Женьшень как лекарственное растительное сырьё¶

Женьшень — многолетнее травянистое растение рода Panax семейства аралиевых (Araliaceae), корни которого используются как лекарственное растительное сырьё (ЛРС). Наиболее известный вид — женьшень обыкновенный (Panax ginseng), произрастающий в Восточной Азии. В фармакогнозии и народной медицине сырьём служат главным образом корни, реже — листья и плоды. Женьшень относится к группе адаптогенов — средств, повышающих неспецифическую сопротивляемость организма.

¶Ботаническая характеристика

Женьшень — многолетник высотой 30–70 см с одиночным прямым стеблем и пальчато-сложными листьями, собранными в мутовку. Цветёт в июне–июле мелкими зеленовато-белыми цветками, плод — ярко-красная ягода с двумя семенами. Растёт медленно: за год корень прибавляет несколько граммов, а полноценного развития достигает к 5–8 годам. Корень мясистый, ветвистый, нередко напоминает фигуру человека, из-за чего получил название «корень жизни» (кит. жень-шень — «человек-корень»).

Основные виды:

• Panax ginseng — женьшень обыкновенный (Корея, Китай, Приморье);
• Panax quinquefolius — женьшень пятилистный, или американский;
• Panax notoginseng — женьшень трёхлистный (Китай);
• Panax japonicus — женьшень японский.

¶История и распространение

Женьшень известен в китайской медицине более двух тысяч лет; первые письменные упоминания относят к I веку до н. э. В России как лекарственное растение его изучали с середины XIX века, а в 1950-х годах начались систематические исследования дальневосточных популяций. Дикорастущий женьшень обыкновенный редок и занесён в Красные книги России и ряда стран; заготовка дикого сырья ограничена. Основные объёмы ЛРС получают на плантациях в Корее, Китае, Канаде и США.

¶Химический состав

Действующие вещества женьшеня — тритерпеновые сапонины (гинзенозиды, или панаксозиды), которым приписывают основную активность. Также в корне содержатся:

• эфирные масла и сесквитерпены;
• полиацетилены;
• пептиды и аминокислоты;
• витамины группы B, аскорбиновая кислота;
• микроэлементы (германий, марганец, железо);
• крахмал, сахара, пектины.

¶Заготовка и виды ЛРС

Лекарственным сырьём служат:

1. Корни — выкапывают осенью у растений старше 5 лет, очищают, сушат или консервируют. Различают «белый» (высушенный) и «красный» (обработанный паром) женьшень.
2. Листья — собирают в период цветения.
3. Плоды и семена — используют реже.

Сырьё применяют для получения настоек, экстрактов, порошков и биологически активных добавок.

¶Фармакологические свойства

Женьшень проявляет адаптогенное, тонизирующее и общекрепляющее действие. В экспериментах и клинических наблюдениях отмечены:

• повышение физической и умственной работоспособности;
• стимуляция центральной нервной системы;
• влияние на углеводный и липидный обмен;
• некоторая иммуномодулирующая активность.

Эффекты связывают с гинзенозидами, влияющими на нейромедиаторы и гормональные системы. Следует учитывать, что доказательная база по ряду заявленных свойств остаётся ограниченной, а результаты исследований неоднородны.

¶Применение

Препараты женьшеня применяют при:

• астении, переутомлении, снижении работоспособности;
• в период восстановления после заболеваний;
• гипотонии;
• в составе комплексной терапии некоторых состояний.

Формы: настойка, экстракт, капсулы, чаи. Курсы обычно короткие, с перерывами.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Женьшень не рекомендуют при:

• гипертонии и выраженных сердечно-сосудистых заболеваниях;
• повышенной нервной возбудимости, бессоннице;
• острых инфекциях и кровотечениях;
• беременности и в детском возрасте.

Возможны побочные эффекты: головная боль, тахикардия, повышение давления, бессонница. Растение не заменяет назначенную терапию, а его приём следует согласовывать с врачом.

¶Правовой статус и рынок

В России женьшень обыкновенный включён в Красную книгу, что ограничивает заготовку дикорастущего сырья. Оборот плантационного женьшеня и продуктов на его основе регулируется как пищевая и биологически активная продукция. Мировой рынок женьшеня оценивается в миллиарды долларов, значительная часть приходится на Корею и Китай.

¶Близкие виды и аналоги

К адаптогенам, близким по действию, относят элеутерококк колючий, аралию маньчжурскую, лимонник китайский, родиолу розовую. Их сырьё иногда используют как заменители женьшеня при дефиците основного вида.

¶Культивирование

Плантационное выращивание ведут в тенистых условиях, близких к естественным, на специально подготовленных грядках. Полный цикл занимает 4–6 лет. Это трудоёмкая культура, что объясняет высокую стоимость сырья и распространённость подделок, поэтому важна идентификация подлинности ЛРС.