Женьшень пятилистный: ботаника и применение¶

Женьшень пятилистный (лат. Panax quinquefolius) — многолетнее травянистое растение семейства Аралиевых (Araliaceae), вид рода Женьшень. Произрастает в восточных районах Северной Америки, культивируется ради корня, применяемого в традиционной и народной медицине. Близкий родственник азиатского женьшеня (Panax ginseng), от которого отличается числом листьев и ареалом.

¶Ботаническое описание

Женьшень пятилистный — травянистый многолетник высотой 30–60 см с мясистым веретенообразным корнем кремового или бледно-жёлтого цвета. Стебель одиночный, прямой, в верхней части несёт мутовку из трёх–пяти сложных пальчатосложных листьев. Каждый лист состоит обычно из пяти листочков (отсюда видовое название), реже из трёх–семи; листочки обратнояйцевидные, по краю пильчатые, длиной до 15 см.

Цветёт в июне–июле. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в одиночный верхушечный зонтик. Плод — ярко-красная костянка с двумя семенами, созревает в августе–сентябре. Растение теневыносливо, растёт в лиственных лесах под пологом деревьев. Развивается медленно: корень достигает товарной массы за 5–10 лет.

¶Ареал и среда обитания

Естественный ареал охватывает восток Северной Америки — от юга Канады (Квебек, Онтарио) до юго-востока США (Джорджия, Алабама). Растёт в тенистых смешанных и широколиственных лесах, на богатых рыхлых почвах с хорошим дренажом. Из-за интенсивного сбора дикорастущих корней вид во многих регионах стал редким и внесён в охранные списки (в частности, в Красную книгу МСОП как вид, вызывающий наименьшие опасения на глобальном уровне, но охраняемый локально). Основные плантации сосредоточены в США (Висконсин), Канаде и Китае.

¶Химический состав

Главные биологически активные компоненты — тритерпеновые сапонины (гинзенозиды), среди которых преобладают Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re и Rg1. Профиль гинзенозидов отличается от такового у азиатского женьшеня: у пятилистного выше доля Rb1. Корень также содержит полисахариды, эфирное масло, аминокислоты, микроэлементы (германий, селен, марганец).

¶Применение

Корень женьшеня пятилистного используют как адаптогенное и тонизирующее средство. В традиционной китайской медицине его относят к «охлаждающим» (иньским) тоникам в отличие от «согревающего» азиатского женьшеня. Применяется в виде настоек, экстрактов, капсул и чаёв.

Заявленные эффекты включают:

• повышение работоспособности и устойчивости к стрессу;
• стимуляцию иммунитета;
• улучшение когнитивных функций.

Следует учитывать, что клинические доказательства ограничены, а часть исследований выполнена на малых выборках. Возможны побочные эффекты: бессонница, головная боль, повышение давления; не рекомендуется при гипертонии, беременности и приёме антикоагулянтов.

¶Культивирование и экономика

Выращивание требует затенённых участков и 4–10 лет до сбора урожая, что делает продукт дорогостоящим. Крупнейший производитель — американский штат Висконсин. Значительная часть сырья экспортируется в Китай и другие страны Азии. Дикорастущий сбор ограничен законодательством США и Канады.

¶Отличия от азиатского женьшеня

Оба вида близки по действию, но не взаимозаменяемы в традиционных системах.