Облепиховое масло: свойства и применение¶

Облепиховое масло — растительное масло, получаемое из плодов и семян облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides), листопадного кустарника семейства Лоховые. Представляет собой маслянистую жидкость от жёлто-оранжевого до красноватого цвета с характерным запахом и вкусом. Относится к группе ценных пищевых и косметических масел, широко применяется в народной и официальной медицине, косметологии и пищевой промышленности. Основную ценность продукту придают высокое содержание ненасыщенных жирных кислот, витаминов и каротиноидов.

¶Состав

Химический состав облепихового масла зависит от способа получения, сорта растения и региона произрастания. В среднем в нём присутствуют:

• Жирные кислоты: олеиновая (до 30–40 %), линолевая (до 20–35 %), линоленовая (до 10–15 %), пальмитиновая и стеариновая.
• Витамины: токоферолы (витамин E), ретинол (витамин A) в виде каротиноидов, витамин K, аскорбиновая кислота в следовых количествах.
• Каротиноиды: бета-каротин, ликопин, зеаксантин — обусловливают оранжевый цвет.
• Стерины и фосфолипиды: бета-ситостерин и другие растительные стерины.
• Микроэлементы и биологически активные вещества: флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества.

Именно сочетание каротиноидов, токоферолов и полиненасыщенных жирных кислот определяет основные биологические эффекты продукта.

¶Способы получения

Различают несколько методов извлечения масла:

Масло из мякоти обычно богаче каротиноидами, а масло из семян содержит больше ненасыщенных жирных кислот. Качество продукта оценивают по цвету, кислотному и перекисному числу, содержанию каротиноидов.

¶Полезные свойства

Облепиховое масло традиционно рассматривают как источник жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот. К приписываемым ему свойствам относят:

• Регенерация тканей. Каротиноиды и токоферолы способствуют заживлению повреждённой кожи и слизистых оболочек.
• Антиоксидантное действие. Витамин E и каротиноиды нейтрализуют свободные радикалы, замедляя окислительные процессы.
• Противовоспалительный эффект. Отмечается при местном применении на слизистых оболочках.
• Поддержка иммунитета. Обусловлена витаминами A, E и полиненасыщенными кислотами.
• Улучшение состояния кожи и волос. За счёт питания и смягчения.

Важно понимать: значительная часть сведений о пользе облепихового масла получена в рамках народной медицины и доклинических исследований. Клинических доказательств высокой степени достоверности по многим направлениям недостаточно, поэтому продукт не является лекарственным средством и не заменяет назначенную терапию.

¶Применение

¶В медицине

В официальной медицине России и ряда стран СНГ облепиховое масло выпускается как лекарственное средство в форме капсул, суппозиториев и масла для местного применения. Его назначают при:

• ожогах, трофических язвах, пролежнях, лучевых поражениях кожи;
• заболеваниях слизистой оболочки рта и глотки;
• некоторых гинекологических и проктологических воспалениях;
• в офтальмологии при повреждениях роговицы (в составе комплексной терапии).

Применение внутрь практикуют как общеукрепляющее средство, однако при гастритах с повышенной кислотностью, панкреатите, холецистите и желчнокаменной болезни оно противопоказано. Перед применением необходима консультация врача.

¶В косметологии

Масло входит в состав кремов, масок, бальзамов для губ и средств по уходу за волосами. Используется в чистом виде и в смесях с другими базовыми маслами. Благодаря оранжевому пигменту может придавать коже лёгкий оттенок, поэтому в дневных средствах применяется ограниченно.

¶В пищевой промышленности

Облепиховое масло добавляют в салаты, соусы и напитки, используют как диетическую добавку. Пищевое масло отличается от фармацевтического более мягким вкусом и меньшей концентрацией активных веществ.

¶Ограничения и противопоказания

• Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.
• Острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря.
• Склонность к диарее.
• Детский возраст и беременность — только по назначению врача.
• Возможны окрашивание кожи, жжение при нанесении на повреждённые участки.

При приёме внутрь в больших дозах возможны тошнота, головная боль, расстройства пищеварения.

¶Хранение

Масло хранят в плотно закрытой таре из тёмного стекла при температуре не выше 15–20 °C, в защищённом от света месте. Срок годности фармацевтических форм обычно составляет 1–2 года. Прогорклый запах и изменение цвета свидетельствуют о порче продукта.

¶Значение и критика

Облепиховое масло занимает заметное место в традиционной медицине России, Китая, Монголии и стран Центральной Азии, где облепиха произрастает в диком виде. Оно остаётся востребованным продуктом в фармацевтике и косметологии. Вместе с тем часть заявлений о его «универсальной» пользе не подтверждена строгими клиническими исследованиями, а эффект во многом связан с общим действием витаминов и жирных кислот, которые можно получить и из других растительных масел. Рациональный подход предполагает использование продукта как дополнения к основному лечению, а не как самостоятельного средства.