Бузина чёрная как лекарственное растение¶

Бузина чёрная (Sambucus nigra) — крупный листопадный кустарник или небольшое дерево семейства Адоксовых (ранее относилась к семейству Жимолостных), широко распространённое в Европе, Северной Африке и Западной Азии. В медицине и народной практике используются цветки, плоды, кора и листья растения, обладающие потогонным, противовоспалительным, мочегонным и мягким отхаркивающим действием.

¶Ботаническое описание

Бузина чёрная достигает высоты 2–6 м, реже до 10 м. Ствол и ветви покрыты серо-бурой корой с характерными чечевичками; молодые побеги зелёные, затем одревесневают. Листья супротивные, крупные, непарноперистосложные, состоят из 5–7 продолговато-яйцевидных листочков с пильчатым краем. Цветки мелкие, кремово-белые, собраны в крупные плоские щитковидные метёлки диаметром до 20 см, обладают сильным ароматом. Цветение приходится на май–июнь. Плоды — чёрно-фиолетовые сочные костянки диаметром 5–8 мм, собраны в грозди, созревают в августе–сентябре.

¶Химический состав

Основные биологически активные вещества сосредоточены в цветках и плодах.

Именно наличие самбунигрина делает незрелые плоды, листья и кору потенциально токсичными: при употреблении в пищу они могут вызывать тошноту и расстройство пищеварения. В спелых плодах и высушенных цветках содержание этого соединения существенно ниже.

¶Лекарственное применение

В официальной и народной медицине чаще всего применяются цветки бузины (лат. Flores Sambuci) и реже — плоды.

• Потогонное и жаропонижающее средство. Настои и отвары цветков традиционно используют при простудных заболеваниях, гриппе, сопровождающихся повышением температуры.
• Отхаркивающее действие. Применяется при кашле, бронхите, катарах верхних дыхательных путей.
• Мочегонное и противовоспалительное. Настои назначают при заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при ревматизме.
• Наружное применение. Отвары и припарки используют для полосканий при ангине, стоматите, для примочек при кожных воспалениях и ожогах.

Плоды в свежем и переработанном виде (варенье, сиропы, кисели) применяются как мягкое слабительное и общеукрепляющее средство.

¶Сбор и заготовка

Цветки собирают в сухую погоду в период полного цветения, срезая целые метёлки, и сушат в тени при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Плоды заготавливают после полного созревания, сушат или перерабатывают. Кору и листья в официальной медицине практически не используют из-за токсичности.

¶Меры предосторожности

Растение не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, беременности и лактации, а также при хронических заболеваниях ЖКТ в стадии обострения. Незрелые плоды, листья и кора в свежем виде непригодны в пищу. Перед применением препаратов бузины необходима консультация врача.

¶Распространение и экология

Бузина чёрная растёт в подлеске лиственных лесов, по берегам рек, в оврагах, у жилья, образуя заросли. Предпочитает плодородные, влажные, богатые азотом почвы. Растение светолюбиво, но выносит полутень. Плоды служат кормом для птиц, что способствует распространению семян.

¶Культурное и хозяйственное значение

Помимо лекарственного применения, бузина используется в кулинарии (сиропы, вина, желе), в косметологии, а также как декоративное растение в садах и парках. Существуют декоративные сорта с рассечёнными листьями и тёмной листвой.