Ромашковый чай и его свойства¶

Ромашковый чай — напиток, получаемый завариванием высушенных цветков ромашки аптечной (Matricaria chamomilla, синоним Matricaria recutita). Относится к травяным настоям, не содержащим кофеина. Применяется в народной и официальной фитотерапии как противовоспалительное, спазмолитическое и мягкое седативное средство, а также как повседневный напиток.

¶Состав и действующие вещества

Основу биологической активности ромашки определяет эфирное масло (0,2–1,5 %), в котором преобладают терпеноиды: бисаболол, его оксиды, хамазулен, α-бисаболол, а также фарнезен. Хамазулен образуется из матрицина при нагревании, поэтому в горячем настое его больше, чем в холодном. Именно с бисабололом и хамазуленом связывают противовоспалительное и антисептическое действие.

Другие группы соединений:

• Флавоноиды — апигенин, лютеолин, кверцетин, патулетин; обладают антиоксидантными свойствами.
• Кумарины — герниарин, умбеллиферон.
• Слизи и полисахариды — обеспечивают обволакивающий эффект.
• Горечи и органические кислоты — стимулируют секрецию пищеварительных соков.
• Минеральные вещества — калий, магний, кальций, цинк, медь.
• Витамины — аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, каротиноиды.

Кофеин и пуриновые алкалоиды в ромашке отсутствуют, что позволяет употреблять напиток во второй половине дня и детям (в разумных количествах).

¶Полезные свойства

¶Седативное и снотворное действие

Апигенин связывается с бензодиазепиновыми рецепторами ГАМК-комплекса, что объясняет мягкий успокаивающий эффект. Настой используют при нервном возбуждении, тревожности, трудностях с засыпанием. Эффект умеренный и не сопровождается выраженной сонливостью, характерной для синтетических седатиков.

¶Противовоспалительное и антисептическое действие

Бисаболол и хамазулен подавляют активность циклооксигеназы и липооксигеназы, снижая синтез медиаторов воспаления. Отсюда применение при:

• воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей (полоскания при ангине, фарингите, ларингите);
• стоматите, гингивите, зубной боли;
• конъюнктивите и раздражении слизистой глаз (в виде примочек и промываний).

¶Действие на пищеварительную систему

Ромашка расслабляет гладкую мускулатуру кишечника, снимает спазмы, уменьшает газообразование. Применяется при гастрите с повышенной кислотностью, коликах, метеоризме, диарее, а также при воспалительных процессах слизистой желудка и кишечника. Слизистые компоненты создают защитную плёнку.

¶Другие эффекты

• Потогонное и жаропонижающее — при простудах в составе комплексной терапии.
• Мягкое желчегонное — стимулирует отток желчи.
• Антиоксидантное — нейтрализация свободных радикалов флавоноидами.
• Местное заживляющее — ускорение эпителизации ран, ожогов, трещин.
• Противозудное — при дерматитах, крапивнице, укусах насекомых.

¶Формы применения

Стандартный настой: 1–2 столовые ложки сухих цветков на 200 мл кипятка, настаивать 10–15 минут под крышкой.

¶Ограничения и меры предосторожности

Ромашка обычно хорошо переносится, но возможны нежелательные реакции:

• Аллергия. У людей с повышенной чувствительностью к растениям семейства астровых (сложноцветных) — амброзии, полыни, маргариткам — вероятны кожные высыпания, зуд, в тяжёлых случаях отёк и затруднение дыхания.
• Взаимодействие с антикоагулянтами. Кумарины могут усиливать действие варфарина и подобных препаратов, повышая риск кровотечений.
• Беременность. В больших количествах и в виде концентрированного масла не рекомендуется; умеренный чай обычно допустим, но требует консультации врача.
• Дети до 3 лет. Давать с осторожностью, в слабой концентрации.
• Гипотония. Возможно небольшое снижение артериального давления.

Перед длительным курсовым применением при хронических заболеваниях необходима консультация специалиста: ромашка не заменяет назначенную терапию, а дополняет её.

¶Культурный и исторический контекст

Ромашка аптечная известна в Европе с античности; её описание встречается у Гиппократа, Диоскорида и Плиния. В средневековых травниках она фигурировала как универсальное средство «для желудка и головы». Название рода Matricaria связано с латинским matrix («матка») — растение применялось в гинекологической практике. В России и Восточной Европе ромашковый чай — один из самых распространённых домашних напитков, наряду с чаем из мяты и липы.

¶Сравнение с другими травяными напитками

В отличие от зелёного и чёрного чая, ромашковый настой не содержит кофеина и танинов, поэтому не бодрит и не мешает усвоению железа. По седативному действию он мягче валерианы и пустырника, по противовоспалительному — сопоставим с календулой и шалфеем, но уступает им в вяжущих свойствах. Как повседневный вечерний напиток ромашка удобна из-за низкой вероятности побочных эффектов при умеренном употреблении.