Солодка: применение и способы употребления¶

Солодка (лат. Glycyrrhiza) — род многолетних травянистых растений семейства Бобовые, корни и корневища которых издавна используются в народной медицине, кулинарии и фармацевтике. В быту растение чаще называют «лакрица» или «лакричник». Наиболее известный вид — солодка голая (Glycyrrhiza glabra) и солодка уральская (Glycyrrhiza uralensis). Основное действующее вещество — глицирризин, придающий корню характерный сладкий вкус (примерно в 50 раз слаще сахарозы) и определяющий его биологическую активность.

¶Что содержит солодка

Корень солодки содержит:

• глицирризин и глицирризиновую кислоту;
• флавоноиды (ликвиритин, изоликвиритин, ликвиритозид);
• кумарины, стерины, эфирные масла;
• аскорбиновую кислоту, минеральные соли.

Именно этот состав обусловливает противовоспалительное, отхаркивающее, спазмолитическое и лёгкое слабительное действие, из-за чего солодку включают в состав грудных сборов и сиропов от кашля.

¶Формы выпуска

В аптеках и магазинах солодка встречается в нескольких видах:

¶Как заваривать корень

Классический способ — приготовление отвара или настоя.

Настой. Одну столовую ложку измельчённого корня заливают стаканом кипятка, накрывают и настаивают 20–30 минут, после чего процеживают. Принимают по одной столовой ложке 3–4 раза в день.

Отвар. Две столовые ложки сырья заливают 200–250 мл горячей воды, кипятят на водяной бане 15–20 минут, охлаждают и процеживают. Пьют по 1/3 стакана трижды в день до еды.

Грудной сбор. Солодку часто комбинируют с алтеем, подорожником, мать-и-мачехой. Такой настой пьют тёплым 2–3 раза в день при кашле.

¶Как принимать сироп

Сироп солодки — готовый аптечный препарат. Взрослые обычно принимают по одной столовой ложке 3 раза в день после еды, дети — по чайной или десертной ложке в зависимости от возраста. Дозировку и длительность приёма у детей следует согласовывать с врачом. Сироп часто разводят в тёплой воде или чае.

¶Солодка в чае и напитках

Корень добавляют в травяные чаи как натуральный подсластитель. Достаточно 1–2 чайных ложек измельчённого корня на заварочный чайник, настаивать 10–15 минут. В кулинарии солодку используют для приготовления лакричных конфет, напитков и даже пива. Сладкий вкус позволяет обходиться без сахара.

¶Полезные свойства

• Отхаркивающее действие — разжижает мокроту, облегчает кашель.
• Противовоспалительное — применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей.
• Обволакивающее — защищает слизистую желудка, используется при гастритах.
• Спазмолитическое — снимает спазмы гладкой мускулатуры.
• Иммуномодулирующее — глицирризин проявляет противовирусную активность.

¶Возможный вред и противопоказания

При всей пользе солодка требует осторожности. Глицирризин способен задерживать натрий и выводить калий, что при длительном приёме повышает артериальное давление и вызывает отёки.

Противопоказания:

• гипертония;
• заболевания сердца и почек;
• беременность и период лактации;
• сахарный диабет (из-за сладких компонентов);
• гипокалиемия;
• индивидуальная непереносимость.

Не рекомендуется принимать солодку дольше 4–6 недель подряд без перерыва. При хронических заболеваниях перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

¶Особенности взаимодействия

Солодка может усиливать действие некоторых диуретиков и гормональных препаратов, а также снижать эффект лекарств, понижающих давление. Сочетание с сердечными гликозидами требует медицинского контроля.

¶Кратко о главном

Пить солодку можно в виде настоя, отвара, сиропа или чая. Стандартные дозировки — столовая ложка настоя 3–4 раза в день или ложка сиропа трижды в сутки. Курс обычно ограничивают несколькими неделями. Ключевое условие безопасного применения — учёт противопоказаний, прежде всего склонности к повышенному давлению и заболеваний сердца.