Солодка и её влияние на организм¶

Солодка (лат. Glycyrrhiza) — род многолетних травянистых растений семейства Бобовые, корни и корневища которых издавна используются в медицине, пищевой промышленности и косметике. Наиболее известны два вида: солодка голая (Glycyrrhiza glabra), распространённая в Средиземноморье, Передней и Средней Азии, и солодка уральская (Glycyrrhiza uralensis), произрастающая в Сибири, Монголии и Китае. Действующим началом служат глицирризин (придающий корню сладкий вкус, в десятки раз более интенсивный, чем у сахарозы), флавоноиды, кумарины и стероидные соединения. Влияние солодки на организм многообразно и не ограничивается безвредным «растительным» эффектом: ряд её компонентов обладает гормоноподобным действием и при длительном приёме способен вызывать серьёзные побочные реакции.

¶Химический состав

Корень солодки содержит:

• глицирризин — тритерпеновый гликозид, расщепляющийся в организме до глицирретовой кислоты;
• флавоноиды — ликвиритин, изоликвиритин, ликвиритозид, глабридин;
• куместаны — формононетин, изоформононетин;
• полисахариды, стерины, эфирные масла, аскорбиновую кислоту.

Именно глицирризину и его метаболиту принадлежит основная роль как в терапевтических эффектах, так и в нежелательных реакциях.

¶Действие на организм

¶Противовоспалительное и противоаллергическое

Глицирретовая кислота угнетает ферменты, участвующие в превращении кортизола, и проявляет эффект, отчасти напоминающий действие глюкокортикостероидов, но без выраженного иммуносупрессивного действия. Это объясняет применение препаратов солодки при бронхитах, ларингитах, гастритах и аллергических дерматитах.

¶Отхаркивающее и муколитическое

Солодка усиливает секрецию бронхиальных желёз, разжижает мокроту и облегчает её выведение. Она входит в состав многих грудных сборов и сиропов от кашля, часто в комбинации с другими растительными компонентами.

¶Влияние на желудочно-кишечный тракт

Экстракт солодки стимулирует образование защитной слизи в желудке, ускоряет заживление язв и применяется при язвенной болезни и гастрите. В Японии препарат на основе глицирризина (карбеноксолон) долгое время использовался как противоязвенное средство.

¶Противовирусное действие

Глицирризин и его производные проявляют активность против ряда вирусов, включая герпесвирусы. В отдельных странах препараты на его основе применялись в терапии вирусных гепатитов, однако доказательная база остаётся ограниченной.

¶Минералокортикоидный эффект

Глицирретовая кислота тормозит фермент 11β-гидроксистероиддегидрогеназу, из-за чего кортизол не превращается в неактивную форму и накапливается в почках. Это ведёт к задержке натрия и воды, потере калия и повышению артериального давления — эффекту, сходному с действием альдостерона.

¶Риски и побочные эффекты

При длительном или избыточном приёме солодки возможны:

Описаны случаи тяжёлой гипокалиемии и гипертонических кризов при ежедневном употреблении больших количеств лакричных конфет или чая из корня. Особую осторожность следует соблюдать при гипертонии, заболеваниях сердца, почек, при беременности и в период лактации. Солодка может снижать эффективность диуретиков и некоторых антиаритмических средств.

¶Применение

• Медицина: отхаркивающие и противовоспалительные средства, препараты для лечения язвенной болезни, компоненты сборов.
• Пищевая промышленность: натуральный подсластитель и ароматизатор, входит в состав лакричных конфет, напитков, жевательной резинки, табачных изделий.
• Косметика: добавка в кремы и лосьоны благодаря противовоспалительным свойствам.
• Традиционная медицина: в китайской, арабской и тибетской медицине корень солодки веками использовался как «гармонизирующий» компонент сборов.

¶Регуляторные ограничения

В ряде стран введены нормативы по содержанию глицирризина в пищевых продуктах. Так, в Европейском союзе установлены предельные уровни для кондитерских изделий и напитков, а также требования к маркировке. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов США (FDA) относит глицирризин к веществам, требующим ограничения в рационе. В России солодка включена в Государственный реестр лекарственных средств и фармакопею.

¶Взаимодействия

Солодка способна изменять действие:

• диуретиков — усиливая потерю калия;
• сердечных гликозидов — повышая риск аритмий на фоне гипокалиемии;
• кортикостероидов — усиливая их эффект;
• антигипертензивных препаратов — ослабляя их действие.

¶Заключение

Влияние солодки на организм определяется в первую очередь глицирризином и его метаболитом. Умеренное применение в составе лекарственных сборов и продуктов питания обычно безопасно, однако длительный приём высоких доз сопряжён с риском гипертонии, гипокалиемии и отёков. Лицам с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, а также беременным следует ограничивать употребление солодки и лакричных изделий.