Ромашка чай: инструкция по применению¶

Ромашка чай — это напиток, приготовляемый путём заваривания высушенных цветков растений рода Matricaria (прежде всего ромашки аптечной, Matricaria chamomilla) в горячей воде. Относится к категории травяных чаёв (тизанов), не содержит кофеина и используется как в повседневном питье, так и в народной медицине в качестве успокаивающего, противовоспалительного и спазмолитического средства. Под «инструкцией» в обиходе понимают совокупность правил заваривания, дозировок и указаний по применению, включая ограничения.

¶Что представляет собой сырьё

Ромашка аптечная — однолетнее травянистое растение семейства Астровых. Для заваривания используют цветочные корзинки, собранные в начале цветения и высушенные в тени при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Основные действующие компоненты:

• эфирное масло с хамазуленом и α-бисабололом — противовоспалительное и антисептическое действие;
• флавоноиды (апигенин, лютеолин) — спазмолитический и умеренный седативный эффект;
• кумарины, слизи, горечи, органические кислоты;
• витамины и микроэлементы в незначительных количествах.

В аптечной сети продаётся в нескольких формах: рассыпные цветки в картонных пачках, фильтр-пакеты, а также в составе сборов и в виде экстрактов. Для чая пригодны все формы, однако дозировка и время настаивания различаются.

¶Инструкция по завариванию

Классический способ приготовления настоя:

1. Взять 1 столовую ложку (около 2–3 г) сухих цветков или 1–2 фильтр-пакета.
2. Поместить сырьё в фарфоровую, стеклянную или эмалированную посуду.
3. Залить 200 мл кипятка (температура около 95–100 °C).
4. Накрыть крышкой и настаивать 10–15 минут для рассыпного сырья и 5–7 минут для пакетиков.
5. Процедить, если использовались рассыпные цветки.

При заваривании в чайнике на 500–700 мл кладут 2 столовые ложки сырья. Настой сохраняет свойства не более суток при комнатной температуре и до двух суток в холодильнике. Повторное заваривание одной и той же порции допускается однократно, но концентрация полезных веществ во второй заварке существенно ниже.

Для более крепкого настоя, применяемого в лечебных целях, пропорцию увеличивают до 2 столовых ложек на 200 мл воды, а время настаивания доводят до 20–30 минут.

¶Способы применения

Настой применяют внутрь, для полосканий, промываний, примочек, ванночек и ингаляций. В косметологии его используют для ополаскивания волос и протирания кожи.

¶Показания и традиционное применение

Ромашковый чай традиционно применяется при:

• бессоннице, повышенной возбудимости, тревожности;
• спазмах и коликах в желудочно-кишечном тракте, метеоризме;
• воспалительных заболеваниях слизистых — стоматите, фарингите, конъюнктивите (в виде промываний);
• нарушениях менструального цикла и предменструальном синдроме (как вспомогательное средство);
• воспалениях кожи, мелких ранах, ожогах (наружно);
• простудных заболеваниях как потогонное и противовоспалительное средство.

Эффект мягкий, накопительный; при эпизодическом применении выражен слабо. Ромашка не заменяет назначенную врачом терапию.

¶Ограничения и меры предосторожности

Несмотря на растительное происхождение, ромашка имеет противопоказания:

• аллергия на растения семейства Астровых (полынь, амброзия, тысячелистник) — возможны перекрёстные реакции;
• беременность — приём внутрь в больших количествах не рекомендуется, поскольку может повышать тонус матки;
• гипотония — настой способен незначительно снижать давление;
• одновременный приём антикоагулянтов — кумарины усиливают их действие;
• детский возраст до 3 лет — только по согласованию с врачом.

При длительном ежедневном употреблении крепкого настоя возможны головокружение, слабость, тошнота. Курс приёма обычно ограничивают 2–4 неделями, после чего делают перерыв.

¶Особенности выбора и хранения

Качественное сырьё имеет ярко-жёлтые трубчатые цветки в центре и белые язычковые по краям, сильный характерный аромат и не содержит тёмных, осыпавшихся корзинок. Сырьё хранят в закрытой таре в сухом тёмном месте не более 1–2 лет; по истечении срока эфирное масло улетучивается и напиток теряет аромат и часть свойств.

Отличить ромашку аптечную от похожих видов (ромашки римской, пупавки) можно по форме цветоложа: у аптечной оно полое и коническое, что видно при разрезе корзинки.

¶Ромашка в составе сборов

Ромашку часто комбинируют с другими травами: мятой, мелиссой, липой, календулой, фенхелем, валерианой. В успокоительных сборах она выступает базовым компонентом, в желудочных — вместе с фенхелем и корнем солодки. Сочетания подбирают с учётом совместимости и цели применения; готовые аптечные сборы сопровождаются собственной инструкцией, которую следует читать отдельно.