Витамины и препараты цинка¶

Цинк — эссенциальный (жизненно необходимый) микроэлемент, входящий в состав более 300 ферментов и участвующий в синтезе белка, делении клеток, работе иммунной системы, заживлении тканей и обмене нуклеиновых кислот. В организме человека цинк не синтезируется и не накапливается в значительных количествах, поэтому должен поступать регулярно с пищей или в составе биологически активных добавок и лекарственных препаратов. Выражение «витамины цинка» является бытовым и неточным: цинк — не витамин, а минерал (микроэлемент); корректно говорить о препаратах и добавках цинка, а также о витаминно-минеральных комплексах, в которых он сочетается с витаминами.

¶Биологическая роль

Цинк выполняет в организме несколько ключевых функций:

• каталитическую — входит в активные центры ферментов (карбоангидраза, щелочная фосфатаза, алкогольдегидрогеназа, супероксиддисмутаза);
• структурную — стабилизирует пространственную структуру белков, в том числе «цинковые пальцы» — домены транскрипционных факторов, регулирующих экспрессию генов;
• регуляторную — влияет на рост, половое созревание, репродуктивную функцию, вкусовое восприятие и заживление ран.

Суточная потребность взрослого человека составляет примерно 8–11 мг; у беременных, кормящих женщин и спортсменов она выше. При дефиците возможны замедление роста у детей, дерматиты, выпадение волос, снижение иммунитета, нарушение вкуса и обоняния, анемия.

¶Формы цинка в добавках

Цинк выпускается в виде солей и хелатных соединений, которые различаются по биодоступности и переносимости.

Отдельно выделяют цинк в форме пастилок (ацетат, глюконат) для местного воздействия на слизистую глотки при простуде.

¶Что учитывают при выборе

Понятие «лучшие» применительно к препаратам цинка условно: оптимальный выбор зависит от цели, переносимости и формы выпуска. На практике обращают внимание на несколько параметров.

• Элементарная доза. На упаковке указывают массу элементарного цинка, а не соли. Типичные дозировки в добавках — 10–25 мг в сутки; верхний допустимый уровень потребления для взрослых составляет 40 мг.
• Биодоступность. Хелатные формы (пиколинат, бисглицинат, цитрат) усваиваются лучше оксида.
• Сочетания. Цинк конкурирует за всасывание с медью и железом, поэтому длительный приём высоких доз без меди может привести к её дефициту. Кальций и фитаты (в злаках и бобовых) снижают усвоение цинка.
• Витаминные комплексы. Цинк часто входит в мультивитамины вместе с витаминами C, группы B, A и E; отдельные комплексы позиционируются для иммунитета, кожи, волос и репродуктивного здоровья.
• Форма выпуска. Таблетки, капсулы, капли, сиропы и пастилки; для детей удобны растворы и сиропы.

¶Применение

Препараты цинка применяются:

• при подтверждённом дефиците и состояниях, повышающих потребность (беременность, лактация, интенсивные нагрузки, хронические заболевания ЖКТ);
• для профилактики и сокращения длительности простудных заболеваний (данные по эффективности неоднозначны, эффект наиболее выражен при начале приёма в первые сутки);
• в дерматологии — при акне, некоторых формах алопеции;
• как вспомогательное средство при диарее у детей в развивающихся странах (рекомендация ВОЗ);
• при возрастной дегенерации сетчатки в составе комплексов с антиоксидантами.

¶Безопасность и взаимодействия

При соблюдении рекомендуемых доз цинк обычно хорошо переносится. Передозировка проявляется тошнотой, металлическим привкусом, болями в животе, головной болью. Длительный приём доз выше 40 мг в сутки может нарушать обмен меди, снижать иммунитет и влиять на уровень липидов. Цинк уменьшает всасывание некоторых антибиотиков (тетрациклины, фторхинолоны), поэтому между приёмами делают интервал не менее двух часов. Добавки цинка не заменяют сбалансированного питания: основные пищевые источники — мясо, печень, морепродукты (особенно устрицы), яйца, орехи, семена и бобовые.