Корень одуванчика: применение и свойства¶

Корень одуванчика — это подземная часть многолетнего травянистого растения одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale), используемая в народной и научной медицине, а также в кулинарии. Корень имеет стержневое строение, мясистую консистенцию и горьковатый вкус, обусловленный содержанием горечей (сесквитерпеновых лактонов). В фитотерапии его применяют преимущественно как горечь для возбуждения аппетита, как желчегонное и мочегонное средство, а также в составе комплексной терапии при нарушениях пищеварения.

¶Химический состав

В корне одуванчика содержатся:

• Горечи (тараксацин, тараксацерин) — стимулируют секрецию желудочного сока и желчи.
• Инулин — полисахарид, содержание которого к осени достигает 30–40 %; используется как пребиотик.
• Тритерпеновые соединения (тараксастерол, арнидиол).
• Стерины (β-ситостерол, стигмастерин).
• Флавоноиды, кумарины, дубильные вещества.
• Минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор.
• Витамины: A, C, группы B, а также следовые количества витамина D.

Именно сочетание горечей и инулина определяет основные фармакологические эффекты растения.

¶От чего пьют корень одуванчика

¶Заболевания желудочно-кишечного тракта

Основное показание — пониженная кислотность желудочного сока, атония кишечника, хронические запоры. Горечи рефлекторно усиливают выработку соляной кислоты и пепсина, улучшают моторику. Корень входит в состав аппетитных и желчегонных сборов.

¶Заболевания печени и желчевыводящих путей

Применяется при дискинезии желчевыводящих путей, хроническом холецистите, начальных стадиях желчнокаменной болезни (вне обострения) как мягкое желчегонное средство. Способствует разжижению желчи и уменьшению застоя.

¶Мочевыделительная система

Как мочегонное средство при отёках, вызванных заболеваниями сердца и почек, при циститах и пиелонефритах в составе комплексной терапии. Калий, содержащийся в корне, частично компенсирует потери электролитов при усиленном диурезе.

¶Обменные нарушения

• Сахарный диабет 2-го типа: инулин замедляет всасывание глюкозы, что позволяет использовать корень как вспомогательное средство (не заменяет сахароснижающие препараты).
• Атеросклероз, дислипидемия: β-ситостерол способствует снижению уровня холестерина.
• Подагра, артриты: применяется как средство, способствующее выведению солей мочевой кислоты.

¶Кожные заболевания

В народной медицине отвары и настои применяют внутрь при угревой сыпи, фурункулёзе, экземе, что связывают с общеочищающим и противовоспалительным действием.

¶Иммунитет и общее укрепление

Используется как общеукрепляющее и тонизирующее средство при авитаминозах, упадке сил, в период выздоровления.

¶Формы применения и дозировки

Курс лечения обычно составляет 2–4 недели, при необходимости повторяется после перерыва.

¶Противопоказания и меры предосторожности

• Повышенная кислотность желудка, язвенная болезнь в стадии обострения.
• Желчнокаменная болезнь с крупными конкрементами (риск закупорки протока).
• Острые воспалительные заболевания ЖКТ и почек.
• Индивидуальная непереносимость, аллергические реакции на растения семейства астровых.
• Беременность и период лактации — только по согласованию с врачом.
• Детский возраст до 12 лет — с осторожностью.

При длительном приёме больших доз возможны изжога, послабление стула, учащённое мочеиспускание.

¶Заготовка сырья

Корни заготавливают осенью (сентябрь–октябрь) или ранней весной, когда содержание инулина максимально. Растение выкапывают, корни очищают от земли, промывают, подвяливают на воздухе, затем сушат в тени или в сушилках при температуре 40–50 °C. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом месте до 3–5 лет.

¶Место в официальной медицине

Корень одуванчика включён в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ (как Taraxaci radices). На его основе выпускаются аппетитные и желчегонные сборы, биологически активные добавки. В европейской медицине используется как компонент препаратов для улучшения пищеварения. В кулинарии обжаренный корень применяется как заменитель кофе — напиток без кофеина с характерным горьковатым вкусом.

¶Научные данные

Клинические исследования подтверждают желчегонный, противовоспалительный и антиоксидантный эффекты экстрактов корня. Данные о влиянии на уровень глюкозы при диабете 2-го типа ограничены и требуют дальнейшего изучения. Ряд исследований in vitro демонстрирует антибактериальную и противовирусную активность отдельных фракций.