Полезные свойства полыни¶

Полынь — род травянистых и полукустарниковых растений семейства Астровых (Сложноцветных), включающий, по разным оценкам, от 250 до 400 видов. Наиболее известный представитель — полынь горькая (Artemisia absinthium), широко применяемая в медицине, пищевой промышленности и народной практике. Растения рода содержат эфирные масла, горечи, флавоноиды и другие биологически активные соединения, что определяет их лекарственные и хозяйственные свойства.

¶Химический состав

Полезные свойства полыни обусловлены комплексом веществ, накапливающихся в надземной части растения:

• Эфирное масло (до 0,5–2 % у полыни горькой) — содержит туйон, пинен, кадинен, абсинтол; придаёт характерный запах и обусловливает антимикробное действие.
• Горечи (абсинтин, анабсинтин) — стимулируют секрецию желудочного сока и желчи.
• Флавоноиды — обладают антиоксидантными свойствами.
• Дубильные вещества — проявляют вяжущее и противовоспалительное действие.
• Органические кислоты (яблочная, янтарная), витамины C и группы B, каротиноиды, микроэлементы (калий, цинк, магний).

Состав и концентрация активных веществ зависят от вида, места произрастания и фазы вегетации: максимум эфирного масла накапливается в период цветения.

¶Лекарственные свойства

¶Действие на пищеварительную систему

Горечи полыни рефлекторно усиливают выделение желудочного сока, повышают аппетит и улучшают переваривание пищи. Препараты на основе полыни применяются при пониженной кислотности гастрита, атонии кишечника, дискинезии желчевыводящих путей. В официальной медицине используется настойка полыни и комплексные средства.

¶Противомикробное и противогельминтное действие

Эфирное масло подавляет рост ряда бактерий и грибов. Туйон и родственные терпеноиды проявляют активность против некоторых гельминтов, что исторически сделало полынь средством народной противопаразитарной терапии. Применение требует осторожности из-за токсичности туйона.

¶Противовоспалительное и антиоксидантное действие

Флавоноиды и дубильные вещества снижают выраженность воспалительных реакций, нейтрализуют свободные радикалы. Отвары и настои применяют наружно при кожных воспалениях, для полосканий при стоматите и ангине.

¶Другие эффекты

В народной медицине полынь использовали как жаропонижающее, кровоостанавливающее, обезболивающее и успокаивающее средство. Отдельные виды (полынь цитварная) служили источником сантонина — противогельминтного вещества.

¶Применение в разных сферах

¶Полынь горькая и другие виды

• Полынь горькая (Artemisia absinthium) — основной лекарственный вид; источник абсента и вермута.
• Полынь обыкновенная, или чернобыльник (Artemisia vulgaris) — применяется в народной медицине и как пряность.
• Полынь цитварная (Artemisia cina) — источник сантонина.
• Полынь таврическая (Artemisia taurica) — содержит токсичные терпеноиды, в лекарственных целях не используется.
• Полынь эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus) — пряно-ароматическое растение, применяется в кулинарии.

¶Ограничения и меры предосторожности

Полынь относится к растениям с выраженной биологической активностью, поэтому её применение ограничено:

• Туйон в больших дозах токсичен для печени и нервной системы, способен вызывать судороги.
• Препараты противопоказаны при беременности, лактации, язвенной болезни, острых заболеваниях ЖКТ.
• Длительный приём без контроля недопустим; возможны аллергические реакции.
• Эфирное масло в чистом виде не применяют внутрь.

Перед использованием любых средств на основе полыни необходима консультация врача.

¶Хозяйственное значение

Помимо медицины, полынь применяют для отпугивания насекомых (моль, комары), в качестве фитонцидного растения в садах, для получения эфирного масла в парфюмерии. Некоторые виды высаживают как декоративные и засухоустойчивые культуры. В ряде регионов полынь служит кормовым растением для скота в ограниченных количествах.