Ромашка с шалфеем — чай и его свойства¶

Ромашка с шалфеем — травяной купаж, в котором соцветия аптечной ромашки (Matricaria chamomilla) соединяют с листьями или цветками шалфея лекарственного (Salvia officinalis). Такой настой относят к группе фитотерапевтических средств бытового и отчасти лечебного применения: его используют при воспалении горла, расстройствах пищеварения, проблемах со сном и как общеукрепляющий напиток. Обе культуры известны европейской медицине с античности и входят в фармакопеи ряда стран как лекарственное растительное сырьё.

¶Состав и действующие вещества

Свойства напитка определяются химическим составом обоих компонентов.

Ромашка аптечная содержит:

• эфирное масло (до 1 %), главный компонент — хамазулен и его предшественник матрицин, а также бисаболол;
• флавоноиды — апигенин, лютеолин, кверцетин;
• кумарины, слизи, горечи, органические кислоты;
• витамины и микроэлементы (калий, магний, цинк, медь).

Шалфей лекарственный богат:

• эфирным маслом с туйоном, цинеолом, камфорой и борнеолом;
• дубильными веществами (танинами) и горечами;
• флавоноидами, урсоловой и олеаноловой кислотами;
• витаминами группы B, C, K, а также кальцием, магнием, железом.

Именно сочетание противовоспалительных компонентов ромашки с вяжущими и антисептическими веществами шалфея объясняет, почему купаж применяют при раздражении слизистых оболочек.

¶Основные направления применения

¶Заболевания горла и полости рта

Наиболее частое назначение напитка — полоскание и питьё при фарингите, тонзиллите, ларингите, стоматите и гингивите. Танины шалфея образуют на слизистой защитную плёнку и снижают раздражение, а хамазулен ромашки уменьшает воспаление. Тёплый настой пьют небольшими глотками либо используют для полосканий до 4–5 раз в сутки.

¶Пищеварение

Ромашка снимает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, уменьшает газообразование и мягко стимулирует секрецию желчи. Шалфей за счёт горечей усиливает выделение желудочного сока. Поэтому чай применяют при вздутии, лёгких коликах, ощущении тяжести после еды, при гастрите с пониженной кислотностью (осторожно и по согласованию с врачом).

¶Нервная система и сон

Ромашка содержит апигенин, который взаимодействует с бензодиазепиновыми рецепторами и оказывает мягкое седативное действие. Вечерняя чашка такого чая используется как средство при бессоннице, тревожности, нервном напряжении.

¶Кожа и слизистые

Настой применяют наружно: для примочек при угревой сыпи, раздражении, мелких ранках, для спринцеваний и ванночек. Шалфей при этом работает как антисептик и подсушивающее средство.

¶Женское здоровье

Шалфей традиционно используют при повышенной потливости в период менопаузы, а также в народной практике — для смягчения симптомов предменструального синдрома. Ромашка добавляет спазмолитический и успокаивающий эффект. Однако шалфей влияет на гормональный фон, поэтому его не применяют при беременности и в период лактации.

¶Приготовление

Классическая пропорция — 1 чайная ложка смеси (обычно равные части ромашки и шалфея) на 200–250 мл воды.

Настой процеживают. Для вкуса допускается добавление мёда, лимона или небольшого количества мяты; молоко ухудшает всасывание полезных веществ и снижает антисептический эффект шалфея.

¶Ограничения и меры предосторожности

Купаж не является безвредным «обычным чаем» при длительном и бесконтрольном употреблении.

• Шалфей содержит туйон — при приёме больших доз в течение нескольких недель возможны головная боль, головокружение, тошнота. Курс обычно ограничивают 1–2 неделями.
• Шалфей противопоказан при беременности и кормлении грудью: он подавляет лактацию и влияет на тонус матки.
• Не рекомендуется при эпилепсии, судорогах, тяжёлых заболеваниях почек, гипертонии в стадии декомпенсации.
• Ромашка может вызывать аллергию у людей с чувствительностью к растениям семейства астровых (амброзия, полынь, тысячелистник).
• Сочетание с седативными, гормональными и противосудорожными препаратами требует консультации врача.
• Детям до 12 лет напиток дают только по назначению педиатра и в слабой концентрации.

¶Место в фитотерапии

Ромашка и шалфей входят в официальные перечни лекарственного растительного сырья России и многих европейских стран; на их основе выпускают аптечные сборы, фильтр-пакеты и растворы для полоскания. Комбинированный чай занимает промежуточное положение между пищевым продуктом и безрецептурным средством растительного происхождения: он не заменяет антибактериальную или противовирусную терапию при тяжёлых инфекциях, но может использоваться как вспомогательное symptomatic-средство. Научные исследования подтверждают противовоспалительные, спазмолитические и антимикробные свойства каждого компонента по отдельности; клинических работ, посвящённых именно их комбинации, относительно немного, поэтому большинство рекомендаций опирается на традицию применения и данные о фармакологии отдельных растений.