Душица как лекарственное растение и применение¶

Душица (лат. Oríganum vulgáre) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых (Lamiaceae), известное также как орегано, материнка, ладанка. Широко используется как пряность и лекарственное средство, применяется в народной и официальной медицине, кулинарии, косметологии. Заготовка и употребление настоя душицы имеют особенности, связанные с концентрацией эфирных масел и противопоказаниями.

¶Ботаническое описание

Душица — растение высотой 30–80 см с ветвистым ползучим корневищем. Стебли прямые, четырёхгранные, слегка опушённые. Листья супротивные, продолговато-яйцевидные, тёмно-зелёные, длиной 2–4 см. Цветки мелкие, розово-лиловые, собраны в щитковидно-метельчатое соцветие. Цветёт с июня по август. Плод — трёхгранный орешек. Растёт на сухих лугах, опушках, склонах, в степной и лесостепной зонах Европы, Кавказа, Сибири, Средней Азии.

¶Химический состав

Основные действующие вещества — эфирное масло (до 1,2 %), в составе которого тимол, карвакрол, γ-терпинен, лимонен. Также содержатся флавоноиды, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, горечи, фитонциды, микроэлементы. Именно эфирное масло определяет антисептические, противовоспалительные и спазмолитические свойства. Концентрация масла максимальна в период цветения — тогда и заготавливают сырьё.

¶Формы употребления

Душицу применяют в нескольких видах:

• Настой — наиболее распространённая форма. Готовится из сушёной травы.
• Отвар — используется реже, так как кипячение разрушает часть эфирных масел.
• Спиртовая настойка — концентрированная форма для наружного и внутреннего применения.
• Эфирное масло — только наружно или в сильном разведении.
• Пряность — в составе блюд.

¶Как заваривать и пить настой

Классический способ приготовления водного настоя:

1. Взять 1–2 чайные ложки сушёной измельчённой травы.
2. Залить стаканом (200–250 мл) кипятка.
3. Настаивать под крышкой 15–20 минут.
4. Процедить.

Принимают обычно по ¼–½ стакана 2–3 раза в день до еды. Курс, как правило, не превышает 2–3 недель, после чего делают перерыв. Для улучшения вкуса допускается добавление мёда, но не сахара в больших количествах. Настой пьют тёплым, не горячим.

При нарушениях сна и повышенной возбудимости настой принимают за 30–40 минут до сна. При кашле и заболеваниях верхних дыхательных путей — в тёплом виде, иногда с добавлением молока. При расстройствах пищеварения — до еды.

Спиртовую настойку готовят в пропорции 1:10 на 70 %-м спирте, настаивают 7–10 дней в тёмном месте, принимают по 15–30 капель 2–3 раза в день.

¶Показания к применению

В официальной и народной медицине душицу используют при:

• заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхит, трахеит, ларингит) — как отхаркивающее и противовоспалительное;
• расстройствах желудочно-кишечного тракта — при пониженной кислотности, метеоризме, спазмах;
• нарушениях менструального цикла и в период менопаузы;
• бессоннице, неврозах, повышенной тревожности;
• кожных воспалениях (наружно).

Трава душицы входит в состав грудных, потогонных и ветрогонных сборов, а также в препараты, применяемые при заболеваниях дыхательных путей.

¶Противопоказания и ограничения

Душица не является безвредной травой. Основные ограничения:

• Беременность — растение стимулирует сокращения матки, что создаёт угрозу выкидыша. Приём внутрь противопоказан на всех сроках.
• Период лактации — эфирные масла проникают в молоко и могут изменить его вкус; приём внутрь не рекомендован.
• Детский возраст до 12–14 лет — ограничение связано с действием эфирных масел.
• Повышенная кислотность желудка, язвенная болезнь в обострении.
• Индивидуальная непереносимость, аллергия на растения семейства Яснотковых.
• Тяжёлые заболевания печени и почек.

При наружном применении возможно раздражение кожи, особенно при использовании неразбавленного эфирного масла.

¶Передозировка

При превышении дозировки возможны тошнота, головокружение, головная боль, снижение артериального давления, в тяжёлых случаях — угнетение центральной нервной системы. При появлении этих симптомов приём прекращают и при необходимости обращаются к врачу.

¶Заготовка сырья

Траву собирают в начале цветения, срезая верхнюю часть стеблей длиной 15–25 см. Сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, при температуре не выше 35 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Хранят в бумажных пакетах или стеклянной таре в сухом тёмном месте не более 2 лет. Сырьё имеет характерный пряный запах и горьковато-вяжущий вкус.

¶Применение в кулинарии

Душица — классическая пряность средиземноморской кухни. Её добавляют в пиццу, соусы, мясные и овощные блюда, супы. В отличие от лекарственного настоя, в кулинарии используют небольшие количества сушёной или свежей травы. Термическая обработка частично разрушает эфирные масла, поэтому пряность часто добавляют в конце приготовления.

¶Взаимодействие с лекарствами

Душица может усиливать действие седативных препаратов, антикоагулянтов, средств, снижающих давление. При приёме лекарств по назначению врача перед использованием настоя следует проконсультироваться со специалистом. Не рекомендуется сочетать с другими эфиромасличными растениями в больших дозах.

¶Распространённые заблуждения

Душицу иногда путают с чабрецом (тимьяном) из-за схожего запаха и применения, однако это разные растения с разным составом эфирных масел. Также ошибочно считать, что «натуральное» означает «безопасное»: концентрированные формы душицы требуют осторожности. Приём травы не заменяет лечения при серьёзных заболеваниях и не отменяет назначений врача.