Шишки хмеля и их лечебные свойства¶

Шишки хмеля — соплодия (женские соцветия) хмеля обыкновенного (Humulus lupulus), многолетнего травянистого растения семейства Коноплёвых (Cannabaceae). Представляют собой плотные желтовато-зелёные образования, состоящие из чешуек, на внутренней поверхности которых расположены желёзки, выделяющие лупулин — порошкообразное вещество, содержащее горькие смолы, эфирные масла и флавоноиды. Именно лупулин определяет как технологическое значение хмеля в пивоварении, так и его применение в народной и официальной медицине в качестве седативного, спазмолитического и противовоспалительного средства.

¶Ботаническое описание и состав

Хмель обыкновенный — двудомное растение: мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах. Лекарственным и техническим сырьём служат только женские соцветия — так называемые шишки, которые собирают в конце лета, когда они приобретают золотисто-зелёный оттенок и характерный аромат. После сушки сырьё хранится в герметичной таре, так как эфирные масла быстро улетучиваются.

Химический состав шишек включает:

• горькие вещества (гумулон, лупулон, хумулин) — до 10–20 %;
• эфирное масло (мирцен, гумулен, кариофиллен) — 0,3–1 %;
• флавоноиды (ксантохумол, изоксантохумол, кверцетин);
• фенольные кислоты;
• витамины группы B, аскорбиновую кислоту, токоферол;
• микроэлементы (калий, магний, цинк, медь);
• фитоэстрогены (8-пренилнарингенин).

Именно сочетание этих компонентов обусловливает многообразие фармакологических эффектов, приписываемых хмелю.

¶Историческая справка

Хмель как культурное растение известен с раннего Средневековья: первые письменные упоминания о его возделывании в Европе относятся к VIII–IX векам. Первоначально он использовался преимущественно в пивоварении, где заменил травяные смеси (грюйт) благодаря консервирующим и ароматическим свойствам. Параллельно в народной медицине разных стран — от Германии и Чехии до России — шишки хмеля применяли при бессоннице, нервном возбуждении, головной боли, нарушениях пищеварения и кожных воспалениях. В XIX веке хмель вошёл в европейские фармакопеи как официальное седативное сырьё.

¶Фармакологические свойства

¶Седативное и снотворное действие

Основным лечебным свойством шишек хмеля считается успокаивающее влияние на центральную нервную систему. Горькие кислоты и эфирное масло (в частности, метилбутанол, образующийся при окислении) оказывают мягкое гипнотическое действие, снижают возбудимость, способствуют засыпанию. Хмель часто входит в состав успокоительных сборов вместе с валерианой, пустырником, мятой.

¶Спазмолитическое действие

Экстракты хмеля расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, что объясняет их применение при спазмах кишечника, желчевыводящих путей, а также при болезненных менструациях.

¶Противовоспалительное и антисептическое действие

Флавоноиды и фенольные кислоты обладают противовоспалительными и умеренными антибактериальными свойствами. Настои и мази на основе шишек применяют наружно при дерматитах, угревой сыпи, трофических нарушениях, а также для укрепления волос.

¶Гормональное и эстрогенное действие

Фитоэстроген 8-пренилнарингенин способен связываться с эстрогеновыми рецепторами. Это связывают с применением хмеля при климактерических расстройствах и с обсуждаемым в литературе влиянием на гормональный фон. Данный эффект требует осторожности и врачебного контроля.

¶Прочие эффекты

Отмечают также диуретическое, желчегонное, лёгкое обезболивающее и антиоксидантное действие. Ряд исследований изучает противоопухолевый потенциал ксантохумола, однако убедительных клинических подтверждений на сегодняшний день нет.

¶Формы применения

¶Применение в медицине

В официальной медицине России и ряда европейских стран хмель включён в состав успокоительных и мочегонных сборов, а также в препараты для лечения климактерических расстройств. В народной медицине спектр шире: его используют при гастритах с пониженной кислотностью, цистите, отёках, ревматических болях, для укрепления волос и улучшения состояния кожи. Хмель входит в состав многих биологически активных добавок.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на растительное происхождение, шишки хмеля имеют ограничения:

• беременность и период лактации;
• выраженная депрессия и тяжёлые психические расстройства;
• эстрогенозависимые опухоли (из-за фитоэстрогенов);
• детский возраст до 12 лет;
• индивидуальная непереносимость.

При передозировке возможны сонливость, тошнота, головная боль, аллергические реакции. Хмель усиливает действие седативных и снотворных препаратов, поэтому сочетание с ними требует корректировки доз. Длительный бесконтрольный приём не рекомендуется.

¶Культурное и хозяйственное значение

Помимо медицины, шишки хмеля — ключевое сырьё пивоваренной отрасли: они придают напитку горечь, аромат и обеспечивают стойкость при хранении. Основные производители — Германия, США, Чехия, Россия. В геральдике и топонимике хмель встречается как символ плодородия и благополучия. Растение также используется в декоративном садоводстве для вертикального озеленения.