Укроп как лекарственное растение¶

Укроп (лат. Anethum graveolens) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae), культивируемое как пряно-ароматическая и лекарственная культура. В народной медицине используются все части растения: листья, стебли, семена (плоды) и эфирное масло. Благодаря высокому содержанию эфирных масел, флавоноидов и витаминов укроп применяется как ветрогонное, спазмолитическое, мочегонное и успокаивающее средство. Растение известно с античности: его упоминали в древнеегипетских папирусах и трудах Диоскорида.

¶Химический состав

Лечебные свойства укропа определяются его биохимическим составом:

• Эфирное масло (до 2–4 % в плодах) — главный компонент карвон, а также лимонен, фелландрен, диллапиол;
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол, изорамнетин;
• Витамины — аскорбиновая кислота (витамин C), витамины группы B, никотиновая и фолиевая кислоты, β-каротин;
• Минеральные вещества — калий, кальций, фосфор, магний, железо;
• Органические кислоты — линолевая, олеиновая, пальмитиновая;
• Дубильные вещества и смолы.

Именно сочетание карвона, флавоноидов и витаминов обеспечивает многостороннее действие растения.

¶Основные направления применения

¶Пищеварительная система

Наиболее известное применение укропа — при нарушениях пищеварения. Настой семян и «укропная вода» (раствор эфирного масла) используются при метеоризме, спазмах кишечника и коликах у грудных детей. Карвон расслабляет гладкую мускулатуру кишечника и способствует отхождению газов. В народной практике отвар семян пьют при болях в желудке, для улучшения аппетита и нормализации стула.

¶Мочевыделительная система

Укроп обладает умеренным мочегонным действием. Настои травы и семян применяют при отёках, вызванных задержкой жидкости, а также в составе комплексной терапии воспалительных заболеваний мочевого пузыря и почек. Растение способствует выведению солей и снижению артериального давления.

¶Сердечно-сосудистая система

Благодаря флавоноидам и калию укроп расширяет сосуды, улучшает коронарное кровообращение. В народной медицине его рекомендуют при гипертонии, стенокардии и для укрепления стенок капилляров. Отвары семян применяют как средство при атеросклерозе.

¶Нервная система

Укроп оказывает мягкое седативное действие. Настой травы используют при бессоннице, повышенной возбудимости, тревожности. Эфирное масло применяется для ароматерапии как успокаивающее средство.

¶Грудное вскармливание

В традиционной медицине укроп известен как лактогенное средство — настой семян стимулирует выработку грудного молока у кормящих женщин. Этот эффект связывают с действием эфирных масел и флавоноидов.

¶Формы применения

¶Применение в косметологии и наружно

Наружно укроп используют при кожных проблемах: угревой сыпи, гнойничковых поражениях, аллергических высыпаниях. Примочки из настоя травы снимают зуд и раздражение. В косметологии отвар применяют для укрепления волос и осветления пигментных пятен. Эфирное масло добавляют в маски для лица.

¶Противопоказания

Несмотря на относительную безопасность, укроп имеет ограничения:

• индивидуальная непереносимость и аллергия на зонтичные;
• гипотония (пониженное давление) — из-за сосудорасширяющего действия;
• обострения язвенной болезни и желчнокаменной болезни;
• беременность — эфирное масло в больших дозах может тонизировать матку;
• эпилепсия.

Перед применением в лечебных целях рекомендуется консультация врача, особенно при хронических заболеваниях и приёме лекарств.

¶Научное обоснование

Современные исследования подтверждают ряд традиционных применений укропа. Экспериментально доказаны его спазмолитические, антибактериальные, антиоксидантные и гиполипидемические свойства. Карвон изучается как средство для нормализации моторики желудочно-кишечного тракта. Флавоноиды укропа проявляют противовоспалительную активность. При этом клинических исследований, соответствующих доказательной медицине, относительно немного, поэтому укроп чаще рассматривается как вспомогательное средство, а не самостоятельный препарат.

¶Выращивание и заготовка сырья

Укроп — неприхотливая культура, распространённая повсеместно. Для лекарственных целей траву собирают в период цветения, семена — после созревания, в августе–сентябре. Сырьё сушат в тени, хранят в бумажных пакетах или стеклянной таре не более двух лет. Эфирное масло получают методом перегонки с водяным паром.

¶Значение в традиционной медицине разных народов

В русской народной медицине укроп — одно из самых доступных средств «от живота» и «от бессонницы». В индийской аюрведе он используется как ветрогонное и охлаждающее средство. В европейской фитотерапии семена укропа входят в состав ветрогонных сборов. В китайской медицине применяется при расстройствах пищеварения и болях в животе.