Применение корня одуванчика в медицине¶

Корень одуванчика — высушенное и, как правило, измельчённое корневище с корнями растения одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), используемое в народной и научной медицине, диетологии и кулинарии. Сырьё заготавливают осенью или ранней весной, когда в подземной части накапливается максимум горечей, инулина и минеральных веществ. В фармакопеях ряда стран корень одуванчика числится как лекарственное растительное сырьё, а в России и странах СНГ он широко применяется в составе желудочных, желчегонных и мочегонных сборов.

¶Химический состав

Действие корня определяется совокупностью биологически активных веществ:

• Горькие гликозиды (тараксацин, тараксацерин) — стимулируют секрецию желудочного сока и желчи, возбуждают аппетит.
• Инулин — полисахарид, содержание которого в осеннем корне достигает 30–40 %; служит пребиотиком и источником фруктозы для диабетических продуктов.
• Тритерпеновые соединения (тараксастерол, тараксерол) — проявляют противовоспалительные свойства.
• Флавоноиды, кумарины, дубильные вещества — антиоксидантное и капилляроукрепляющее действие.
• Минеральные вещества — калий (в высоких концентрациях), кальций, магний, железо, фосфор.
• Витамины — аскорбиновая кислота, каротиноиды, витамины группы B.

¶Формы применения

Корень одуванчика используют в нескольких видах, и способ приготовления зависит от цели.

¶Настой и отвар

Классический отвар: одну столовую ложку измельчённого сухого корня заливают стаканом горячей воды, кипятят 10–15 минут на слабом огне, настаивают 30–40 минут и процеживают. Принимают по трети или половине стакана за 15–20 минут до еды. Настой готовят холодным способом: сырьё заливают холодной водой на 8 часов, что позволяет извлечь слизи и minimize потерю термолабильных компонентов.

¶Порошок

Высушенный корень размалывают в кофемолке и принимают в виде порошка по 1–2 г, запивая водой. Такая форма удобна для длительного курсового приёма и добавляется в пищу.

¶Сироп и экстракт

Сироп из корня одуванчика (часто с добавлением мёда или сахара) применяют как мягкое отхаркивающее и общеукрепляющее средство. Густой экстракт входит в состав аптечных препаратов и биологически активных добавок.

¶Настойка

Спиртовую настойку (обычно 1:5 на 40–70 % спирте) настаивают 10–14 дней в тёмном месте и принимают каплями — как горечь для возбуждения аппетита.

¶Кофейный напиток

Обжаренный и размолотый корень используют как заменитель кофе: он не содержит кофеина, обладает ореховым вкусом и применяется при ограничении кофе.

¶Основные направления применения

¶Пищеварительная система

Главное традиционное показание — пониженная секреторная функция желудка, атония кишечника, отсутствие аппетита, диспепсия. Горечи рефлекторно усиливают выработку соляной кислоты и пепсина, а инулин поддерживает микрофлору толстой кишки.

¶Желчегонное и гепатопротекторное действие

Корень входит в желчегонные сборы, применяется при дискинезии желчевыводящих путей и в комплексной терапии хронических гепатитов. Он увеличивает объём отделяемой желчи и снижает её вязкость.

¶Мочегонное действие

Высокое содержание калия позволяет использовать корень как мягкое диуретическое средство при отёках, связанных с сердечной и почечной патологией, — но только под контролем врача, поскольку бесконтрольное применение при почечной недостаточности недопустимо.

¶Обмен веществ и сахарный диабет

Инулин не расщепляется в верхних отделах пищеварительного тракта и не вызывает резкого подъёма глюкозы, поэтому продукты и напитки с корнем одуванчика включают в диету при сахарном диабете 2-го типа. Экстракты изучаются как вспомогательное средство при метаболическом синдроме.

¶Противовоспалительное и иммуномодулирующее действие

В народной медицине отвары применяют при артритах, кожных высыпаниях, фурункулёзе; наружно — в виде примочек и ванн. Тритерпены и флавоноиды подавляют активность медиаторов воспаления.

¶Дозировки и курсы

Ориентировочные схемы (требуют согласования с врачом):

Курсы повторяют с перерывом; длительный непрерывный приём не рекомендуется.

¶Противопоказания и меры предосторожности

• Повышенная индивидуальная чувствительность к растениям семейства астровых.
• Обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.
• Желчнокаменная болезнь и обтурация желчевыводящих путей — желчегонный эффект может спровоцировать колику.
• Острая почечная недостаточность, тяжёлые нарушения водно-электролитного баланса.
• Беременность и период лактации — только по назначению врача.
• Возможны аллергические реакции, изжога, послабление стула.

Корень одуванчика не заменяет базисную терапию хронических заболеваний и применяется как вспомогательное средство. При одновременном приёме диуретиков, сахароснижающих препаратов и антикоагулянтов необходима консультация специалиста из-за риска взаимодействия.

¶Заготовка сырья

Корни выкапывают осенью (сентябрь–октябрь) или ранней весной, промывают в холодной воде, подвяливают на воздухе, затем сушат при температуре не выше 40–50 °C в сушилках или в тени. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом помещении до 3–5 лет. Сырьё с плесенью и посторонним запахом к применению не годится.