Тимьян как лекарственное растение¶

Тимьян (лат. Thymus) — род многолетних полукустарников и кустарничков семейства Яснотковых (Lamiaceae), объединяющий, по разным оценкам, от 200 до 400 видов. В русском языке распространены также названия «чабрец», «богородская трава», «фимиамник». Ряд видов, прежде всего тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) и тимьян ползучий (Thymus serpyllum), культивируются как пряно-ароматические и лекарственные растения. Надземная часть (трава) содержит эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества и органические кислоты, что определяет её применение в народной и официальной медицине, кулинарии и парфюмерии.

¶Ботаническая характеристика

Тимьян — низкорослое растение высотой обычно 10–40 см с деревянистым корнем и стелющимися или приподнимающимися стеблями. Листья мелкие, цельные, яйцевидные или линейные, расположены супротивно, часто покрыты мелкими желёзками, выделяющими ароматическое масло. Цветки двугубые, розовые, лиловые или белые, собраны в головчатые или кистевидные соцветия; цветение у большинства видов приходится на июнь–август. Плод — ценобий, распадающийся на четыре орешка.

Растение неприхотливо: предпочитает сухие песчаные и каменистые почвы, открытые солнечные места, встречается в степях, на лугах, склонах и в сосновых лесах Евразии. Благодаря ползучим побегам образует плотные дерновины.

¶Химический состав

Основную ценность представляет эфирное масло, содержание которого в траве колеблется от 0,3 до 1,5 % в зависимости от вида, места произрастания и фазы вегетации. Главные компоненты масла — фенолы тимол и карвакрол, а также терпены (γ-терпинен, п-цимол, линалоол, борнеол). Именно тимолу и карвакролу приписывают основные антисептические свойства растения.

Помимо эфирного масла, в траве содержатся:

• флавоноиды (лютеолин, апигенин, тимузин);
• дубильные вещества;
• тритерпеновые кислоты (урсоловая, олеаноловая);
• органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная);
• витамины (аскорбиновая кислота, каротиноиды);
• минеральные соли и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо).

¶Полезные свойства

В традиционной медицине и фармакологии трава тимьяна используется преимущественно как отхаркивающее, антисептическое и противовоспалительное средство.

Действие на дыхательную систему. Тимол раздражает рецепторы слизистой оболочки дыхательных путей, усиливает секрецию бронхиальных желёз и разжижает мокроту, облегчая её отделение. На этом основано применение препаратов тимьяна при бронхите, трахеите, коклюше, а также в составе комбинированных средств от кашля. Экстракт тимьяна входит в состав сиропов и пастилок.

Антимикробное действие. Эфирное масло проявляет активность в отношении ряда бактерий (в том числе стафилококков), некоторых грибов и простейших. Это свойство используют для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки — стоматите, гингивите, тонзиллите.

Противовоспалительное и спазмолитическое действие. Препараты тимьяна применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмами, вздутием и нарушением моторики. Растение стимулирует секрецию желудочного сока, что улучшает пищеварение.

Наружное применение. Ванны, примочки и компрессы с отваром чабреца используют при кожных заболеваниях, суставных болях и как ранозаживляющее средство. В народной медицине чабрец применяли также как успокаивающее средство при бессоннице и нервном возбуждении.

¶Формы применения

¶Кулинарное и хозяйственное значение

Тимьян — популярная пряность средиземноморской кухни. Его добавляют к мясу, рыбе, овощам, супам, маринадам и сырам; входит в состав прованских трав и bouquet garni. Как эфиромасличное растение тимьян используется в парфюмерно-косметической промышленности и мыловарении. Некоторые виды выращивают как декоративные почвопокровные растения и медоносы.

¶Ограничения и меры предосторожности

Тимьян не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, при беременности и в период лактации, а также детям раннего возраста. Эфирное масло в концентрированном виде не применяют внутрь без назначения врача; при наружном использовании возможны раздражение кожи и аллергические реакции. Передозировка препаратов тимьяна может вызывать тошноту и головную боль. При заболеваниях печени и почек, а также при длительном применении требуется консультация специалиста.

¶Сбор и заготовка

Лекарственное сырьё заготавливают в период цветения, срезая надземную часть без грубых одревесневших стеблей. Траву сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях при температуре не выше 35 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Хранят в закрытой таре в сухом месте не более двух лет. При заготовке важно не вырывать растение с корнем — это позволяет сохранить заросли и обеспечить их восстановление.