Трава бузины как лекарственное сырьё¶

Трава бузины — собирательное название надземной части (листьев, молодых побегов, цветков) кустарников и небольших деревьев рода Бузина (Sambucus) семейства Адоксовые (ранее относились к семейству Жимолостные). В народной и официальной медицине разных стран под «травой бузины» чаще всего понимают листья и цветки бузины чёрной (Sambucus nigra), реже — бузины травянистой (Sambucus ebulus). Сырьё применяется как потогонное, мочегонное, противовоспалительное и отхаркивающее средство, однако содержит токсичные гликозиды и требует осторожного дозирования.

¶Ботаническая характеристика

Бузина чёрная — листопадный кустарник или дерево высотой 2–6 м (иногда до 10 м) с супротивными непарноперистыми листьями из 5–7 продолговатых листочков. Цветки мелкие, кремово-белые, собраны в крупные щитковидные метёлки диаметром до 20 см, с сильным ароматом. Цветение приходится на май–июнь, плоды (чёрно-фиолетовые костянки) созревают в августе–сентябре.

Бузина травянистая — многолетнее травянистое растение высотой 0,5–1,5 м с неприятным запахом, встречается по опушкам, оврагам, у дорог. Её листья и цветки внешне схожи с бузиной чёрной, но более токсичны, что важно учитывать при заготовке.

Ареал бузины чёрной охватывает Европу, Северную Африку, Западную и Центральную Азию, а также интродуцирована в Северной Америке и Австралии. В России распространена в европейской части, на Кавказе, реже — в Сибири.

¶Химический состав

В листьях и цветках бузины содержатся:

• Флавоноиды — рутин, кверцетин, кемпферол, изокверцитрин.
• Органические кислоты — кофейная, хлорогеновая, валериановая, яблочная.
• Эфирное масло — в цветках до 0,3 %, с компонентами терпенового ряда.
• Гликозиды — самбунигрин (цианогенный), обусловливающий токсичность свежих листьев.
• Дубильные вещества, слизи, витамины — аскорбиновая кислота, каротиноиды.
• Минеральные элементы — калий, кальций, магний.

Именно самбунигрин при ферментативном расщеплении выделяет синильную кислоту, поэтому свежее сырьё непригодно для внутреннего употребления без термической обработки или длительной сушки.

¶Заготовка и переработка

Цветки собирают в сухую погоду в период полного цветения, срезая целые метёлки, затем отделяя их от цветоножек. Сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках при температуре не выше 40 °C. Готовое сырьё хранят в бумажных пакетах не более двух лет.

Листья заготавливают в первой половине лета, сушат аналогичным способом. Сушка снижает содержание цианогенных соединений, но не устраняет их полностью. В аптечной сети стран Европы (например, в Германии, Польше, Чехии) цветки бузины зарегистрированы как официальное растительное сырьё.

¶Применение в медицине

¶Народная медицина

Отвары и настои цветков и листьев традиционно использовали:

• как потогонное и жаропонижающее при простудах, гриппе, ангине;
• как мочегонное при отёках, заболеваниях почек и мочевого пузыря;
• как отхаркивающее при бронхитах, трахеитах;
• наружно — для полосканий при стоматите, ларингите, для примочек при кожных воспалениях, фурункулах, ожогах.

¶Научная медицина

Клинические исследования подтверждают противовирусную и иммуномодулирующую активность экстрактов цветков бузины чёрной, в частности в отношении вирусов гриппа и герпеса. Препараты на основе бузины входят в состав ряда зарубежных безрецептурных средств от простуды. Однако доказательная база остаётся ограниченной: большинство работ — небольшие рандомизированные исследования с неоднозначными результатами.

В официальной российской фармакопее цветки бузины как самостоятельное лекарственное сырьё не включены, но входят в состав некоторых сборов.

¶Меры предосторожности

• Свежие листья, побеги и незрелые плоды токсичны из-за цианогенных гликозидов.
• Не рекомендуется применение при беременности, лактации, детям до 12 лет, при хронических заболеваниях почек.
• Возможны аллергические реакции на пыльцу и эфирное масло.
• Передозировка вызывает тошноту, рвоту, диарею, головную боль.

Перед использованием сырья необходима консультация врача.

¶Культурное и хозяйственное значение

Бузина издавна занимала заметное место в европейском фольклоре: в германской и славянской традициях её считали священным растением, связанным с домашними духами. Плоды используют в пищевой промышленности для соков, сиропов, варенья, вин; цветки — для ароматизации напитков и кондитерских изделий. Древесина идёт на мелкие поделки, а кора — на окраску тканей. Бузина также высаживается как декоративное и медоносное растение.

¶См. также

• Бузина чёрная
• Бузина травянистая
• Лекарственные растения
• Фитотерапия