Корень лопуха: свойства и применение¶

Корень лопуха — подземная часть двулетнего травянистого растения лопуха (Arctium), чаще всего лопуха большого (Arctium lappa) из семейства астровых. Веретенообразный, мясистый, длиной до 60 см, серовато-бурого цвета снаружи и беловатый на изломе, он накапливает инулин, горечи, дубильные вещества и эфирное масло. Собирают корни осенью первого года или весной второго, до цветения; в народной и официальной медицине применяются как мочегонное, потогонное, желчегонное и наружное средство. Сырьё входит в состав ряда фармакопей, а экстракт корня используется в косметике для укрепления волос.

¶Ботаническая характеристика

Лопух — род двулетников с мощным стержневым корнем. В первый год растение образует только розетку крупных листьев и корнеплод, во второй — цветоносы высотой до 1,5 м и корзинки с крючковатыми обёртками, цепляющимися за одежду и шерсть. Ареал охватывает умеренную зону Европы и Азии; лопух растёт как сорняк у дорог, на пустырях, в огородах и по берегам рек.

Корень лопуха большого — веретеновидный, ветвистый, мясистый, длиной 30–60 см и толщиной 2–4 см. Наружная кора тёмно-бурая, внутренняя ткань светло-серая или кремовая, со слабым специфическим запахом и слегка сладковатым, вяжущим вкусом. Заготавливают корни осенью первого года вегетации или ранней весной второго, до распускания листьев, когда запас инулина максимален.

¶Химический состав

Основные действующие вещества:

• Инулин — полисахарид, содержание которого в свежем корне достигает 30–45 %; при гидролизе даёт фруктозу.
• Горечи и дубильные вещества — обеспечивают вяжущее и желчегонное действие.
• Эфирное масло (до 0,2 %) — придаёт характерный запах.
• Флавоноиды, ситостерин, стигмастерин, органические кислоты, смолы.
• Минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор.
• Витамины: аскорбиновая кислота, витамины группы B, токоферол.

Именно инулин — главный предмет интереса диетологии и фармакологии: он относится к пребиотикам, не расщепляется в верхних отделах пищеварительного тракта и служит питательной средой для кишечной микрофлоры.

¶Применение в медицине

¶Внутреннее применение

В официальной медицине России и ряда стран СНГ корень лопуха входит в состав мочегонных и желчегонных сборов. Отвар и настой применяют при:

• отёках, связанных с нарушением водно-солевого обмена;
• хронических заболеваниях почек и мочевыводящих путей (как вспомогательное средство);
• холецистите, дискинезии желчевыводящих путей;
• гастритах с пониженной кислотностью, запорах;
• нарушениях обмена веществ, подагре, артритах;
• сахарном диабете 2-го типа — как источник инулина, снижающего гликемический индекс пищи.

¶Наружное применение

Отвар корня используют для ванн и компрессов при экземе, себорее, фурункулёзе, трофических язвах. В дерматологии и косметологии экстракт входит в шампуни и лосьоны против перхоти и выпадения волос: дубильные вещества и эфирное масло нормализуют работу сальных желёз.

¶Народная медицина

В народной практике корень лопуха известен как «репейник» и применяется шире: при простудах, как потогонное, при укусах насекомых, для полосканий при стоматите и ангине. Репейное масло — настой корня на растительном масле — традиционное средство для ухода за волосами.

¶Заготовка и формы

Корни выкапывают лопатой, отряхивают от земли, отрезают надземную часть, промывают холодной водой. Сушат в тени или в сушилках при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить инулин. Срок хранения сухого сырья — до 3–5 лет в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом помещении.

Основные лекарственные формы:

¶Ограничения и меры предосторожности

Корень лопуха малотоксичен, но при длительном приёме возможны расстройства стула, аллергические реакции. Препараты противопоказаны при индивидуальной непереносимости, беременности и лактации (данных о безопасности недостаточно), а также при острых состояниях — кишечной непроходимости, остром холецистите, обострении язвенной болезни. Инулин в больших дозах вызывает метеоризм и вздутие. Перед применением требуется консультация врача; самолечение при хронических заболеваниях недопустимо.

¶Значение и современные исследования

Корень лопуха остаётся одним из наиболее востребованных растительных средств в фитотерапии и пищевой промышленности. Инулин из лопуха рассматривается как альтернативный источник пребиотиков и подсластителей для диабетического питания. Исследования in vitro и на животных показывают антиоксидантную, противовоспалительную и гипогликемическую активность экстрактов, однако клинических данных недостаточно для однозначных выводов. В Японии и Корее молодые корни лопуха (гобо) употребляют в пищу как овощ, что подтверждает его статус пищевого и лекарственного растения одновременно.