Список эфирных масел и их свойства¶

Эфирные масла — летучие ароматические вещества, получаемые из растительного сырья (цветов, листьев, корней, коры, плодов, смол) методами дистилляции, холодного прессования или экстракции. Они представляют собой многокомпонентные смеси органических соединений — терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов, эфиров, — определяющих запах и биологическую активность. Единого универсального перечня не существует: разные источники включают от нескольких десятков до нескольких сотен наименований. Ниже приведён обзор наиболее распространённых эфирных масел, сгруппированных по сырью и традиционному применению.

¶Классификация

Эфирные масла систематизируют по нескольким признакам:

• По исходному сырью: цветочные, травяные, цитрусовые, древесные, смолистые, пряные, корневые.
• По способу получения: дистилляционные (паровая или водяная дистилляция), прессовые (цитрусовые), экстракционные (абсолюты, конкреты).
• По преобладающим компонентам: монотерпеновые, сесквитерпеновые, фенилпропаноидные.
• По нотам аромата в парфюмерии: верхние (цитрусовые, мята), средние (цветочные, травяные), базовые (древесные, смолистые).

¶Цитрусовые масла

Получают преимущественно холодным прессованием кожуры.

Цитрусовые масла отличаются светочувствительностью: нанесённые на кожу перед солнцем, они способны вызывать фототоксические реакции.

¶Цветочные масла

• Розовое — из лепестков Rosa damascena; одно из самых дорогих, требует нескольких тонн сырья на килограмм масла.
• Жасминовое — абсолют из цветков Jasminum grandiflorum; широко применяется в парфюмерии.
• Лавандовое — из соцветий Lavandula angustifolia; содержит линалилацетат и линалоол.
• Ромашковое — из цветков Matricaria chamomilla или Chamaemelum nobile; содержит хамазулен.
• Иланг-иланговое — из цветков Cananga odorata; получают фракционной дистилляцией.
• Нероли — из цветков горького апельсина.

¶Травяные и хвойные масла

• Мятное — из Mentha piperita, основной компонент ментол.
• Эвкалиптовое — из листьев Eucalyptus, богато цинеолом (эвкалиптолом).
• Розмариновое — из Rosmarinus officinalis, содержит камфору и цинеол.
• Шалфейное — из Salvia officinalis, содержит туйон.
• Чайного дерева — из Melaleuca alternifolia, основной компонент терпинен-4-ол.
• Сосновое, кедровое, пихтовое — из хвои и древесины соответствующих пород.

¶Пряные и смолистые масла

• Гвоздичное — из бутонов Syzygium aromaticum, богато эвгенолом.
• Коричное — из коры Cinnamomum, содержит циннамальдегид.
• Анисовое, фенхелевое — содержат анетол.
• Ладанное (олибанум) — из смолы Boswellia.
• Мирровое — из смолы Commiphora.
• Сандаловое — из древесины Santalum, богато сантало́лом.

¶Древесные и корневые масла

• Кедровое — из древесины Cedrus или Juniperus.
• Ветиверовое — из корней Chrysopogon zizanioides.
• Имбирное — из корневищ Zingiber officinale.
• Куркумное — из корневищ Curcuma longa.

¶Способы применения

Эфирные масла применяются в нескольких отраслях:

• Парфюмерия — как источник ароматических композиций.
• Косметика — в кремах, лосьонах, средствах гигиены.
• Пищевая промышленность — как ароматизаторы (например, лимонное, апельсиновое).
• Ароматерапия — вдыхание паров или диффузия в помещении.
• Бытовая химия — в моющих и чистящих средствах.
• Фармацевтика — как компоненты мазей, капель, ингаляционных средств.

¶Безопасность и ограничения

Большинство эфирных масел в концентрированном виде не предназначены для нанесения на кожу без разведения базовым маслом. Возможны:

• раздражение кожи и аллергические реакции;
• фототоксичность (цитрусовые, бергамотовое);
• нейротоксичность при передозировке (туйон в шалфейном, камфора);
• взаимодействие с лекарствами.

Внутреннее применение без контроля специалиста не рекомендуется. Некоторые масла противопоказаны при беременности, эпилепсии, гипертонии и в детском возрасте.

¶Хранение

Эфирные масла хранят в плотно закрытой таре из тёмного стекла, в прохладном месте, вдали от прямого света. Срок годности зависит от состава: цитрусовые окисляются быстрее (1–2 года), смолистые и древесные сохраняют свойства дольше (до 5 лет и более).