Корень лопуха: применение для человека¶

Корень лопуха — высушенное или свежее корневище и корень двулетнего травянистого растения лопуха (Arctium), чаще всего лопуха большого (Arctium lappa) и лопуха войлочного (Arctium tomentosum) из семейства Астровых (Сложноцветных). Растение распространено в умеренной зоне Европы и Азии, растёт как сорняк вдоль дорог, на пустырях, в огородах и у жилья. В пищу и для лечебных целей используют корень первого года жизни: он мясистый, длиной до 60 см, серовато-бурого цвета снаружи и беловатый на изломе. В народной и официальной медицине многих стран корень лопуха применяется как лекарственное сырьё, а в Японии и Корее молодые корни употребляют в пищу под названием «гобо».

¶Химический состав

Биологическое действие корня определяется набором содержащихся в нём веществ:

• Инулин — полисахарид, составляющий до 30–45 % сухой массы корня; служит запасным углеводом и источником фруктозы.
• Горькие и дубильные вещества, придающие сырью характерный терпкий вкус.
• Флавоноиды, эфирные масла, смолы.
• Слизи и пектины.
• Витамины (в том числе аскорбиновая кислота), минеральные соли, микроэлементы.
• Ситостерин и стигмастерин — растительные стерины.
• Лигнаны (арктигенин, арктиин), которым приписывают часть биологической активности.

Именно высокое содержание инулина делает корень лопуха ценным диетическим продуктом и сырьём для производства препаратов, влияющих на обмен веществ.

¶Применение в медицине

¶Традиционное и народное использование

В народной медицине отвары и настои корня лопуха традиционно применяли:

• как мочегонное и потогонное средство;
• как желчегонное при заболеваниях печени и желчного пузыря;
• при нарушениях обмена веществ, подагре, ревматизме;
• при заболеваниях кожи — фурункулёзе, угревой сыпи, себорее, экземе;
• для укрепления волос и ухода за кожей головы;
• при лёгких формах сахарного диабета как вспомогательное средство;
• при расстройствах пищеварения, гастритах с пониженной кислотностью.

¶Официальная медицина и фармакология

Корень лопуха входит в фармакопеи ряда стран и используется как сырьё для изготовления:

• диуретических и желчегонных сборов;
• препаратов для лечения кожных заболеваний (в том числе в составе мазей и растирок);
• средств для стимуляции обмена веществ;
• репейного масла, получаемого настоем корня на растительном масле.

В России и странах СНГ корень лопуха заготавливают как лекарственное растительное сырьё, выпускают в виде измельчённого сырья в упаковках, а также в составе многокомпонентных сборов.

¶Формы применения

¶Применение в питании

Корень лопуха первого года съедобен. В Японии и Корее его культивируют как овощ — «гобо»: корни чистят, вымачивают для удаления горечи, тушат, жарят, добавляют в супы. В Европе молодые корни используют в салатах и как заменитель картофеля. Из поджаренного и размолотого корня получают суррогат кофе, а из инулина — сироп и диетические сладкие продукты, пригодные для питания при сахарном диабете. Молодые листья и черешки также употребляют в пищу.

¶Применение в косметологии

Корень лопуха — распространённый компонент средств по уходу за волосами и кожей:

• отвары и настои для ополаскивания волос при выпадении и перхоти;
• репейное масло для укрепления корней волос;
• маски и лосьоны при жирной коже и угревой сыпи;
• средства после бритья благодаря противовоспалительным свойствам.

¶Возможные побочные эффекты и ограничения

Корень лопуха обычно хорошо переносится, но при применении возможны:

• аллергические реакции у чувствительных людей, особенно при контакте с растениями семейства Астровых;
• послабляющее действие при больших дозах;
• усиление мочеотделения.

Ограничения и предостережения:

• беременность и период лактации — применение внутрь без консультации врача не рекомендуется;
• сахарный диабет — из-за влияния на уровень сахара требуется контроль;
• острые заболевания почек, печени, желчевыводящих путей — приём внутрь противопоказан;
• детский возраст — только по назначению специалиста;
• одновременный приём с сахароснижающими и мочегонными препаратами требует осторожности.

Корень лопуха не заменяет назначенного лечения; его используют как вспомогательное средство и только после консультации с врачом.

¶Заготовка и хранение

Корни заготавливают осенью первого года жизни (сентябрь–октябрь) или ранней весной второго года, до появления листьев. Их выкапывают, очищают от земли, обрезают надземную часть, промывают холодной водой и сушат в тени или в сушилках при температуре до 40 °C. Хранят в сухих проветриваемых помещениях в бумажных или тканевых мешках до 2–3 лет. Срок годности аптечного сырья обычно указывается на упаковке.

¶Правовой статус и доступность

В России корень лопуха не относится к наркотическим, психотропным или сильнодействующим веществам, свободно продаётся в аптеках и магазинах здорового питания как лекарственное растительное сырьё и пищевой продукт. Требования к качеству сырья регулируются фармакопейными статьями и техническими регламентами. Ряд биологически активных добавок на основе корня лопуха зарегистрирован в установленном порядке.