Свойства ромашки аптечной¶

Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla, син. Chamomilla recutita) — однолетнее травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), широко распространённое в умеренной зоне Евразии и культивируемое во многих странах. Растение известно прежде всего как лекарственное сырьё: его цветочные корзинки содержат комплекс биологически активных веществ, обусловливающих противовоспалительные, антисептические, спазмолитические и иные свойства. Именно совокупность этих свойств делает ромашку одним из наиболее востребованных растений в народной и официальной медицине, косметологии и пищевой промышленности.

¶Ботаническая характеристика

Ромашка аптечная имеет прямостоячий, ветвистый от основания стебель высотой 15–60 см. Листья дважды- или триждыперисторассечённые на узкие линейные доли. Цветки собраны в конические корзинки диаметром 1,5–2,5 см; краевые цветки язычковые, белые, срединные — трубчатые, жёлтые. Характерный признак вида — полое внутри цветоложе, что отличает ромашку аптечную от близких видов (например, ромашки непахучей, у которой цветоложе заполненное).

Цветёт растение с мая по сентябрь; плоды — мелкие семянки. Сырьём служат цветочные корзинки, которые собирают в начале цветения, когда язычковые цветки расположены горизонтально. Сушат сырьё при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирное масло.

¶Химический состав

Свойства ромашки определяются её химическим составом, который включает несколько групп соединений:

• Эфирное масло (0,2–1,0 %) — главный носитель запаха и значительной части биологической активности. Основные компоненты: хамазулен (образуется из матрицина при перегонке), α-бисаболол, фарнезен, кадинен, а также монотерпены.
• Флавоноиды — апигенин, лютеолин, кверцетин, патулетин и их гликозиды (апиин, лютеолин-7-глюкозид). Обеспечивают противовоспалительное и спазмолитическое действие.
• Кумарины — умбеллиферон, герниарин.
• Полисахариды — слизистые вещества, обладающие обволакивающим и мягчительным эффектом.
• Органические кислоты, горечи, каротиноиды, витамины (аскорбиновая кислота, никотиновая кислота), микроэлементы (калий, кальций, магний, цинк, медь).
• Фенолкарбоновые кислоты — салициловая, кофейная, феруловая.

Соотношение этих компонентов зависит от региона произрастания, фазы сбора и способа сушки, что влияет на итоговые свойства сырья.

¶Основные свойства

¶Противовоспалительное и антисептическое действие

Хамазулен и бисаболол тормозят развитие воспалительной реакции, снижают проницаемость капилляров и угнетают активность медиаторов воспаления. Флавоноиды усиливают этот эффект. Благодаря антисептическим свойствам настои и отвары ромашки применяют для полосканий при ангине, стоматите, гингивите, для промывания ран и ожогов, а также в виде примочек при кожных воспалениях.

¶Спазмолитическое действие

Эфирное масло и флавоноиды расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, снимая спазмы кишечника, желчевыводящих путей и мочеточников. Это свойство лежит в основе применения ромашки при коликах, гастритах, метеоризме и нарушениях пищеварения. В народной медицине настой ромашки используют как мягкое средство при спазмах желудка.

¶Седативное и анксиолитическое действие

Ромашка оказывает лёгкое успокаивающее влияние на центральную нервную систему. Апигенин взаимодействует с бензодиазепиновыми рецепторами, что связывают с уменьшением тревожности и улучшением засыпания. Настой или чай из ромашки применяют при бессоннице, нервном напряжении, раздражительности.

¶Обволакивающее и регенерирующее действие

Полисахариды (слизи) образуют на слизистых оболочках защитную плёнку, снижая раздражение. Это свойство используют при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни, энтеритах. Кроме того, ромашка стимулирует грануляцию и эпителизацию тканей, ускоряя заживление ран и трофических язв.

¶Антиаллергическое и иммуномодулирующее действие

Флавоноиды и кумарины подавляют высвобождение гистамина, что уменьшает проявления аллергических реакций. Некоторые исследования указывают на умеренное стимулирующее влияние ромашки на иммунную систему.

¶Противомикробное и противогрибковое действие

Экстракты ромашки проявляют активность в отношении ряда грамположительных бактерий (стафилококки, стрептококки), а также некоторых грибов рода Candida. Это обосновывает её применение в составе средств для ухода за полостью рта и кожей.

¶Формы применения

¶Применение в медицине и косметологии

В официальной медицине ромашка входит в состав противовоспалительных, спазмолитических и ранозаживляющих сборов, желудочных и успокоительных чаёв. Препараты на её основе (например, ромазулан) применяют при гастритах, колитах, воспалительных заболеваниях кожи и слизистых.

В косметологии ромашку используют для ухода за чувствительной и склонной к раздражению кожей: она снимает покраснения, успокаивает, осветляет пигментацию, укрепляет корни волос. Экстракт входит в состав шампуней, тоников, кремов, зубных паст.

В пищевой промышленности ромашку добавляют в травяные чаи и напитки; эфирное масло применяют в парфюмерии и ароматерапии.

¶Ограничения и меры предосторожности

Ромашка относится к относительно безопасным растениям, однако возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции, особенно у людей с сенсибилизацией к растениям семейства Астровых (полынь, амброзия). При длительном бесконтрольном приёме больших доз возможны головокружение, головная боль, тошнота. Не рекомендуется превышать терапевтические дозировки, а также применять концентрированное эфирное масло внутрь без назначения врача. Беременным и кормящим женщинам, а также детям раннего возраста следует согласовывать применение с медицинским специалистом.

¶Культивирование и сырьё

Ромашку аптечную выращивают в промышленных масштабах в России, Украине, Германии, Венгрии, Египте, Аргентине и других странах. Урожайность корзинок составляет 5–10 ц/га. Сырьё стандартизируют по содержанию эфирного масла и флавоноидов. Качество оценивают по внешнему виду, запаху, вкусу и числовым показателям (влажность, зольность, содержание экстрактивных веществ).

¶Сравнение с близкими видами

Ромашку аптечную нередко путают с ромашкой непахучей (Tripleurospermum inodorum), у которой отсутствует характерный аромат и полое цветоложе, и с пупавкой (Anthemis), имеющей плёнчатое цветоложе. Свойства этих видов отличаются: лекарственным сырьём служит преимущественно ромашка аптечная, тогда как близкие виды могут не обладать тем же набором активных веществ.