Любисток: лечебные свойства и применение¶

Любисток (лат. Levisticum officinale) — многолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae), культивируемое как пряно-ароматическое и лекарственное. В народной медицине его применяют преимущественно как мочегонное, отхаркивающее и ветрогонное средство, а также при отёках, заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Растение известно также под названиями «зоря лекарственная», «дудочник», «любим-трава».

¶Ботаническое описание

Любисток достигает в высоту 1–2 м. Корневище толстое, мясистое, буроватое, с характерным пряным запахом, напоминающим смесь сельдерея и петрушки. Стебель прямостоячий, бороздчатый, ветвистый в верхней части. Листья крупные, дважды- и триждыперистые, блестящие, тёмно-зелёные; нижние — на длинных черешках, верхние — почти сидячие. Цветки мелкие, желтовато-зелёные, собраны в сложные зонтики диаметром до 20 см. Цветёт в июне–августе, плоды созревают в сентябре. Все части растения обладают сильным ароматом.

Родиной считаются Средиземноморье и Передняя Азия; в диком виде встречается в горах Южной Европы. Широко культивируется в Европе, Северной Америке, России, на Кавказе.

¶Химический состав

В корнях и корневищах содержатся эфирное масло (до 0,5–1 %), в составе которого — фталиды (лигустилид, бутилиденфталид), терпены; кумарины, фурокумарины (псорален, бергаптен), смолы, органические кислоты (яблочная, ангеликовая, валериановая), сахара, крахмал, минеральные соли. В листьях и стеблях — аскорбиновая кислота, каротин, рутин, флавоноиды. Именно фталиды и кумарины во многом определяют физиологическое действие растения.

¶От чего лечит: основные направления применения

В традиционной и народной медицине любисток используют по нескольким направлениям.

¶Мочевыделительная система

Корень любистка — классическое мочегонное средство. Его применяют при:

• отёках различного происхождения, в том числе сердечных и почечных;
• воспалительных заболеваниях мочевого пузыря (цистит) и почек (пиелонефрит) — в составе комплексной терапии;
• мочекаменной болезни — как средство, способствующее отхождению мелких конкрементов и песка;
• задержке мочеиспускания.

Эфирное масло раздражает почечные клубочки, усиливая фильтрацию и увеличивая диурез.

¶Пищеварительная система

Любисток стимулирует секрецию желудочного сока и желчи, поэтому его применяют при:

• пониженной кислотности гастрита;
• нарушениях пищеварения, метеоризме, вздутии;
• отсутствии аппетита;
• дискинезии желчевыводящих путей.

¶Дыхательная система

Отвар корня действует как отхаркивающее и мягкое противовоспалительное средство при:

• бронхите, трахеите;
• кашле с трудноотделяемой мокротой;
• катаре верхних дыхательных путей.

¶Нервная система и общее действие

В народной медицине любисток применяют как успокаивающее при неврозах, бессоннице, мигрени. Отмечают также общеукрепляющее и тонизирующее действие. В прошлом растение использовали при «женских болезнях» — для нормализации менструального цикла и как средство, стимулирующее сокращения матки.

¶Наружное применение

Отваром корня промывают гнойные раны, язвы, используют для полосканий при ангине и стоматите. Настой применяют для укрепления волос при облысении и себорее.

¶Формы применения и дозировки

¶Противопоказания и меры предосторожности

Любисток — растение с выраженной биологической активностью, поэтому имеет ряд ограничений:

• беременность — категорически противопоказан: стимулирует сокращения матки, может вызвать выкидыш;
• острые заболевания почек (нефрит, нефроз) — применение недопустимо из-за раздражающего действия на паренхиму;
• мочекаменная болезнь с крупными камнями — риск закупорки мочеточника;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
• индивидуальная непереносимость, аллергические реакции;
• детский возраст до 12 лет;
• эпилепсия и склонность к судорогам.

При длительном приёме больших доз возможны раздражение почек, головная боль, головокружение, нарушения пищеварения. Фурокумарины повышают чувствительность кожи к ультрафиолету, поэтому при лечении следует избегать длительного пребывания на солнце.

¶Применение в кулинарии

Помимо медицины, любисток — популярная пряность. Свежие листья добавляют в салаты, супы, соусы, мясные и рыбные блюда; корни используют для ароматизации солений и маринадов. Вкус и запах напоминают сельдерей с нотками петрушки. В кулинарных дозах растение безопасно.

¶Сбор и заготовка

Корни заготавливают осенью (сентябрь–октябрь) или ранней весной, выкапывая растения 3–4-летнего возраста. Их очищают, промывают, разрезают и сушат при температуре до 40 °C в тени или в сушилках. Хранят в бумажных пакетах или стеклянной таре не более 2–3 лет. Листья собирают в период цветения и сушат быстро, чтобы сохранить аромат.

¶Место в современной медицине

Любисток не входит в Государственный реестр лекарственных средств РФ как самостоятельный препарат, однако применяется в составе сборов и биологически активных добавок, а также в гомеопатии (эссенция из свежего корня). Научные исследования подтверждают его диуретическое, спазмолитическое и антибактериальное действие, что согласуется с традиционным опытом применения. Перед использованием в лечебных целях необходима консультация врача, поскольку растение не заменяет основную терапию и имеет существенные противопоказания.