Полезные свойства чая из ромашки аптечной¶

Ромашковый чай — напиток, получаемый настаиванием высушенных цветочных корзинок ромашки аптечной (Matricaria chamomilla, синоним Matricaria recutita) в горячей воде. Относится к группе травяных настоев, не содержащих кофеина, и традиционно используется как средство народной медицины, а также как повседневный питьевой напиток. Основные действующие компоненты — эфирное масло (в том числе хамазулен и α-бисаболол), флавоноиды (апигенин, лютеолин), кумарины, слизи и органические кислоты.

¶Химический состав

Биологическая активность ромашкового чая определяется комплексом соединений, переходящих в водный настой:

• Эфирное масло (до 1 % в сырье): хамазулен, α-бисаболол, матрицин — обладают противовоспалительным и антисептическим действием.
• Флавоноиды: апигенин и его гликозиды, лютеолин, кверцетин — антиоксиданты, влияющие на ферментные системы.
• Кумарины: герниарин, умбеллиферон — умеренное спазмолитическое действие.
• Слизи и полисахариды — обволакивающий эффект на слизистые оболочки.
• Минеральные вещества: калий, магний, кальций, цинк, медь в следовых количествах.
• Витамины: аскорбиновая кислота, небольшие количества витаминов группы B.

При заваривании в воду переходит преимущественно водорастворимая фракция; часть эфирного масла теряется, поэтому настой обладает более мягким действием, чем концентрированный экстракт.

¶Традиционное применение

¶Пищеварительная система

Ромашковый чай традиционно применяют при спазмах желудка и кишечника, вздутии, лёгких расстройствах пищеварения. Спазмолитические кумарины и флавоноиды способствуют расслаблению гладкой мускулатуры, а слизи оказывают обволакивающее действие при гастрите с повышенной кислотностью. Напиток часто рекомендуют при метеоризме и как вспомогательное средство при колитах.

¶Противовоспалительное и антисептическое действие

Хамазулен и бисаболол обусловливают местное противовоспалительное действие. Настой используют для полосканий при воспалении слизистой рта и горла, при ангине в составе комплексной терапии, а также для промываний при конъюнктивите (только по назначению врача). Наружно — в виде примочек при небольших воспалениях кожи.

¶Седативный эффект

Ромашковый чай известен как мягкое успокаивающее средство. Апигенин взаимодействует с бензодиазепиновыми рецепторами, что связывают с анксиолитическим и лёгким снотворным действием. Напиток применяют при бессоннице, повышенной тревожности, нервном напряжении. Выраженность эффекта умеренная и уступает синтетическим препаратам.

¶Противопростудное и общеукрепляющее действие

Горячий настой используют при простуде как потогонное и жаропонижающее средство в составе комплексной терапии, для смягчения кашля и облегчения дыхания при ингаляциях. Содержащиеся антиоксиданты рассматриваются как фактор поддержки иммунной системы, хотя клинические доказательства ограничены.

¶Доказательная медицина

Ромашка аптечная включена в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ. Её препараты зарегистрированы как противовоспалительные и спазмолитические средства растительного происхождения. При этом большая часть исследований — доклинические (на клеточных культурах и животных). Систематические обзоры отмечают ограниченное качество клинических испытаний: убедительные данные получены в основном для местного применения при воспалениях слизистых и кожи. Эффект при тревожных расстройствах и нарушениях сна изучался в небольших выборках и требует подтверждения.

¶Способы заваривания

Оптимальная температура воды — около 90 °C: кипяток разрушает часть термолабильных соединений и усиливает горечь.

¶Меры предосторожности

Ромашка относится к семейству астровых (сложноцветных), поэтому возможна аллергия у людей с повышенной чувствительностью к амброзии, полыни, маргариткам. В таких случаях напиток противопоказан. С осторожностью применяют при беременности и в период лактации — необходима консультация врача. Ромашка может усиливать действие антикоагулянтов (варфарина) и седативных препаратов, поэтому при приёме лекарств требуется согласование с медицинским специалистом. Длительное бесконтрольное употребление больших объёмов не рекомендуется.

¶Прочие области применения

Помимо медицины, ромашковый чай используют в косметологии (ополаскивание волос, тоники для кожи), в кулинарии как ароматическую добавку, в производстве безалкогольных напитков и ликёров. В пчеловодстве ромашка служит медоносом. В ветеринарной практике настой применяют наружно для обработки кожи животных.

¶Культурное значение

Ромашка — один из символов народной медицины Европы и России; упоминания о её лечебном применении встречаются в травниках с XVI века. В быту напиток ассоциируется с домашним успокаивающим средством, что отражено в литературе и фольклоре. Промышленно выпускаются фильтр-пакеты и гранулированные формы для быстрого заваривания.