Пивные дрожжи в таблетках¶

Пивные дрожжи в таблетках — биологически активная добавка и лекарственное средство, представляющее собой высушенные (инактивированные) клетки дрожжей вида Saccharomyces cerevisiae, спрессованные в таблетированную форму. Препарат применяется главным образом как источник витаминов группы B, микроэлементов и аминокислот, а также в качестве вспомогательного средства при нарушениях обмена веществ, кожных и пищеварительных расстройствах. В отличие от «живых» пекарских или пивоваренных дрожжей, таблетированная форма не обладает способностью к брожению в организме и не вызывает газообразования.

¶Состав и действующие компоненты

Основу таблеток составляют инактивированные дрожжевые клетки, богатые питательными веществами. В их составе присутствуют:

• Витамины группы B — тиамин (B1), рибофлавин (B2), пиридоксин (B6), ниацин (PP), пантотеновая кислота (B5), фолиевая кислота (B9), биотин (B7). Эти вещества участвуют в углеводном, белковом и жировом обмене, необходимы для нормальной работы нервной системы.
• Минеральные вещества — калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, селен, хром, медь.
• Аминокислоты — в том числе незаменимые, входящие в состав дрожжевого белка.
• Прочие соединения — глютатион, лецитин, эргостерол, ферменты.

Дрожжевой белок усваивается организмом достаточно хорошо, что делает препарат дополнительным источником протеина. Концентрация витаминов в разных таблетках варьируется в зависимости от производителя и способа обработки сырья.

¶Для чего принимают

Пивные дрожжи в таблетках применяют в нескольких основных направлениях.

¶Восполнение дефицита витаминов группы B

Наиболее распространённое показание — гиповитаминоз и авитаминоз B-группы, а также состояния повышенной потребности в этих витаминах: интенсивные физические и умственные нагрузки, стресс, период восстановления после болезней. Витамины группы B необходимы для нормального функционирования нервной системы и кроветворения.

¶Кожные заболевания и состояние кожи, волос, ногтей

Препарат часто назначают при acne (угревой сыпи), себорее, фурункулёзе, дерматитах как вспомогательное средство. Считается, что содержащиеся в дрожжах витамины и микроэлементы (в частности, цинк и биотин) улучшают состояние кожи, укрепляют волосы и ногти. Это одно из наиболее частых бытовых применений добавки.

¶Нарушения обмена веществ и пищеварения

Дрожжи применяют при нарушениях липидного и углеводного обмена, при некоторых формах диабета в составе комплексной терапии, при расстройствах пищеварения, дисбактериозе, снижении аппетита. Ферменты и витамины способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

¶Повышенные нагрузки и реабилитация

Добавку используют при повышенных физических нагрузках, в период восстановления после операций, травм, длительных заболеваний, при анемии. Она служит источником белка и микроэлементов, поддерживающих организм.

¶Профилактика и общее укрепление

В ряде случаев пивные дрожжи принимают как общеукрепляющее средство в периоды сезонных простуд и при несбалансированном питании.

¶Формы выпуска и способ применения

Пивные дрожжи выпускают в виде таблеток, капсул и порошка. Таблетки могут быть обычными или покрытыми оболочкой. Дозировка и длительность приёма определяются инструкцией производителя и рекомендациями врача. Обычно препарат принимают во время или после еды, запивая водой. Курсы приёма могут быть длительными — от нескольких недель до нескольких месяцев, с перерывами.

Следует учитывать, что биологически активные добавки не являются лекарством в строгом смысле и их приём не заменяет полноценного питания и лечения основного заболевания.

¶Ограничения и побочные эффекты

При индивидуальной непереносимости возможны аллергические реакции. Препарат не рекомендуется при грибковых заболеваниях, подагре, повышенной чувствительности к компонентам. Людям с хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам, а также детям следует принимать добавку только по согласованию с врачом. Избыточный приём может вызвать расстройства пищеварения, головную боль, бессонницу. Отдельные компоненты дрожжей способны взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому одновременный приём требует осторожности.

¶Отличия от живых дрожжей

Важно различать таблетированные (инактивированные) дрожжи и живые пивоваренные или пекарские дрожжи. Живые культуры способны вызывать брожение, что при избыточном употреблении приводит к вздутию и дискомфорту. В таблетках дрожжевые клетки убиты, поэтому брожения не происходит, а сохраняются лишь питательные вещества. Именно поэтому таблетированная форма удобна и безопасна для приёма внутрь.

¶Историческая справка

Дрожжи как пищевой и лечебный продукт известны с древности. В XIX–XX веках, после открытия витаминов группы B, учёные установили, что дрожжи являются одним из богатейших природных источников этих веществ. Это послужило основой для создания дрожжевых препаратов, которые начали применяться в медицине и диетологии. Пивные дрожжи, как побочный продукт пивоварения, стали доступным сырьём для производства таких добавок.

¶Значение и распространённость

Пивные дрожжи в таблетках — одна из наиболее доступных и распространённых витаминных добавок. Их популярность объясняется сочетанием низкой цены, широкого спектра предполагаемых полезных свойств и натурального происхождения. Несмотря на то что клиническая доказательная база по ряду заявленных эффектов ограничена, препарат широко используется как в быту, так и в составе комплексной терапии по рекомендации специалистов.