Корень мака и его свойства¶

Корень мака — подземный орган растения рода Мак (Papaver), выполняющий функции закрепления в почве, поглощения воды и минеральных веществ, а также запасания питательных веществ. В отличие от широко известных семенных коробочек и млечного сока, корневая система мака изучена меньше, однако именно она обеспечивает выживание растения, особенно у многолетних видов. Свойства корня варьируются в зависимости от вида: у однолетних форм (мак-самосейка, мак снотворный) он стержневой и тонкий, у многолетних (мак восточный, мак прицветниковый) — утолщённый, мясистый, запасающий.

¶Ботаническое описание

Мак относится к семейству Маковые (Papaveraceae). Корневая система большинства видов — стержневая: главный корень выражен отчётливо, боковые ответвления немногочисленны. У однолетних видов корень тонкий, слаборазветвлённый, проникает в почву на глубину 10–30 см. У многолетних травянистых маков главный корень утолщается, становится мясистым и может достигать 1–2 см в диаметре, накапливая запас влаги и питательных веществ.

На продольном срезе корня различимы типичные для двудольных зоны: корневой чехлик, зона деления, зона растяжения, зона всасывания с корневыми волосками и зона проведения. В корне присутствуют млечники — специализированные клетки, содержащие млечный сок (латекс). У мака снотворного (Papaver somniferum) млечники наиболее развиты в коробочках, но встречаются и в корнях, хотя концентрация алкалоидов в подземной части существенно ниже.

¶Химический состав

Корень мака содержит:

• Алкалоиды — в первую очередь у мака снотворного. Основные из них — морфин, кодеин, папаверин, тебаин, наркотин. В корнях их концентрация в десятки раз ниже, чем в млечном соке незрелых коробочек, но полностью не отсутствует.
• Органические кислоты — яблочная, лимонная, щавелевая.
• Дубильные вещества (танины).
• Флавоноиды и фенольные соединения.
• Сапонины — в отдельных видах.
• Минеральные элементы — калий, кальций, магний, фосфор, микроэлементы (железо, цинк, марганец).
• Углеводы — у многолетних видов в паренхиме корня откладываются крахмал и инулин.

Содержание алкалоидов зависит от вида, возраста растения, фазы вегетации и условий произрастания. У декоративных сортов (мак восточный, мак голостебельный) алкалоидный профиль иной и представлен в основном неопиоидными соединениями.

¶Свойства и действие

¶Биологическая роль

Корень обеспечивает водно-минеральное питание, якорную фиксацию и вегетативное возобновление у многолетних видов. У некоторых маков (например, мака восточного) корневище служит органом размножения: растение образует корневые отпрыски.

¶Фармакологические свойства

Корень мака снотворного исторически использовался в народной медицине как источник болеутоляющих и седативных средств, однако из-за низкого содержания алкалоидов и наличия более продуктивного сырья (коробочки, млечный сок) промышленного значения практически не имеет. Основные фармакологические эффекты, приписываемые корню, связаны с теми же алкалоидами, что и у других частей растения:

• анальгезирующее (обезболивающее);
• седативное и снотворное;
• противокашлевое;
• спазмолитическое.

Следует учитывать, что морфин, кодеин и тебаин относятся к наркотическим средствам и их оборот в Российской Федерации ограничен законодательством. Растения рода Мак, содержащие наркотические алкалоиды, включены в перечень растений, подлежащих государственному контролю.

¶Применение в народной медицине

В традиционной медицине разных народов отвары и настои корней мака применяли при бессоннице, головной боли, зубной боли, кашле, желудочных коликах. У декоративных и неопийных видов (мак восточный) корневища использовали как мягкое успокаивающее и отхаркивающее средство. Такие рецепты не имеют строгих клинических подтверждений и относятся к области народного опыта, а не доказательной медицины.

¶Токсичность

Все части мака снотворного, включая корень, потенциально токсичны при превышении дозы. Возможны угнетение дыхания, сонливость, тошнота, снижение артериального давления. Передозировка опиоидными алкалоидами опасна для жизни. Самолечение недопустимо.

¶Агротехническое значение

В садоводстве корень мака играет важную роль при пересадке: многолетние виды плохо переносят повреждение стержневого корня и часто не приживаются. По этой причине их рекомендуют высевать сразу на постоянное место или пересаживать в молодом возрасте с большим комом земли. Однолетние маки пересадку переносят также плохо из-за слабой корневой системы.

При выращивании мака снотворного в легальных целях (фармацевтика, пищевая промышленность — масличные сорта) корень не является товарным продуктом: сырьём служат семена и, для фармацевтики, млечный сок и коробочки.

¶Правовой аспект в России

Культивирование мака снотворного и других видов, содержащих наркотические алкалоиды, регулируется федеральным законодательством. Запрещено выращивание таких растений в целях получения наркотических средств; посевы подлежат уничтожению. Декоративные виды (мак восточный, мак-самосейка, мак альпийский) не содержат опия в значимых количествах и свободно выращиваются как садовые культуры.

¶Сходные объекты

Корень мака иногда путают с корнями других растений семейства Маковые (например, чистотела, мачка жёлтого) либо с корневищами декоративных многолетников. Отличительные признаки — наличие млечного сока оранжевого, жёлтого или белого цвета на срезе, стержневая форма и характерное для маковых опушение надземной части.