Витаминно-минеральные комплексы с цинком¶

Витаминно-минеральные комплексы с цинком — это биологически активные добавки и лекарственные препараты, в состав которых входит цинк (Zn) в сочетании с одним или несколькими витаминами. Цинк относится к эссенциальным (жизненно необходимым) микроэлементам и не синтезируется в организме человека, поэтому поступает исключительно с пищей или в составе добавок. Суточная потребность взрослого человека в цинке составляет, по разным оценкам, от 8 до 15 мг; верхний допустимый уровень потребления — около 25–40 мг в сутки.

¶Биологическая роль цинка

Цинк участвует более чем в 300 ферментативных реакциях. Основные функции:

• входит в состав фермента супероксиддисмутазы, участвующей в антиоксидантной защите;
• необходим для синтеза инсулина и его депонирования в поджелудочной железе;
• участвует в метаболизме нуклеиновых кислот и белков, влияя на деление клеток;
• поддерживает работу иммунной системы, в частности созревание T-лимфоцитов;
• влияет на состояние кожи, волос и ногтей, участвуя в синтезе коллагена;
• необходим для нормального функционирования органов зрения и вкусового восприятия.

Дефицит цинка проявляется нарушением заживления ран, выпадением волос, дерматитами, снижением иммунитета, у детей — задержкой роста. Хроническая нехватка микроэлемента чаще встречается при вегетарианском питании, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и у пожилых людей.

¶Формы цинка в добавках

Усвояемость цинка зависит от химической формы соединения. Наиболее распространённые формы:

Биодоступность повышают аскорбиновая кислота и животный белок, снижают — фитаты (содержатся в злаках и бобовых), кальций и железо при одновременном приёме.

¶Сочетание цинка с витаминами

В витаминно-минеральных комплексах цинк чаще всего комбинируют со следующими витаминами:

• Витамин C (аскорбиновая кислота) — улучшает всасывание цинка в кишечнике, усиливает антиоксидантный эффект.
• Витамины группы B — цинк участвует в их метаболизме; комплексы B-витаминов с цинком применяют при неврологических нарушениях.
• Витамин A — цинк необходим для превращения ретинола в активную форму и для транспорта витамина A в сетчатку; совместный приём важен для зрения.
• Витамин E — вместе с цинком участвует в антиоксидантной защите клеточных мембран.
• Витамин D — цинк модулирует рецепторы к витамину D; сочетание рассматривается в исследованиях по иммунитету и костной ткани.

Следует учитывать, что цинк конкурирует за всасывание с медью и железом, поэтому в качественных комплексах эти микроэлементы либо разнесены по времени приёма, либо сбалансированы по дозировке.

¶Продукты, богатые цинком

Помимо добавок, значимые количества цинка содержатся в пищевых продуктах животного и растительного происхождения:

• устрицы — до 60–90 мг на 100 г, рекордсмен по содержанию;
• говядина и баранина — 4–8 мг на 100 г;
• печень — около 4–6 мг на 100 г;
• тыквенные семечки — 7–8 мг на 100 г;
• кедровые и бразильские орехи, кешью — 4–7 мг на 100 г;
• бобовые (чечевица, нут) — 2–4 мг на 100 г;
• сыр, яйца, гречка, овсянка — 1–3 мг на 100 г.

Цинк из животных продуктов усваивается лучше, чем из растительных, из-за отсутствия фитатов и наличия аминокислот-переносчиков.

¶Показания и группы риска

Добавки цинка с витаминами применяют при подтверждённом или предполагаемом дефиците, а также в группах риска:

• при несбалансированном или вегетарианском питании;
• при хронических заболеваниях ЖКТ (целиакия, болезнь Крона, синдром раздражённого кишечника);
• в период беременности и лактации — по назначению врача;
• у спортсменов при интенсивных нагрузках и повышенном потоотделении;
• у пожилых людей со сниженной кислотностью желудочного сока;
• при длительном приёме диуретиков или препаратов, связывающих цинк.

¶Передозировка и взаимодействия

Цинк токсичен при длительном превышении дозировок. Хронический приём более 40 мг в сутки может вызвать:

• дефицит меди, анемию и неврологические нарушения;
• тошноту, металлический привкус, боли в животе;
• угнетение иммунной функции вместо стимуляции;
• снижение уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП).

Цинк снижает всасывание антибиотиков тетрациклинового ряда и фторхинолонов, поэтому между приёмами следует выдерживать не менее двух часов. Аналогичное правило действует для препаратов железа и кальция.

¶Форматы выпуска

Витаминно-минеральные комплексы с цинком выпускаются в виде таблеток, капсул, шипучих растворимых форм, леденцов и сиропов. Дозировка цинка в профилактических комплексах обычно составляет 5–15 мг, в лечебных — до 25–50 мг. Приём чаще всего рекомендован во время еды для снижения риска раздражения слизистой желудка. Курс и дозировку определяет врач с учётом анализов и сопутствующих состояний.