Настойка из исландского мха¶

Настойка из исландского мха — жидкая лекарственная форма, получаемая настаиванием слоевищ лишайника цетрарии исландской (лат. Cetraria islandica) на воде, спирте или иной основе. Относится к группе растительных средств с отхаркивающим, обволакивающим и антимикробным действием. Водные настои традиционно применяются при заболеваниях дыхательных путей и пищеварительного тракта, спиртовые — как наружное антисептическое средство.

¶Сырьё

Исландский мох, или цетрария исландская, — листоватый лишайник семейства пармелиевых, растущий в тундре, лесотундре, сосновых борах и на каменистых почвах умеренной и арктической зон Северного полушария. Слоевище высотой до 10–15 см состоит из хрящевато-кожистых лопастей с ресничками по краям, цвет варьирует от зеленовато-бурого до серо-белого.

Химический состав слоевища:

Лихенин — линейный полисахарид, близкий по строению к целлюлозе, но состоящий из остатков глюкозы; при гидролизе даёт глюкозу. Именно слизистые полисахариды обусловливают обволакивающее действие настоя. Усниновая кислота обеспечивает антибактериальную и противомикробную активность, а горечь цетрарина стимулирует секрецию желудочного сока.

¶Способы приготовления

¶Водный настой

Классический рецепт: 1–2 чайные ложки измельчённого сухого сырья заливают 200–250 мл кипятка, настаивают под крышкой 30–60 минут, процеживают. Для усиления экстракции слизей сырьё иногда предварительно замачивают в холодной воде на 2–3 часа, после чего нагревают на водяной бане 15 минут, не доводя до кипения. Длительное кипячение снижает содержание слизи и разрушает часть витаминов, поэтому его избегают.

¶Спиртовая настойка

Измельчённое сырьё заливают 40–70 % этанолом в соотношении 1:5 или 1:10, выдерживают в тёмном месте 7–14 дней при периодическом взбалтывании, затем фильтруют. Спиртовая форма хранится дольше водной и применяется преимущественно наружно — для обработки ран, при угревой сыпи, в составе полосканий.

¶Отвар с молоком

В народной медицине распространён отвар слоевища на молоке: 1 столовая ложка сырья на 500 мл молока, кипячение 5–10 минут на слабом огне. Молочная основа смягчает горечь и одновременно служит питательной средой для слизистых экстрактов.

¶Фармакологические свойства

Действие настоя определяется суммой компонентов:

• Обволакивающее — слизистые полисахариды образуют на поверхности слизистых оболочек защитную плёнку, снижая раздражение при кашле и гастрите.
• Отхаркивающее — разжижает мокроту и облегчает её выведение при бронхите, трахеите, коклюше.
• Антимикробное — усниновая кислота подавляет рост ряда грамположительных бактерий и микобактерий.
• Иммуномодулирующее и тонизирующее — полисахариды стимулируют фагоцитоз; в ряде исследований отмечено повышение неспецифической резистентности организма.
• Регуляция пищеварения — горечи возбуждают аппетит, а слизи защищают слизистую желудка при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью.

¶Применение

В официальной медицине препараты цетрарии применяются при:

1. Заболеваниях верхних дыхательных путей — ларингит, трахеит, бронхит, бронхиальная астма (в составе комплексной терапии).
2. Туберкулёзе лёгких — как вспомогательное средство, снижающее раздражение дыхательных путей.
3. Заболеваниях желудочно-кишечного тракта — гастрит, язвенная болезнь, диспепсия.
4. Наружных воспалительных процессах — раны, ожоги, гнойничковые поражения кожи.
5. Истощении и авитаминозе — как общеукрепляющее средство.

В пищевой промышленности исландский мох используют как источник студнеобразующих веществ и в качестве заменителя желатина; в северных регионах из него готовят каши и кисели.

¶Ограничения и меры предосторожности

• Индивидуальная непереносимость компонентов лишайника.
• Спиртовые формы противопоказаны при беременности, в детском возрасте, при заболеваниях печени и алкогольной зависимости.
• Длительный приём больших доз может вызывать послабление стула и дискомфорт в желудке.
• При туберкулёзе и тяжёлых инфекциях настой не заменяет антибактериальной терапии и применяется только по согласованию с врачом.
• Сырьё следует собирать вдали от промышленных зон: лишайники активно накапливают тяжёлые металлы.

¶Хранение

Водные настои сохраняют не более двух суток в холодильнике. Спиртовые настойки — до 2–3 лет в плотно закрытой таре из тёмного стекла при комнатной температуре, вдали от света. Сухое измельчённое сырьё хранят в бумажных или тканевых мешках в сухом проветриваемом помещении до 2 лет.

¶Культурный и исторический контекст

Исландский мох известен в северной народной медицине с раннего Средневековья: его упоминают скандинавские травники и русские лечебники как средство «от груди» и «от живота». В годы неурожая и войн слоевища использовали в пищу после вымачивания в воде с содой для удаления горьких кислот. В XX веке цетрария вошла в фармакопеи ряда стран, а её экстракты стали выпускать в виде сиропов, пастилок и таблеток.