Свойства солодки и её применение¶

Солодка — род многолетних травянистых растений семейства Бобовые (Fabaceae), насчитывающий, по разным оценкам, от 15 до 30 видов. Наиболее известны солодка голая (Glycyrrhiza glabra) и солодка уральская (Glycyrrhiza uralensis), которые широко используются в медицине, пищевой промышленности и косметике. Основным действующим началом корней и корневищ является глицирризин — тритерпеновый гликозид, придающий сырью сладкий вкус (примерно в 50 раз слаще сахарозы) и обусловливающий значительную часть биологической активности растения.

¶Ботаническая характеристика

Солодка — травянистое растение высотой 0,5–1,5 м с мощным разветвлённым корневищем, уходящим в почву на глубину до 4–5 м. Стебли прямостоячие, обычно опушённые, с непарноперистыми сложными листьями. Цветки собраны в рыхлые кисти, окраска варьируется от фиолетовой до беловатой. Плод — боб с 2–8 семенами. Ареал охватывает умеренные и субтропические зоны Евразии, Северной Африки и Австралии; в России растение встречается в степной и лесостепной зонах, в поймах рек, по берегам водоёмов, нередко образуя заросли.

¶Химический состав

Корни и корневища солодки содержат более 400 различных соединений. Ключевые группы:

• Тритерпеновые сапонины: глицирризин (до 20 %), глицирризиновая кислота, ликвиритигенин.
• Флавоноиды: ликвиритин, изоликвиритин, ликуразид, глабридин, формононетин.
• Кумарины: ликумарин, умбеллиферон.
• Полисахариды и простые сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал.
• Органические кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, аминокислоты, микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, фосфор).

Именно сочетание глицирризина с флавоноидами определяет основные фармакологические свойства сырья.

¶Фармакологические свойства

¶Отхаркивающее и противовоспалительное действие

Солодка традиционно применяется как отхаркивающее средство при кашле. Глицирризин стимулирует секрецию бронхиальных желёз, разжижает мокроту и облегчает её выведение. Флавоноиды и глицирризиновая кислота подавляют воспалительные реакции, в том числе за счёт ингибирования ферментов, участвующих в синтезе простагландинов. Экстракты солодки входят в состав многочисленных грудных сборов и сиропов от кашля.

¶Противовирусное и иммуномодулирующее действие

Глицирризиновая кислота и её производные проявляют активность в отношении ряда вирусов (герпеса, гепатита, респираторных инфекций). В экспериментальных и клинических исследованиях отмечено её влияние на репликацию вирусов и продукцию интерферона. Препарат «Глицирам», созданный на основе глицирризиновой кислоты, применялся при лечении бронхиальной астмы и некоторых вирусных заболеваний. Иммуномодулирующее действие связывают со стимуляцией фагоцитоза и активности естественных киллеров.

¶Гастропротекторное действие

Солодка способствует защите слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, ускоряет заживление язв. Механизм связан с усилением секреции защитной слизи, улучшением микроциркуляции и противовоспалительным эффектом флавоноидов. На основе экстракта солодки разработан препарат «Карбеноксолон» (натрия карбеноксолон), применявшийся при язвенной болезни.

¶Минералокортикоидное действие

Глицирризиновая кислота тормозит фермент 11β-гидроксистероиддегидрогеназу, что приводит к накоплению кортизола и усилению минералокортикоидных эффектов: задержке натрия и воды, повышению артериального давления, выведению калия. Это же свойство лежит в основе противовоспалительного и противоаллергического действия, сходного с эффектом кортикостероидов, но без выраженного подавления иммунитета.

¶Спазмолитическое и слабительное действие

Флавоноиды солодки расслабляют гладкую мускулатуру, оказывая спазмолитический эффект на желудочно-кишечный тракт и мочевыводящие пути. Полисахариды и производные глицирризина мягко стимулируют перистальтику, что используется при запорах.

¶Применение

В народной медицине отвары и настои корня применяют при кашле, гастрите, запорах, кожных заболеваниях. Солодка входит в состав многих фармакопей, в том числе Государственной фармакопеи РФ.

¶Ограничения и побочные эффекты

Длительный приём больших доз солодки может вызывать псевдоальдостеронизм: повышение артериального давления, отёки, гипокалиемию, мышечную слабость. Это связано с минералокортикоидным действием глицирризиновой кислоты. Препараты солодки не рекомендуются при гипертонии, сердечной недостаточности, выраженных нарушениях функции почек, гипокалиемии, а также при беременности. Возможно взаимодействие с диуретиками, сердечными гликозидами и кортикостероидами. Перед применением требуется консультация врача.

¶Культивирование и заготовка

Солодку выращивают в промышленных масштабах в России, Казахстане, Узбекистане, Китае, Испании, Турции, Иране. Корни заготавливают осенью или ранней весной, очищают, сушат при температуре не выше 50 °C. Сырьё хранится в сухих помещениях до 10 лет без существенной потери свойств. Растение размножается преимущественно вегетативно — отрезками корневищ, что позволяет сохранять сортовые признаки.