Солодка как лекарственное растение¶

Солодка — род многолетних травянистых растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 20 видов, произрастающих преимущественно в умеренных и субтропических регионах Евразии, Северной Африки и Австралии. Наиболее известный представитель — солодка голая (Glycyrrhiza glabra), корневища и корни которой с древности применяются в медицине и пищевой промышленности как источник сладких веществ и лекарственного сырья.

¶Ботаническая характеристика

Солодка — травянистое растение высотой 50–150 см с мощным разветвлённым корневищем и корнями, уходящими на глубину до 2–3 м. Стебли прямостоячие, обычно опушённые. Листья непарноперистосложные, с 5–20 овальными или ланцетными листочками, покрытыми железистыми волосками. Цветки собраны в рыхлые кисти, окраска варьирует от фиолетовой до беловатой. Плод — боб с 2–8 семенами. Цветение приходится на июнь–август, созревание плодов — на август–сентябрь.

Растение засухоустойчиво, предпочитает поймы рек, степи, полупустыни, солонцеватые и песчаные почвы. Размножается преимущественно вегетативно — от корневищ.

¶Химический состав

Основные действующие вещества корней и корневищ:

• Глицирризин — тритерпеновый сапонин, придающий сырью сладкий вкус (в 30–50 раз слаще сахарозы); при гидролизе распадается на глицирретиновую кислоту и глюкуроновую кислоту.
• Флавоноиды — ликвиритин, изоликвиритин, ликвиритозид.
• Кумарины, стероиды, эфирные масла, органические кислоты.
• Полисахариды (крахмал, пектины), аминокислоты, минеральные соли.

¶Лекарственные свойства

В официальной медицине применяются корень солодки (Radix Glycyrrhizae) и его экстракты. Основные фармакологические эффекты:

• Отхаркивающее и противовоспалительное действие — обусловлено глицирризином, стимулирующим секрецию бронхиальных желёз и разжижающим мокроту.
• Спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру.
• Противовоспалительное и антиаллергическое — глицирретиновая кислота по структуре близка к кортикостероидам и усиливает их эффект.
• Слабительное и мочегонное действие.
• Гастропротекторное — используется при язвенной болезни.

Препараты солодки входят в состав отхаркивающих сборов, грудных эликсиров, сиропов, применяются при кашле, бронхитах, гастритах, язвенной болезни. Глицирризиновая кислота и её производные исследуются как противовирусные средства.

¶Применение в других отраслях

• Пищевая промышленность: экстракт солодки используется как натуральный подсластитель, ароматизатор, пенообразователь; входит в состав кондитерских изделий, напитков, жевательной резинки.
• Табачная промышленность: применяется для ароматизации и увлажнения табака.
• Косметология: входит в состав средств по уходу за кожей как противовоспалительный компонент.
• Ветеринария и сельское хозяйство: используется как кормовая добавка.

¶Ограничения и противопоказания

Длительный приём больших доз солодки может вызывать псевдоальдостеронизм: задержку натрия и воды, повышение артериального давления, гипокалиемию, отёки. Препараты противопоказаны при гипертонии, сердечной недостаточности, тяжёлых нарушениях функции печени и почек, беременности. Курс лечения без врачебного контроля не должен превышать 4–6 недель.

¶Заготовка сырья

Корни и корневища заготавливают с марта по ноябрь, выкапывая растения на глубину до 1 м. Сырьё очищают от земли, промывают, разрезают и сушат при температуре не выше 50 °C. Хранят в сухих помещениях до 10 лет. Основные районы промысла — Средняя Азия, Казахстан, Кавказ, юг России.