Пивные дрожжи в таблетках¶

Пивные дрожжи в таблетках — биологически активная добавка и лекарственное средство, содержащее высушенные клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Применяются как источник витаминов группы B, минералов и аминокислот, а также в качестве вспомогательного средства при нарушениях обмена веществ, кожных заболеваниях и дефиците нутриентов. Выпускаются в форме таблеток, капсул и порошка; в России и ряде стран СНГ зарегистрированы как БАД, отдельные препараты имеют статус лекарственного средства.

¶Состав и действующие вещества

Основу препарата составляют инактивированные (высушенные) дрожжевые клетки. В зависимости от производителя и способа обработки различают:

• Пивные дрожжи — получают как побочный продукт пивоварения, содержат полный набор витаминов группы B.
• Пивные дрожжи с добавками — обогащённые серой, цинком, железом, магнием, кальцием или витамином C.
• Автолизат дрожжей — продукт разрушения клеточных стенок, с более высокой биодоступностью нутриентов.

Типичный состав в расчёте на суточную дозу включает витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9, B12, а также биотин, железо, цинк, селен, магний, фосфор и незаменимые аминокислоты. Дрожжи содержат до 40–50 % белка по сухой массе.

¶Фармакологическое действие

Витамины группы B участвуют в углеводном, белковом и жировом обмене, необходимы для нормальной работы нервной системы и кроветворения. Цинк и сера влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Железо задействовано в синтезе гемоглобина. Именно поэтому добавку часто позиционируют как средство для улучшения состояния кожи и придатков, хотя клинические доказательства такой эффективности ограничены.

Дрожжи не являются источником живых культур и не способны вызывать дисбактериоз или кандидоз, поскольку клетки инактивированы.

¶Показания к применению

В инструкциях и рекомендациях производителей указываются:

• гиповитаминоз и дефицит витаминов группы B;
• нарушения обмена веществ, в том числе при сахарном диабете (в составе комплексной терапии);
• фурункулёз, угревая сыпь, себорея, другие кожные проблемы;
• повышенные физические и умственные нагрузки;
• неполноценное питание, восстановление после заболеваний;
• ломкость ногтей и волос.

Отдельно выделяют дрожжи с серой, применяемые при кожных заболеваниях, и дрожжи с цинком — при проблемах с кожей и волосами.

¶Формы и дозировка

Препарат выпускается в таблетках по 0,25–0,5 г, в капсулах и в виде порошка. Стандартная схема приёма для взрослых — 1–3 таблетки 2–3 раза в день после еды, курс 1–2 месяца. Точные дозировки определяются инструкцией конкретного производителя. Детям препарат назначают с осторожностью и по согласованию с врачом.

¶Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказания включают индивидуальную непереносимость компонентов, детский возраст (для отдельных форм), беременность и период лактации при отсутствии врачебного контроля. Возможны аллергические реакции, диспептические явления, головная боль. При длительном приёме в высоких дозах возможно усиление газообразования.

Людям с подагрой и гиперурикемией следует соблюдать осторожность: дрожжи богаты пуринами, что может повышать уровень мочевой кислоты.

¶Отличия от пищевых дрожжей

Пивные дрожжи в таблетках не тождественны пекарским или пищевым дрожжам, используемым в кулинарии. Пищевые дрожжи — инактивированные, часто обогащённые витамином B12, применяются как продукт питания. Кормовые дрожжи предназначены для животных и не пригодны для употребления человеком. Живые пивоваренные дрожжи в таблетках не встречаются.

¶Правовой статус

В России большинство препаратов на основе пивных дрожжей зарегистрированы как биологически активные добавки. Это означает, что они не проходят полный цикл клинических испытаний, обязательный для лекарств. Часть средств имеет статус лекарственных препаратов и отпускается по рецепту или без него. Покупателю следует ориентироваться на регистрационные документы конкретного продукта.

¶Критика и доказательная база

Эффективность дрожжевых добавок при кожных заболеваниях, выпадении волос и ряде других состояний изучена недостаточно. Ряд обзоров указывает на отсутствие убедительных данных рандомизированных исследований. Основной подтверждённый эффект — восполнение дефицита витаминов группы B и минералов при их недостаточном поступлении с пищей. При сбалансированном рационе дополнительный приём добавки не даёт значимых преимуществ.

¶См. также

• Витамины группы B
• Биологически активная добавка
• Saccharomyces cerevisiae