Мать-и-мачеха: применение и свойства¶

Мать-и-мачеха (лат. Tussilago farfara) — многолетнее травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), единственный вид рода Tussilago. Произрастает в умеренной зоне Европы и Азии, в том числе на всей территории России. Характерная особенность — раннее цветение: жёлтые соцветия появляются в марте–апреле, задолго до листьев. Растение широко известно как лекарственное, а его название отражает свойство листьев: нижняя сторона мягкая и тёплая («мать»), верхняя — гладкая и холодная («мачеха»).

¶Ботаническое описание

Мать-и-мачеха — низкорослое растение высотой 10–25 см. Корневище длинное, ползучее, ветвистое, с многочисленными придаточными корнями. Цветоносные побеги появляются ранней весной, покрыты чешуевидными листьями и несут одиночные корзинки жёлтого цвета диаметром 2–3 см. После созревания семян побеги отмирают, и развиваются крупные прикорневые листья на длинных черешках.

Листовая пластинка округло-сердцевидная, угловатая, по краю зубчатая, диаметром до 15–20 см. Верхняя поверхность тёмно-зелёная, холодная на ощупь; нижняя — беловойлочная от густого опушения, тёплая. Плод — семянка с хохолком, распространяется ветром. Растение предпочитает влажные почвы: берега водоёмов, канавы, железнодорожные насыпи, пустыри, склоны оврагов.

¶Химический состав

В листьях и цветках содержатся:

• слизистые вещества (полисахариды) — до 8 %;
• горькие гликозиды, в том числе туссилягин;
• флавоноиды (рутин, гиперозид);
• каротиноиды и витамин C;
• дубильные вещества;
• органические кислоты (яблочная, винная);
• следы алкалоидов (сенкиркин);
• эфирное масло;
• инулин.

Именно слизи обеспечивают основное фармакологическое действие — обволакивающее и мягчительное.

¶Лекарственное применение

Мать-и-мачеха — одно из старейших лекарственных растений. Ещё в античной медицине её использовали при кашле; латинское название Tussilago происходит от tussis — «кашель». В научной и народной медицине применяются листья и цветочные корзинки.

¶Отхаркивающее и противовоспалительное действие

Основное показание — заболевания дыхательных путей:

• бронхит, трахеит, ларингит;
• кашель различного происхождения, в том числе курильщика;
• бронхиальная астма (в составе сборов);
• туберкулёз лёгких (вспомогательное средство в народной медицине).

Слизистые вещества обволакивают слизистую оболочку, защищая её от раздражения, а флавоноиды и органические кислоты оказывают противовоспалительное и умеренное антисептическое действие. Растение входит в состав грудных сборов и отхаркивающих препаратов.

¶Наружное применение

Настои и отвары используют для полосканий при ангине, стоматите, пародонтозе. Кашицу из свежих листьев прикладывают к ранам, фурункулам, ожогам, при рожистом воспалении. Соком обрабатывают мозоли и натёртости. В косметологии отвары применяют для укрепления волос и ухода за жирной кожей.

¶Формы и способы приготовления

¶Применение в других сферах

Помимо медицины, мать-и-мачеха находит применение в кулинарии: молодые листья добавляют в салаты, супы, используют как пряность. Цветки служат сырьём для получения пищевого красителя. Растение — ранний медонос, дающий пчёлам пыльцу и нектар. В ветеринарии отвары применяют при лечении животных.

¶Ограничения и меры предосторожности

Мать-и-мачеха содержит пирролизидиновые алкалоиды (сенкиркин, сенкиркин-N-оксид), которые при длительном приёме в больших дозах могут оказывать гепатотоксическое действие. В связи с этим:

• не рекомендуется длительный (более 4–6 недель) приём внутрь;
• противопоказана при беременности и в период лактации;
• не применяется у детей до 2 лет;
• требует осторожности при заболеваниях печени.

В ряде стран (например, в Германии) продажа препаратов мать-и-мачехи ограничена из-за содержания алкалоидов. Собирать сырьё следует в экологически чистых районах, вдали от дорог и промышленных зон, поскольку растение накапливает тяжёлые металлы.

¶Сбор и заготовка

Листья заготавливают в июне–июле, после цветения, когда они полностью разовьются. Срывают с черешком не длиннее 5 см, сушат в тени или сушилках при температуре не выше 50 °C. Цветки собирают в начале цветения, в сухую погоду. Хранят сырьё в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом месте не более 2 лет.

¶Правовой статус и культура

Мать-и-мачеха не включена в Красную книгу РФ, однако в отдельных регионах её запасы сокращаются из-за распашки земель и застройки. В народной традиции растение символизирует раннюю весну и материнскую заботу. Оно упоминается в травниках с XVI века и остаётся объектом фармакологических исследований.