Жидкий хлорофилл: состав и применение¶

Жидкий хлорофилл — это водный раствор или суспензия, содержащая хлорофилл либо его производные (чаще всего хлорофиллин натрия или меди), предназначенная для приёма внутрь или наружного применения. Продукт позиционируется преимущественно как биологически активная добавка (БАД), а не как лекарственное средство. Хлорофилл — зелёный пигмент, обеспечивающий фотосинтез у растений, водорослей и цианобактерий; в чистом виде он химически нестабилен, поэтому в составе таких продуктов используют его водорастворимые формы.

¶Химическая природа

Хлорофилл представляет собой магний-содержащий порфириновый комплекс. Основные природные формы — хлорофилл a и хлорофилл b, различающиеся заместителем в порфириновом кольце. Молекула имеет гидрофобный фитольный «хвост», из-за чего плохо растворяется в воде.

Чтобы получить водорастворимую форму, фитольный остаток отщепляют (гидролиз), а центральный атом магния нередко замещают медью — так получают хлорофиллин натрия и хлорофиллин меди. Именно эти производные чаще всего содержатся в «жидком хлорофилле». Иногда в составе встречается хлорофилл, заключённый в липосомы или растворённый с помощью эмульгаторов.

¶Формы выпуска и состав

Продукт обычно продаётся во флаконах с пипеткой-дозатором, реже — в капсулах или спрее. Типичные компоненты:

• вода;
• хлорофиллин натрия или меди (действующее начало);
• консерванты (например, сорбат калия, бензоат натрия);
• ароматизаторы (мята, натуральные подсластители);
• иногда витамины, минералы, растительные экстракты.

Концентрация действующего вещества варьируется в широких пределах и указывается производителем на этикетке. Цвет раствора — от ярко-зелёного до тёмно-зелёного.

¶История

Хлорофилл был выделен в начале XIX века; его роль в фотосинтезе описали во второй половине XIX — начале XX века. В 1930-х годах исследователи установили структуру молекулы, за что в 1960-х годах была присуждена Нобелевская премия по химии (Р. Вудворд, 1965). Препараты на основе хлорофиллина применялись в медицине как антисептические и дезодорирующие средства, в том числе в хирургии и стоматологии. Позднее хлорофиллсодержащие растворы вошли в моду как пищевые добавки.

¶Заявленные свойства и научная оценка

Производители и сторонники продукта приписывают ему широкий спектр эффектов: детоксикацию, улучшение пищеварения, нейтрализацию запаха тела, поддержку иммунитета, антиоксидантное и противовоспалительное действие, помощь при анемии.

С точки зрения доказательной медицины эти утверждения в большинстве своём не подтверждены качественными клиническими исследованиями. Отдельные работы указывают на возможные антиоксидантные свойства хлорофиллина и его способность связывать некоторые потенциально канцерогенные соединения в желудочно-кишечном тракте, однако данных для клинических рекомендаций недостаточно. Хлорофилл не является источником железа в форме, сопоставимой с препаратами железа, поэтому не может служить средством лечения железодефицитной анемии.

Важно различать хлорофилл как пигмент и хлорофиллин как его производное: свойства и поведение в организме у них различаются.

¶Применение

• Пищевые добавки. Приём внутрь в виде капель, разведённых в воде.
• Гигиена полости рта. Растворы входят в состав ополаскивателей и зубных паст.
• Наружное применение. Обработка кожи, в том числе в составе косметических средств.
• Пищевая промышленность. Хлорофиллин используется как пищевой краситель (E140, E141).

¶Безопасность и ограничения

При соблюдении дозировок переносимость обычно удовлетворительная. Возможные побочные эффекты: тошнота, диарея, окрашивание стула и языка в зелёный цвет. Описаны случаи фотосенсибилизации при приёме высоких доз. Продукт может окрашивать одежду и кожу.

Ограничения и предостережения:

• беременность и период грудного вскармливания — приём только по согласованию с врачом;
• приём лекарств — возможны взаимодействия, в частности с фотосенсибилизирующими препаратами;
• аллергия на компоненты состава;
• детям без консультации специалиста давать не рекомендуется.

В России и ряде других стран такие продукты регистрируются как БАД и не проходят процедуру доказательства эффективности, обязательную для лекарств. Это означает, что заявленные свойства не подтверждаются в объёме, требуемом для медикаментов.

¶Правовой статус

В Российской Федерации хлорофиллсодержащие растворы для приёма внутрь реализуются как биологически активные добавки к пище. Реклама БАД не должна содержать утверждений о лечебных свойствах. Хлорофиллин как пищевой краситель допущен к использованию в рамках технических регламентов.

¶Резюме характеристик

Жидкий хлорофилл остаётся популярным потребительским продуктом, интерес к которому поддерживается маркетингом, тогда как научные данные о его пользе для человека остаются неполными и требуют дальнейших исследований.