьшеня известен в китайской медицине более двух тысяч лет; первые письменные упоминания относят к рубежу нашей эры. В Корее и Китае его считали средством, продлевающим жизнь, и применяли при упадке сил. В Европу сведения о растении проникли в XVII–XVIII веках, а научное описание рода дал Карл Линней в 1753 году. В XIX–XX веках началось промышленное культивирование, прежде всего в Корее, Китае и США. В СССР в 1930-х годах изучались дальневосточные популяции, а с 1950-х развивалось плантационное выращивание.

¶Химический состав

Действующие вещества — тритерпеновые сапонины (гинзенозиды, или панаксозиды), которых выделяют несколько десятков. Также в корне содержатся:

• полисахариды и крахмал;
• эфирные масла;
• пептиды и аминокислоты;
• витамины группы B, аскорбиновая кислота;
• микроэлементы (германий, марганец, железо).

Соотношение гинзенозидов зависит от вида, возраста растения и условий произрастания, поэтому состав разных образцов неодинаков.

¶Применение

Женьшень используют в виде настоек, экстрактов, порошков, чаёв и биологически активных добавок. В традиционной медицине его применяли как общеукрепляющее и адаптогенное средство. В официальной медицине ряда стран препараты на основе корня применяются как тонизирующие при астении и переутомлении. Растение входит в состав комбинированных средств, а также используется в косметике.

Культивирование ведётся на специальных плантациях: корни растут 4–6 лет до товарной кондиции. Крупнейшие производители — Республика Корея, Китай, Канада и США. Корейский красный женьшень (обработанный паром и высушенный) — отдельный коммерческий продукт с длительной историей.

¶Биологическая активность и исследования

Гинзенозиды изучаются как адаптогены — вещества, предположительно повышающие устойчивость организма к стрессу и нагрузкам. В экспериментах на животных отмечены влияния на центральную нервную систему, обмен веществ и иммунные реакции. Однако клинические данные остаются неоднородными: часть исследований указывает на умеренный эффект при усталости и снижении работоспособности, другие не подтверждают значимого действия. Качество испытаний часто ограничено малыми выборками и разными дозировками.

¶Безопасность и ограничения

Женьшень не является безвредным средством. Возможны бессонница, головная боль, повышение артериального давления, беспокойство, расстройства пищеварения. Препараты не рекомендуют при гипертонии, повышенной возбудимости, острых инфекциях и в детском возрасте. Возможны взаимодействия с антикоагулянтами, гипогликемическими и психотропными средствами, поэтому применение следует согласовывать с врачом. Длительный бесконтрольный приём нежелателен.

¶Охрана и культивирование

Дикорастущий женьшень обыкновенный редок из-за медленного роста, узкого ареала и интенсивного сбора. Вид включён в Красную книгу Российской Федерации и в международный список CITES, регулирующий торговлю. Основной объём сырья на рынке даёт плантационное выращивание, что снижает нагрузку на природные популяции.

¶Интересные факты

• Возраст корня определяют по числу рубцов на корневище («шейке»), оставшихся от отмерших стеблей.
• Крупные старые корни на аукционах в Азии исторически продавались за суммы, сопоставимые со стоимостью дорогих предметов.
• «Сибирский женьшень» — элеутерококк — относится к другому роду, хотя и близок по применению.