Исландский мох с молоком от кашля¶

Исландский мох с молоком — традиционное народное средство для облегчения кашля, представляющее собой отвар или настой лекарственного сырья цетрарии исландской (Cetraria islandica) с добавлением молока. Сочетание применяется преимущественно при сухом, раздражающем кашле и воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей как симптоматическое, смягчающее средство. Не является лекарственным препаратом в строгом смысле: речь идёт о фитотерапевтической практике, частично подтверждённой данными о свойствах отдельных компонентов.

¶Что такое исландский мох

Исландский мох, или цетрария исландская, — это лишайник, растущий в тундре, на скалах и в сосновых лесах умеренной и северной зоны. С биологической точки зрения это не мох, а симбиоз гриба и водоросли. Слоевище лишайника содержит уникальный комплекс веществ:

• лишайниковые кислоты (усниновая, протолихестериновая и другие) — обладают антибактериальной и противомикробной активностью;
• полисахариды (лихенин, изолихенин) — образуют слизистые растворы, обволакивающие слизистую оболочку;
• горькие вещества — стимулируют секрецию и рефлекторно облегчают отхаркивание;
• микроэлементы — йод, марганец, титан, медь.

Именно сочетание обволакивающего и антисептического действия объясняет популярность цетрарии при кашле.

¶Почему именно с молоком

Молоко в этой комбинации выполняет несколько функций. Во-первых, оно само по себе является мягчительным средством: тёплая жировая эмульсия увлажняет и успокаивает раздражённую слизистую глотки и гортани. Во-вторых, молочная среда улучшает извлечение слизистых полисахаридов из сырья и делает отвар более приятным на вкус, маскируя горечь лишайниковых кислот. В-третьих, жиры молока способствуют более длительному контакту активных веществ со слизистой.

Традиция готовить отхаркивающие и обволакивающие средства на молоке распространена у многих народов — сходным образом используют чабрец, шалфей, инжир, овёс. Исландский мох в этом ряду занимает место одного из самых «слизистых» растительных компонентов.

¶Способы приготовления

Классических рецептов несколько; все они предполагают предварительную подготовку сырья.

¶Отвар на молоке

Столовую ложку измельчённого сухого исландского мха заливают стаканом холодной воды, доводят до кипения и варят 5–10 минут, затем добавляют стакан горячего молока и настаивают под крышкой 20–30 минут. Процеживают, принимают в тёплом виде по половине стакана несколько раз в день.

¶Настой с холодным молоком

Для сохранения термолабильных компонентов применяют холодный способ: сырьё заливают тёплым (не горячим) молоком и настаивают несколько часов. Такой вариант мягче по вкусу, но уступает отвару по полноте экстракции полисахаридов.

¶С добавками

В народной практике в напиток добавляют мёд, сливочное масло, щепоть соды или немного какао — для вкуса и дополнительного смягчения. Мёд не рекомендуется детям до года и людям с аллергией на продукты пчеловодства.

Пропорции и кратность приёма в разных источниках варьируются; единой утверждённой схемы нет.

¶Действие и обоснование

Эффект исландского мха с молоком складывается из нескольких механизмов:

1. Обволакивающий — слизистые вещества образуют на слизистой защитную плёнку, снижая раздражение рецепторов и уменьшая частоту кашлевых толчков.
2. Отхаркивающий — разжижение мокроты и рефлекторное усиление её отделения.
3. Противомикробный — усниновая кислота проявляет активность в отношении ряда грамположительных бактерий, что подтверждено лабораторными исследованиями.
4. Питательный и тонизирующий — за счёт микроэлементов и слизей.

При этом клинических испытаний, доказывающих эффективность именно комбинации «цетрария + молоко» при кашле, недостаточно. Большая часть выводов опирается на данные о свойствах отдельных компонентов и на длительный опыт народной медицины. Молоко в составе рассматривается скорее как вспомогательное средство, а не как активный компонент.

¶Применение и ограничения

Средство применяют при:

• сухом, навязчивом кашле;
• кашле курильщика;
• остаточном кашле после перенесённых ОРВИ;
• першении и боли в горле;
• охриплости голоса.

Ограничения и предостережения:

• непереносимость лактозы — молоко исключают или заменяют растительным;
• аллергия на компоненты лишайника;
• сахарный диабет — при добавлении мёда;
• дети раннего возраста — по согласованию с врачом;
• заболевания желудочно-кишечного тракта в обострении — из-за стимулирующего действия горечей.

Исландский мох с молоком не заменяет лечения при бактериальных инфекциях, пневмонии, бронхиальной астме и других состояниях, требующих медикаментозной терапии. Кашель, сохраняющийся более двух-трёх недель, кровохарканье, одышка и высокая температура — показания для обращения к врачу, а не для самолечения.

¶Аптечные формы

Помимо сухого сырья, в аптеках встречаются сиропы и пастилки на основе экстракта цетрарии, в том числе с добавлением других растительных компонентов. Готовые формы удобнее в дозировании, однако содержание действующих веществ в них ниже, чем в свежеприготовленном отваре из цельного сырья. Сырьё обычно продаётся в фильтр-пакетах или в рассыпном виде; срок хранения сухого мха — до двух-трёх лет в сухом тёмном месте.