Розмарин листья: применение и инструкция¶

Розмарин лекарственный (лат. Rosmarinus officinalis, с 2017 года в ботанической систематике часто относится к роду Salvia — Salvia rosmarinus) — вечнозелёный полукустарник семейства Яснотковых (Lamiaceae), листья которого используются как пряность, а также как лекарственное растительное сырьё. В официальной медицине ряда стран и в фармакопеях применяются высушенные листья розмарина (Rosmarini folia), содержащие эфирное масло, флавоноиды, розмариновую кислоту и другие биологически активные соединения. Ниже приведены сведения о сырье и общие принципы его применения; конкретные дозировки и схемы лечения должен определять врач.

¶Ботаническое описание и сырьё

Розмарин — кустарник высотой до 1,5–2 м с узкими линейными листьями длиной 1,5–4 см и шириной 1–3 мм. Листовая пластинка кожистая, с загнутыми вниз краями, сверху тёмно-зелёная, снизу серовато-войлочная. Родиной растения считаются Средиземноморье и Малая Азия; культивируется в Европе, Северной Африке, Америке, в Крыму и на Кавказе.

В качестве сырья заготавливают листья, реже — облиственные верхушки побегов. Сушку проводят в тени при температуре не выше 35–40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Готовое сырьё хранят в плотно закрытой таре в сухом тёмном месте; срок годности обычно составляет 1–2 года.

¶Химический состав

Основные группы действующих веществ:

• Эфирное масло (0,3–2 %): главные компоненты — 1,8-цинеол, камфора, α-пинен, камфен, борнеол, борнилацетат.
• Фенольные кислоты: розмариновая, кофейная, хлорогеновая.
• Флавоноиды: лютеолин, апигенин, диосмин, гесперидин.
• Дитерпеноиды: карнозоловая и урсоловая кислоты.
• Дубильные вещества, горечи, смолы.

Именно розмариновая кислота и дитерпеноиды рассматриваются как основные компоненты, отвечающие за антиоксидантные свойства сырья.

¶Формы применения

Листья розмарина применяются в нескольких видах:

¶Инструкция по применению

¶Внутреннее применение

Настой листьев принимают внутрь при расстройствах пищеварения, метеоризме, как мягкое тонизирующее средство. Ориентировочная схема: по 50–100 мл настоя 2–3 раза в день до еды. Курс не должен быть длительным — обычно не более 2–3 недель без консультации специалиста.

Розмарин входит в состав желчегонных и желудочных сборов. При приёме внутрь следует учитывать, что растение повышает артериальное давление и может вызывать раздражение слизистой желудка.

¶Наружное применение

Отвары и настои используют для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки, для ванн при мышечных болях, для растираний при невралгиях и ревматических болях. Спиртовую настойку перед нанесением разводят водой. Эфирное масло в чистом виде на кожу не наносят — его разбавляют базовым маслом в пропорции не более 1:10.

¶Ароматерапия

Масло розмарина применяют в аромалампах и диффузорах. Аромат описывают как свежий, камфорный, травянистый. Процедуры обычно ограничивают 15–30 минутами; помещение проветривают.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Применение листьев розмарина и препаратов на их основе противопоказано или ограничено в следующих случаях:

• беременность и период грудного вскармливания;
• артериальная гипертензия (внутренний приём);
• эпилепсия и склонность к судорогам;
• повышенная чувствительность к компонентам эфирного масла;
• детский возраст до 12 лет (внутренний приём);
• обострение язвенной болезни, гастрит с повышенной кислотностью.

Эфирное масло не принимают внутрь без назначения врача. При попадании в глаза необходимо промыть их большим количеством воды. Возможные побочные реакции — аллергические высыпания, головная боль, тошнота.

¶Кулинарное применение

Листья розмарина — классическая пряность средиземноморской кухни. Их добавляют к мясу (особенно баранине, свинине, птице), рыбе, овощам, картофелю, бобовым, в маринады и соусы. Свежие листья мелко рубят, сушёные — растирают. Из-за выраженного аромата пряность вводят в небольших количествах, обычно в начале тепловой обработки, чтобы вкус раскрылся. Также розмарин используют при засолке и консервировании.

¶Хозяйственное и иное значение

Помимо медицины и кулинарии, розмарин применяют в косметологии (средства для ухода за кожей головы, тонизирующие лосьоны), в парфюмерии и мыловарении. Экстракт розмарина используется как натуральный антиоксидант в пищевой промышленности (пищевая добавка E392). В садоводстве растение выращивают как декоративную и ароматическую культуру; в умеренном климате — в контейнерах с зимним укрытием.

¶Правовой статус и регулирование

В России листья розмарина не относятся к рецептурным средствам и реализуются как пряность и растительное сырьё для приготовления настоев. Биологически активные добавки на основе розмарина подлежат государственной регистрации. Лекарственные препараты, содержащие стандартизированный экстракт, отпускаются по правилам, установленным для соответствующих лекарственных форм. Применение любых средств на основе растения при наличии хронических заболеваний требует предварительной консультации с врачом.