Ромашка лекарственная: описание и применение¶

Ромашка лекарственная (лат. Matricaria chamomilla, syn. Matricaria recutita) — однолетнее травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), широко распространённое как в дикой природе, так и в культуре. Вид известен прежде всего как ценное лекарственное и эфиромасличное растение; его соцветия применяются в медицине, косметологии и пищевой промышленности. Близкородственный вид — ромашка римская (Chamaemelum nobile) — также используется в аналогичных целях, однако имеет иные ботанические характеристики.

¶Ботаническое описание

Ромашка лекарственная — типичный представитель рода Matricaria. Внешний облик растения хорошо узнаваем, что позволяет легко идентифицировать его в природе.

¶Стебель и корневая система

Стебель прямостоячий, высотой обычно 15–60 см, ветвистый от основания или в верхней части, слегка ребристый, внутри полый. Корень стержневой, тонкий, слабо разветвлённый, светло-бурого цвета.

¶Листья

Листья очерёдные, сидячие, дважды- или триждыперисторассечённые на узкие линейные сегменты. Такая рассечённость придаёт листовой пластинке ажурный вид. Длина листа достигает 5–7 см.

¶Соцветия

Цветки собраны в корзинки — характерные соцветия семейства Астровых. Корзинки расположены на длинных цветоносах на верхушках стеблей. Каждая корзинка состоит из двух типов цветков:

• Краевые — язычковые, белые, женские, расположены в один ряд по периферии;
• Срединные — трубчатые, жёлтые, обоеполые, заполняют центр корзинки.

Диаметр корзинки — 1,5–2,5 см. Важный диагностический признак: цветоложе у ромашки лекарственной полое, коническое, тогда как у похожих видов (например, ромашки непахучей) оно выполненное.

¶Плод и семена

Плод — мелкая продолговатая семянка бурого или зеленовато-бурого цвета, длиной около 1–2 мм, без хохолка. Масса 1000 семян — около 0,03–0,07 г.

¶Отличия от похожих видов

Ромашку лекарственную нередко путают с другими растениями, внешне схожими, но не обладающими её свойствами. Ключевые различия приведены в таблице.

Именно полое цветоложе и характерный аромат служат наиболее надёжными признаками при сборе сырья.

¶Ареал и среда обитания

Ромашка лекарственная происходит из Европы и Западной Азии. Сегодня она натурализовалась на всех континентах, кроме Антарктиды. В России встречается почти повсеместно в европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Растение предпочитает открытые места: луга, поляны, обочины дорог, пустыри, огороды, посевы зерновых. Часто выступает как сорное растение. Цветёт с мая по сентябрь; период цветения растянут, что позволяет собирать сырьё в течение нескольких месяцев.

¶Химический состав

В соцветиях ромашки содержится эфирное масло (0,2–1,0 %), основным компонентом которого является хамазулен — вещество, образующееся при перегонке из матрицина. Именно хамазулену приписывают противовоспалительные и антисептические свойства. Кроме того, в сырье присутствуют:

• флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин);
• кумарины;
• органические кислоты;
• полисахариды и слизи;
• витамины (аскорбиновая кислота, каротиноиды);
• микроэлементы.

¶Применение

¶Медицина

В официальной медицине используются цветки ромашки (фармакопейное сырьё — Flores Chamomillae). Препараты на их основе применяют как противовоспалительное, спазмолитическое, антисептическое и мягкое седативное средство. Настои и отвары назначают внутрь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, наружно — для полосканий, примочек, ванн при воспалительных процессах кожи и слизистых.

¶Косметология

Экстракты ромашки входят в состав кремов, лосьонов, шампуней и зубных паст. Растение осветляет кожу, снимает раздражение, придаёт светлым волосам золотистый оттенок.

¶Пищевая промышленность

Эфирное масло ромашки применяется как ароматизатор в производстве ликёров, вермутов и безалкогольных напитков. Цветки используют для заваривания травяных чаёв.

¶Садоводство

Ромашку выращивают как декоративное и медоносное растение. Она привлекает пчёл и других опылителей, улучшая экосистему участка.

¶Сбор и заготовка

Сырьё заготавливают в фазе полного цветения, в сухую погоду, ближе к полудню, когда сойдёт роса. Корзинки срезают или срывают вручную, оставляя цветоносы длиной не более 3 см. Сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках не более двух лет.

¶Выращивание

Ромашка неприхотлива. Семена высевают под зиму или ранней весной на глубину 0,5–1 см. Растение предпочитает солнечные участки и дренированные, умеренно плодородные почвы. Всходы появляются через 10–20 дней. Уход минимален: прополка, при необходимости — полив в засуху. Ромашка легко размножается самосевом.

¶Значение и интересные факты

• Ромашка — одно из древнейших лекарственных растений: её применяли ещё в Древнем Египте, Греции и Риме.
• В средневековой Европе ромашку называли «растением святого Иоанна» и использовали для ароматизации воздуха.
• Научное название рода Matricaria происходит от латинского matrix («матка») — из-за применения при женских болезнях.
• Ромашка изображена на гербах ряда городов и является национальным цветком некоторых стран.
• В астрологии ромашке приписывали связь с Солнцем и знаком Льва.

¶Критика и ограничения

Несмотря на популярность, ромашка не является универсальным средством. Возможны аллергические реакции, особенно у людей с чувствительностью к растениям семейства Астровых. Передозировка настоев может вызывать тошноту и головную боль. Применение внутрь в больших количествах не рекомендуется при беременности. Кроме того, на рынке встречается фальсифицированное сырьё — под видом ромашки лекарственной нередко продают близкие виды с меньшим содержанием эфирного масла.