Корень лопуха: применение и свойства¶

Корень лопуха — высушенное или свежее корневище и корни двулетнего травянистого растения лопуха (Arctium), чаще всего лопуха большого (Arctium lappa) из семейства Астровых (Сложноцветных). Растение распространено в умеренном поясе Европы и Азии, растёт как сорняк вдоль дорог, на пустырях, в огородах и у жилья. В качестве лекарственного сырья используют корни первого года жизни, которые выкапывают осенью. Корень лопуха применяется в народной и официальной медицине, а также в кулинарии и косметологии; в России и ряде стран он включён в состав фармакопейных и биологически активных добавок.

¶Ботаническое описание и заготовка

Лопух — двулетнее растение: в первый год образует розетку крупных листьев и мясистый стержневой корень, на второй год — высокий стебель с корзинками соцветий, после чего отмирает. Корень длинный, веретеновидный, длиной до 60 см, снаружи буровато-серый, на изломе светло-жёлтый или сероватый, со слабым специфическим запахом и слегка сладковатым, слизистым вкусом.

Заготовку проводят поздней осенью первого года или ранней весной второго года, до отрастания стебля. Корни выкапывают, очищают от земли, обрезают надземную часть, промывают холодной водой и разрезают на части. Сушат в тени, в проветриваемом помещении или в сушилках при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить биологически активные вещества. Хранят сырьё в бумажных или тканевых мешках в сухом месте не более двух-трёх лет.

¶Химический состав

В корне лопуха содержатся:

• инулин — полисахарид, составляющий до 30–45 % сухой массы, основной запасной углевод;
• слизи и пектиновые вещества;
• горечи и дубильные соединения;
• эфирное масло;
• жирное масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты;
• органические кислоты (яблочная, лимонная, кофейная);
• витамины (аскорбиновая кислота, витамины группы B, витамин E);
• минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор, марганец;
• флавоноиды и лигнаны (арктиин, арктигенин).

Именно инулин и слизи обусловливают мягкое обволакивающее и послабляющее действие, а также используются в диетическом питании, в том числе при сахарном диабете, поскольку инулин не вызывает резкого повышения уровня глюкозы.

¶Формы выпуска и способы применения

Корень лопуха доступен в нескольких формах:

¶Отвар

Одну столовую ложку измельчённого корня заливают 200 мл горячей воды, кипятят на слабом огне 10–15 минут, настаивают около часа и процеживают. Принимают по трети или половине стакана два-три раза в день до еды. Отвар применяют как мочегонное, потогонное, легкое слабительное и противовоспалительное средство.

¶Настой

Две чайные ложки сырья заливают стаканом кипятка, настаивают в закрытой посуде 1–2 часа, процеживают. Настой используют при простудных заболеваниях, нарушениях пищеварения, а также наружно для ополаскивания волос и кожи.

¶Наружное применение

Отвары и настои применяют для компрессов, примочек и ванн при кожных заболеваниях, себорее, выпадении волос, а также при суставных болях. Масляный экстракт втирают в кожу головы для укрепления корней волос.

¶Показания и области применения

В народной медицине корень лопуха традиционно используют:

• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушениях пищеварения, запорах;
• как мочегонное и потогонное средство при отёках и простудах;
• при кожных проблемах: угревой сыпи, фурункулёзе, себорее, экземе;
• при выпадении волос и перхоти;
• при лёгких формах сахарного диабета как источник инулина;
• при ревматических и суставных болях;
• как общеукрепляющее и детоксицирующее средство.

В кулинарии молодые корни лопуха употребляют в пищу: их варят, жарят, добавляют в супы, салаты и запеканки. В Японии и Корее лопух (гобо) — распространённый овощ. Обжаренный и размолотый корень иногда используют как заменитель кофе, а также для приготовления домашних напитков.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Корень лопуха не рекомендуется применять:

• при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях на растения семейства Астровых;
• в период беременности и лактации — из-за недостатка клинических данных;
• при острых воспалительных процессах и обострениях заболеваний ЖКТ;
• детям раннего возраста без консультации врача.

Растение способно накапливать из почвы тяжёлые металлы и нитраты, поэтому не следует собирать сырьё вдоль дорог, вблизи промышленных зон и свалок. При приёме внутрь возможны послабляющий эффект и индивидуальные реакции. Перед началом применения при хронических заболеваниях и приёме лекарств необходима консультация специалиста, поскольку корень может взаимодействовать с гипогликемическими и диуретическими препаратами.

¶Правовой и рыночный статус

В России корень лопуха реализуется как лекарственное растительное сырьё и как компонент биологически активных добавок. Он не относится к рецептурным средствам, однако БАД не являются лекарствами, и их применение не заменяет терапию, назначенную врачом. В ряде стран корень лопуха включён в национальные фармакопеи и официальные перечни растительного сырья.