Солодка: свойства и действие на организм¶

Солодка (лат. Glycyrrhiza) — род многолетних травянистых растений семейства Бобовые, корни и корневища которых издавна применяются в народной и официальной медицине, пищевой промышленности и косметике. Наиболее известный вид — солодка голая (Glycyrrhiza glabra), называемая также лакрицей, и солодка уральская (Glycyrrhiza uralensis). Действующими началами растения считаются глицирризин, глицирризиновая кислота, флавоноиды (ликвиритин, изоликвиритин), кумарины, стерины и эфирные масла. Именно эти соединения определяют основные свойства солодки для организма человека.

¶Химический состав

Корень солодки содержит до 20 % глицирризина — тритерпенового сапонина, придающего сырью сладкий вкус (в 30–50 раз слаще сахарозы). Помимо него в составе присутствуют:

• флавоноиды — ликвиритозид, ликвиритин, изоликвиритин, глабридин;
• кумарины — ликвирокумарин, умбеллиферон;
• стерины — β-ситостерин;
• органические кислоты, смолы, аскорбиновая кислота;
• микроэлементы (калий, кальций, магний, железо).

Такое сочетание биологически активных веществ объясняет широкий спектр фармакологического действия растения.

¶Основные свойства

¶Противовоспалительное и противоаллергическое действие

Глицирризиновая кислота тормозит высвобождение медиаторов воспаления и проявляет эффект, сходный с действием глюкокортикостероидов, но без выраженного подавления иммунитета. Это позволяет применять препараты солодки при бронхитах, ларингитах, аллергических дерматитах и воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.

¶Отхаркивающее и муколитическое действие

Солодка стимулирует секрецию бронхиальных желёз, разжижает мокроту и облегчает её выведение. На этом основано её включение в состав грудных сборов и сиропов от кашля.

¶Спазмолитическое и обволакивающее действие

Флавоноиды расслабляют гладкую мускулатуру бронхов, кишечника и мочевыводящих путей. Обволакивающие свойства помогают при гастритах и язвенной болезни, защищая слизистую оболочку желудка.

¶Влияние на обмен веществ

Глицирризин способен усиливать действие собственных кортикостероидов организма, что влияет на водно-солевой обмен. Это же свойство объясняет и побочные эффекты препарата.

¶Применение в медицине

В официальной медицине корень солодки входит в состав отхаркивающих сборов, сиропов, таблеток и экстрактов. В народной медицине его используют как мягкое слабительное, мочегонное и желчегонное средство. Наружно препараты применяют при экземе, дерматитах и для полосканий при стоматитах. В пищевой промышленности экстракт солодки служит ароматизатором и подсластителем, а также используется в производстве табачных изделий.

¶Возможные побочные эффекты

При длительном или бесконтрольном приёме солодка может вызывать:

• задержку жидкости и отёки;
• повышение артериального давления;
• снижение уровня калия в крови (гипокалиемию);
• мышечную слабость, нарушения сердечного ритма.

Особенно осторожными следует быть людям с гипертонией, заболеваниями сердца и почек, а также беременным женщинам. Курс приёма обычно не превышает 4–6 недель.

¶Противопоказания

Солодку не рекомендуется применять при:

• артериальной гипертензии;
• сердечной недостаточности;
• тяжёлых заболеваниях печени и почек;
• гипокалиемии;
• беременности и в период грудного вскармливания;
• индивидуальной непереносимости.

Перед началом приёма необходима консультация врача, поскольку растение способно взаимодействовать с диуретиками, гипотензивными и сердечными препаратами.

¶Лекарственные формы

На основе корня солодки выпускают:

¶Культурное и хозяйственное значение

Солодка культивируется в России, Средней Азии, Средиземноморье и Китае. В традиционной китайской медицине корень известен как «ганьцао» и входит в большинство классических рецептов, выполняя роль «гармонизатора» — смягчает действие других компонентов. В Японии и ряде стран Европы экстракт солодки применяется как натуральный подсластитель.