Водяной перец: свойства и применение¶

Водяной перец (лат. Persicaria hydropiper, ранее — Polygonum hydropiper), также известный как горец перечный, горец водяной или гречиха перечная, — однолетнее травянистое растение семейства Гречишные (Polygonaceae). В народной медицине и фармакологии используется преимущественно как кровоостанавливающее средство. Своё название получил за жгучий, перечный вкус листьев и стеблей, обусловленный содержанием специфических биологически активных соединений.

¶Ботаническое описание

Водяной перец — однолетник высотой 30–70 см с прямостоячим, обычно ветвистым стеблем красноватого оттенка. Листья очерёдные, ланцетные, заострённые, гладкие, длиной 3–10 см. Характерный признак — наличие на листьях точечных желёзок, содержащих жгучее эфирное масло. Цветки мелкие, невзрачные, зеленовато-розовые, собраны в поникающие колосовидные соцветия. Плод — мелкий трёхгранный орешек тёмно-коричневого цвета. Цветёт с июня по сентябрь, плодоносит с июля.

Растение влаголюбиво: произрастает по берегам рек, прудов, канав, на сырых лугах и болотах. Широко распространено в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, встречается почти повсеместно на территории России.

¶Химический состав

Свойства водяного перца определяются его химическим составом:

• Флавоноиды — рутин, кверцетин, кемпферол, изорамнетин; обеспечивают укрепление сосудистых стенок.
• Дубильные вещества — танины (до 3–4 %), обладающие вяжущим и противовоспалительным действием.
• Эфирное масло — содержит сесквитерпеновые соединения, придающие растению жгучий вкус.
• Органические кислоты — муравьиная, уксусная, валериановая, яблочная.
• Витамины — аскорбиновая кислота (витамин C), витамин K, способствующий свёртываемости крови.
• Микроэлементы — марганец, медь, цинк, магний, железо.
• Полигон — вещество, оказывающее раздражающее действие на слизистые оболочки.

Именно сочетание флавоноидов, витамина K и дубильных веществ обуславливает основное фармакологическое действие растения.

¶Фармакологические свойства

¶Кровоостанавливающее действие

Главное свойство водяного перца — способность останавливать кровотечения. Растение повышает свёртываемость крови, увеличивает тонус и сократительную активность гладкой мускулатуры матки, сужает периферические сосуды. Это делает его эффективным при маточных, геморроидальных и желудочно-кишечных кровотечениях. В официальной медицине применяется жидкий экстракт водяного перца, который назначают при меноррагиях, дисфункциональных маточных кровотечениях, а также в послеродовом периоде.

¶Противовоспалительное и вяжущее действие

Дубильные вещества обеспечивают противовоспалительный, вяжущий и антисептический эффекты. Отвары и настои применяют при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек, для полосканий при стоматитах и ангинах, для обработки ран и язв.

¶Мочегонное и потогонное действие

Водяной перец стимулирует мочеотделение и потоотделение, что используется при отёках, заболеваниях почек и мочевыводящих путей, а также при простудных состояниях.

¶Обезболивающее действие

Препараты растения оказывают умеренное болеутоляющее действие, что позволяет применять их при геморрое, гастритах с повышенной кислотностью и некоторых гинекологических заболеваниях.

¶Применение в медицине

В официальной российской фармакопее водяной перец включён в перечень лекарственного растительного сырья. Используются:

В народной медицине растение применяют также при лечении геморроя, дизентерии, кожных заболеваний, для заживления ран и как средство от выпадения волос.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на лечебные свойства, водяной перец имеет ряд ограничений:

• Беременность — препараты противопоказаны из-за повышения тонуса матки, что может спровоцировать выкидыш.
• Тромбофлебит и склонность к тромбозам — усиление свёртываемости крови опасно.
• Заболевания почек — в период обострения.
• Детский возраст до 12 лет.
• Гипертония — растение сужает сосуды и может повышать давление.

Передозировка вызывает тошноту, рвоту, головную боль, боли в животе. При приёме внутрь в больших дозах возможно раздражение слизистой желудка. Растение не рекомендуется использовать длительно и без контроля врача.

¶Сбор и заготовка

Заготавливают траву в период цветения (июнь–август), срезая верхушки стеблей длиной до 40 см. Сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках при температуре не выше 40 °C. Срок хранения сухого сырья — до двух лет. Свежее растение при растирании вызывает жжение кожи, поэтому при сборе следует соблюдать осторожность.

¶Распространение и экология

Водяной перец — типичный гигрофит, предпочитающий избыточно увлажнённые почвы. Встречается в поймах рек, по берегам водоёмов, на заболоченных лугах, у дорог и канав. Часто образует заросли. Растение неприхотливо, устойчиво к загрязнению среды, не относится к охраняемым видам.

¶Значение

Водяной перец занимает устойчивое место в отечественной фитотерапии как доступное и эффективное кровоостанавливающее средство. Его экстракт входит в Государственный реестр лекарственных средств. Растение также изучается как источник флавоноидов и антиоксидантов для создания новых препаратов.