Масло одуванчика: свойства и применение¶

Масло одуванчика — растительное масло, получаемое из корней, листьев или цветков одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale) методом холодного отжима, мацерации (настаивания) или экстракции. Относится к группе базовых и косметических масел растительного происхождения. Содержит витамины, минералы и биологически активные соединения, благодаря чему применяется в народной медицине, косметологии и кулинарии. Наибольшее распространение получили два продукта: масляный экстракт (мацерат) из цветков и корней и масло из семян, встречающееся значительно реже.

¶Сырьё и способы получения

Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение семейства Астровых, произрастающее в умеренных широтах Европы, Азии и Северной Америки. Для получения масла используют разные части растения:

• Цветки — содержат каротиноиды, флавоноиды, тритерпеновые спирты; из них готовят мацерат на базе оливкового, подсолнечного или кокосового масла.
• Корни — богаты инулином, горечами (тараксацин), стеринами, смолами; применяются для настоев и отваров, реже — для масляной экстракции.
• Семена — содержат до 15–20 % жирного масла, пригодного для холодного отжима.

Основные технологии:

¶Химический состав

Состав зависит от сырья и способа получения. В масляном экстракте цветков и корней присутствуют:

• Жирные кислоты: линолевая (омега-6), олеиновая (омега-9), пальмитиновая, стеариновая.
• Витамины: A (в форме каротиноидов), E (токоферолы), C, группы B, K.
• Минералы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк.
• Биологически активные соединения: флавоноиды, тараксацин, инулин, стерины, сапонины, дубильные вещества.

Именно сочетание каротиноидов и токоферолов обеспечивает антиоксидантные свойства продукта, а горечи и флавоноиды — противовоспалительное и регенерирующее действие.

¶Полезные свойства

В народной медицине и косметологии маслу одуванчика приписывают широкий спектр действий:

• Противовоспалительное — за счёт флавоноидов и тритерпенов снижает выраженность воспалительных реакций на коже.
• Антиоксидантное — нейтрализует свободные радикалы, замедляет окислительные процессы.
• Регенерирующее — ускоряет заживление микротравм, трещин, ссадин.
• Увлажняющее и питательное — жирные кислоты восстанавливают липидный барьер кожи.
• Желчегонное и мочегонное (при внутреннем приёме корневых экстрактов) — стимулирует отток желчи и выведение жидкости.
• Общеукрепляющее — витаминный комплекс поддерживает тонус кожи и волос.

Следует учитывать, что большая часть сведений основана на традиционном применении и предварительных исследованиях; клинические данные ограничены.

¶Применение

¶В косметологии

Масло одуванчика входит в состав кремов, масок, бальзамов и массажных масел. Его применяют:

• для ухода за сухой, увядающей и раздражённой кожей;
• для укрепления корней волос и борьбы с перхотью (в составе масок);
• в массажных смесях для улучшения микроциркуляции;
• как базовое масло для ароматерапевтических композиций.

¶В народной медицине

Внутренне употребляют масляные настои корней как вспомогательное средство при нарушениях пищеварения, для стимуляции аппетита и как мягкое желчегонное. Наружно — при сухости кожи, шелушении, лёгких ожогах и обморожениях. Дозировки и курсы в традиционных рецептах варьируются; перед применением требуется консультация врача.

¶В кулинарии

Из цветков одуванчика готовят масло и уксус, используемые в салатах и соусах. Масло из семян по вкусу напоминает подсолнечное и применяется для заправки блюд.

¶Меры предосторожности

• Индивидуальная непереносимость и аллергия на растения семейства Астровых.
• Обострения заболеваний желчевыводящих путей и камни в желчном пузыре — внутренний приём противопоказан.
• Беременность и период лактации — требуется врачебный контроль.
• Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь — ограничение внутреннего применения.
• Перед использованием на коже рекомендуется тест на небольшом участке.

¶Хранение

Масло хранят в тёмной стеклянной таре при температуре не выше 25 °C, в защищённом от света месте. Срок годности мацератов — обычно 6–12 месяцев, масел холодного отжима — до 12 месяцев. Прогорклый запах и изменение цвета свидетельствуют о порче продукта.