Корень женьшеня: применение и свойства¶

Корень женьшеня — высушенное или свежее корневище многолетнего травянистого растения рода Панакс (лат. Panax), прежде всего Panax ginseng, семейства аралиевых. Применяется в традиционной восточной медицине и в составе биологически активных добавок; в современной фармакологии рассматривается как адаптоген — средство, влияющее на общую сопротивляемость организма к неблагоприятным воздействиям. Основные действующие вещества — тритерпеновые гликозиды (гинзенозиды), которых в корне насчитывают несколько десятков разновидностей.

¶Ботаническое описание и происхождение

Женьшень произрастает в тенистых широколиственных лесах Северо-Восточного Китая, Корейского полуострова и российского Приморья. Корень имеет веретенообразную, часто разветвлённую форму, напоминающую фигуру человека, из-за чего растение и получило название (кит. 人參 — «человек-корень»). Растёт медленно: товарной массы корень достигает за 4–6 лет, а отдельные экземпляры живут более века.

Различают несколько видов и торговых категорий:

• Красный женьшень — обработанный паром и высушенный, приобретает красновато-коричневый цвет;
• Белый женьшень — высушенный без пропаривания, светлый;
• Свежий (сырой) корень — используется ограниченно из-за короткого срока хранения;
• Американский женьшень (Panax quinquefolius) — близкий вид, культивируемый в Северной Америке.

¶Химический состав

Главные биологически активные компоненты — гинзенозиды (панаксозиды), разделяемые на группы Rb1, Rg1, Re, Rc и другие. Помимо них в корне присутствуют:

• полисахариды и пептиды;
• эфирные масла и полиацетилены;
• сапонины, фитостеролы;
• витамины группы B, аскорбиновая кислота;
• микроэлементы (германий, марганец, железо).

Именно гинзенозидам приписывают основное адаптогенное и стимулирующее действие, хотя механизмы их влияния на организм изучены не полностью.

¶Для чего используют корень женьшеня

¶Традиционное применение

В китайской, корейской и японской медицине корень применяют более двух тысяч лет. Его назначали как общеукрепляющее средство при слабости, истощении, после болезней, для поддержания жизненного тонуса и долголетия. В традиции различают «жар» и «холод» состояний организма, и женьшень относили к согревающим средствам.

¶Современные области применения

В официальной и народной медицине, а также в индустрии добавок корень используют в следующих целях:

¶Формы выпуска

Корень женьшеня встречается в виде:

• сухого измельчённого сырья для настоев и отваров;
• спиртовых настоек (экстрактов);
• капсул и таблеток со стандартизированным содержанием гинзенозидов;
• чаёв и оздоровительных напитков;
• косметических средств.

¶Фармакологические эффекты и доказательность

Женьшень относят к адаптогенам наряду с элеутерококком, родиолой розовой и лимонником. Исследования указывают на возможное влияние на центральную нервную систему, уровень сахара в крови и физическую выносливость, однако качество клинических испытаний нередко остаётся невысоким: выборки малы, а результаты противоречивы. Поэтому женьшень чаще рассматривают как средство вспомогательное, а не как самостоятельный лекарственный препарат с доказанной эффективностью при конкретных заболеваниях.

¶Противопоказания и побочные эффекты

Корень женьшеня не рекомендуется:

• при гипертонии и повышенной возбудимости;
• при бессоннице и тревожных состояниях;
• в период беременности и грудного вскармливания;
• детям;
• при острых инфекционных заболеваниях и кровотечениях.

Возможные нежелательные реакции — головная боль, бессонница, повышение артериального давления, нервозность, расстройства пищеварения. Женьшень способен взаимодействовать с антикоагулянтами, антидепрессантами и препаратами от диабета, поэтому перед применением требуется консультация врача. При длительном приёме возможны эффекты привыкания и снижение результата.

¶Культивирование и рынок

Дикорастущий женьшень редок и охраняется; его сбор ограничен, а цена на отдельные корни достигает очень высоких сумм. Основную массу сырья получают на плантациях в Китае, Южной Корее, США и Канаде. Ведущие экспортёры — Китай и Южная Корея. В России женьшень культивируют в Приморском крае; растение внесено в Красную книгу.

¶Правовой статус

В России женьшень не является рецептурным лекарственным средством, но и не относится к наркотическим или психотропным веществам. Биологически активные добавки на его основе подлежат государственной регистрации. В ряде стран существуют ограничения на рекламу и заявления о лечебных свойствах таких продуктов.

¶Интересные факты

• Возраст корня определяют по числу рубцов на корневище («шейке»), остающихся от ежегодно отмирающих стеблей.
• Крупнейшие дикие корни возрастом более 100 лет ценятся как коллекционные объекты.
• Название рода Panax происходит от греческих слов «всё» и «лечение» — отсылка к универсальности применения в античной и восточной традиции.