Семена фенхеля в медицине¶

Семена фенхеля — плоды (двухсемянки) растения Foeniculum vulgare семейства зонтичных (Apiaceae), используемые в качестве пряности и лекарственного растительного сырья. В медицине применяются главным образом как источник эфирного масла, богатого анетолом, и как средство с ветрогонным, спазмолитическим, отхаркивающим и мягким противовоспалительным действием. Фенхель известен со времён античности: его культивировали в Средиземноморье, Египте и Китае, а в европейскую фармакопею он вошёл как одно из базовых карминативных средств.

¶Химический состав

Действующие вещества сосредоточены преимущественно в эфирном масле, содержание которого в плодах составляет 3–7 %. Основной компонент — транс-анетол (50–70 %), придающий характерный сладковатый анисовый запах. В состав также входят:

• фенхон (10–20 %) — определяет горьковатый привкус;
• эстрагол, метилхавикол, α-пинен, лимонен, камфен;
• жирное масло (12–20 %), в том числе петрозелиновая кислота;
• флавоноиды (кверцетин, кемпферол), кумарины, стеролы;
• витамины C, группы B, каротиноиды, минеральные соли.

Соотношение анетола и фенхона зависит от сорта и региона: у сладкого фенхеля преобладает анетол, у горького (обыкновенного) выше доля фенхона.

¶Фармакологические свойства

Анетол и близкие терпеноиды оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру кишечника, снижают газообразование и облегчают отхождение газов. Этим обусловлен основной — карминативный — эффект. Эфирное масло стимулирует секрецию пищеварительных желёз, повышает тонус желудочно-кишечного тракта при атонии. Отхаркивающее действие связано с раздражением реснитчатого эпителия дыхательных путей и разжижением мокроты. Экстракты проявляют умеренную антибактериальную и противогрибковую активность in vitro, а также слабый эстрогеноподобный эффект, что связывают с наличием анетола и дианетола.

¶Применение в медицине

¶Расстройства пищеварения

Плоды фенхеля — традиционное средство при метеоризме, спазмах кишечника, вздутии, коликах у детей грудного возраста. Настой и укропная вода (раствор фенхелевого масла) применяются как мягкое ветрогонное средство. Фенхель входит в состав сложных желудочных и ветрогонных сборов, а также в комбинированные препараты с другими эфиромасличными растениями (анис, тмин, мята).

¶Дыхательная система

Настой плодов используют как отхаркивающее при кашле, бронхите, трахеите, а также в составе грудных сборов. Эфирное масло применяют для ингаляций при простудных заболеваниях.

¶Другие направления

• В гастроэнтерологии — при дискинезии желчевыводящих путей, для улучшения оттока желчи.
• В гинекологии — в народной медицине как средство, стимулирующее лактацию (галактогенное действие), однако клинические доказательства ограничены.
• В стоматологии и парфюмерии — как ароматизатор зубных паст и ополаскивателей.
• Как источник петрозелиновой кислоты в диетологии.

¶Формы и дозировки

¶Лекарственное сырьё и стандартизация

В России плоды фенхеля включены в Государственную фармакопею; сырьё заготавливают при созревании зонтиков, сушат при температуре не выше 40 °C. Стандартизацию проводят по содержанию эфирного масла и анетола. Аналогичные требования содержат Европейская и Британская фармакопеи. Фенхель обыкновенный культивируют в России (Краснодарский край), Украине, Индии, Египте, Китае, странах Средиземноморья.

¶Безопасность и ограничения

В терапевтических дозах фенхель обычно хорошо переносится. Возможны аллергические реакции у лиц с повышенной чувствительностью к зонтичным. Эфирное масло в высоких концентрациях токсично, содержит эстрагол, проявляющий канцерогенные свойства в экспериментах на животных, поэтому не рекомендуется длительный приём больших доз и применение у детей без назначения врача. Осторожность требуется при эпилепсии, заболеваниях печени, беременности и в период лактации. Фенхель не заменяет терапию при серьёзных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.

¶Место в современной медицине

Фенхель относится к группе растительных средств с доказанным симптоматическим эффектом при функциональных расстройствах пищеварения. В клинических руководствах он фигурирует как компонент комбинированной терапии метеоризма и детских колик. Наряду с этим часть традиционных показаний (лактация, бронхит) опирается преимущественно на эмпирический опыт и требует дальнейших исследований.